حلويات عيد الفطر.. طريقة عمل السمبوسة زي المحلات
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
تعد السمبوسة واحدة من أطعم وألذ الحلويات التي يُفضلها كثيرون ويقبلون على تناولها في المناسبات السعيدة ومنها الأعياد؛ لذا وتزامنًا مع حلول عيد الفطر المبارك 2024، ولأن كثيرين لا يميلون إلى شراء مثل هذه الحلويات من المحلات ويفضلون إعدادها في المنزل، فنستعرض في السطور التالية طريقة عمل السمبوسة في المنزل.
ويمكن عمل السمبوسة في المنزل زي المحلات من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة واتباع الخطوات التالية، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة»:
مكونات عجينة السمبوسة 3 أكواب دقيق كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة ملح ربع كوب زيت نباتي طريقة تحضير العجينة خلط الدقيق والملح في وعاء كبير. إضافة الماء الدافئ والزيت تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. تغطية العجينة وتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة. تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وفردها على شكل دوائر رقيقة. مكونات الحشوة (لحمة) 500 جرام لحمة مفرومة بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملح وفلفل أسود حسب الرغبة بهارات مشكلة (قرفة، هيل، كزبرة، كمون) حسب الرغبة طريقة تحضير حشوة اللحم تسخين الزيت في مقلاة وإضافة البصل وقليه حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة الثوم وقليه لثوانٍ قليلة. إضافة اللحم المفروم وقليه حتى ينضج. إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات وقليه لعدة دقائق. إخراج الحشوة من النار وتركها حتى تبرد. مكونات الحشوة (جبنة) 500 جرام جبنة بيضاء مبشورة بصلة مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة تحضير حشوة الجبنة تسخين الزيت في مقلاة وإضافة البصل وقليه حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة الجبنة المبشورة وقليها حتى تذوب. إضافة الملح والفلفل الأسود وقليها لثوانٍ قليلة. إخراج الحشوة من النار وتركها تبرد. طريقة تحضير السمبوسة وضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة عجين. طي العجينة على شكل مثلث وغلق أطرافها جيدًا. تسخين زيت غزير في مقلاة وقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون. إخراج السمبوسة من الزيت وتصفيتها من الزيت الفائض. تقديم السمبوسة ساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل السمبوسة عمل السمبوسة طريقة عمل عيد الفطر عيد الفطر 2024 عمل السمبوسة ملعقة کبیرة طریقة تحضیر
إقرأ أيضاً:
مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
حمص الشام.. حمص الشام، من المشروبات الشتوية الشهيرة في الوطن العربي، حيث يمد الجسم بالطاقة والدفء في الأجواء الباردة، كما يُعتبر مشروبًا صحيًا وشهيًا لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة.
وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء في السطور التالية، طريقة عمل حمص الشام، من حيث المكونات، وخطوات التحضير، وللمتابعة اضغط هنـا.
طريقة عمل حمص الشامطريقة عمل حمص الشام فى المنزلالمكونات
1- كوب من الحمص «منقوع لمدة 12 ساعة».
2- 4 أكواب من الماء.
3- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
4- عصير ليمونة.
5- 2 فص ثوم «مهروس».
6- ملعقة صغيرة من الكمون.
7- ملعقة صغيرة من الملح.
8- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار «حسب الرغبة».
9- شطة «اختياري».
حمص الشامطريقة تحضير حمص الشام1-سلق الحمص
• يُصفّى الحمص المنقوع ويُغسل جيدًا، ثم يُوضع في وعاء كبير مع الماء ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج «قد يستغرق حوالي ساعة».
2-تحضير المزيج:
• في وعاء آخر، يُمزج معجون الطماطم مع الثوم المهروس والكمون والملح والفلفل الحار.
3-الخلط والتسوية:
يُضاف خليط الطماطم إلى الحمص المسلوق ويُترك على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك، حتى تمتزج النكهات.
4-التقديم:
يُسكب حمص الشام في أكواب التقديم، ويُضاف عصير الليمون والشطة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًلمواجهة نزلات البرد.. طريقة عمل حمص الشام بالكمون والليمون
حمص الشام يقي من الإصابة بسرطان القولونسهلة التحضير.. طريقة عمل «فطيرة بالجمبري» في المنزل