بوابة الفجر:
2025-04-06@19:20:06 GMT

طريقة عمل حمص الشام: نكهة شهية من الشرق

تاريخ النشر: 10th, April 2024 GMT

تعتبر وصفات المطبخ الشرقي من بين أكثر الأطعمة التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم، ومن بين هذه الأطعمة الشهية والغنية بالمكونات الصحية هو "حمص الشام". يُعتبر حمص الشام واحدًا من الأطباق الرئيسية في المطبخ الشرقي، ويتميز بطعمه الفريد وقيمته الغذائية العالية.

إنَّ تحضير حمص الشام ليس صعبًا، ولكنه يتطلب بعض الوقت والجهد.

في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير حمص الشام بنكهته الشهية والمميزة.

مكونات حمص الشام:حبوب الحمص (الحمص المجففة)ماءعصير ليمونزيت زيتونثوم مفرومطحينة (سمسمية)ملحبابريكا (اختياري)زيت زيتون وصلصة الطحينة والبابريكا للتزيين (اختياري)طريقة التحضير:بدايةً، قومي بنقع حبوب الحمص في الماء البارد لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، أو حتى تصبح ناضجة وسهلة الهضم. يُفضل تغيير الماء عدة مرات خلال عملية النقع.بعد النقع، اغسلي حبوب الحمص جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة القشور الخارجية.ضعي حبوب الحمص في قدر كبير، وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الحمص بشكل كامل.قومي بطهي الحمص على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى يصبح ناعمًا وسهل الهضم.بعد طهو الحمص، قومي بتصفيته جيدًا واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.في وعاء منفصل، قومي بخلط الحمص المطهو مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الطحينة، الملح، والبابريكا إذا رغبتي في إضافة نكهة إضافية.قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، وتتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.قدمي حمص الشام في طبق التقديم، وزينيه بقليل من زيت الزيتون وصلصة الطحينة والبابريكا حسب الرغبة.

استمتعي بتذوق حمص الشام اللذيذ!

يُعتبر حمص الشام وجبة شهية ومغذية يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجبات الغداء أو العشاء. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وبمكوناتها الغنية بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول طعام صحي وشهي.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة عمل حمص الشام حمص الشام حمص الشام

إقرأ أيضاً:

"قمحة": قضية المياه أمن قومي.. ومصر لن تتهاون في حقوقها المائية

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

شدد أحمد ناجي قمحة، رئيس تحرير مجلة السياسة الدولية، على أن قضية المياه تُعد من أخطر التحديات التي تواجه مصر، واصفًا إياها بأنها "قضية وجودية".

 

وأكد، خلال عبر قناة "اكسترا نيوز"، أن مصر تعمل على إدارة هذا الملف بحكمة من خلال الحوار والتعاون مع الدول الإفريقية، مع الالتزام الكامل بالقانون الدولي والاتفاقيات الموقعة بشأن توزيع الموارد المائية.

 

وأضاف "قمحة" أن القاهرة تدعم مشروعات التنمية في إفريقيا، بما في ذلك بناء السدود، بشرط ألا تؤثر على حقوق مصر التاريخية في مياه النيل، موضحًا أن مصر تتبع نهجًا دبلوماسيًا متزنًا، وتسعى إلى تحقيق توازن بين احتياجات الدول الإفريقية التنموية وضمان أمنها المائي.

 

وأشار إلى أن مصر تعمل على تعزيز دور إفريقيا في المنظمات الدولية، لضمان عدالة توزيع الموارد المائية، وتوفير حلول مستدامة لأزمة المياه، وأن القاهرة تقدم نموذجًا رشيدًا في إدارة الأزمات، وتعتمد على التعاون والشراكة مع الدول الإفريقية لتحقيق الاستقرار المائي.

 

وأكد أن مصر لن تتهاون في حقوقها المائية، لكنها في الوقت ذاته تؤمن بأهمية التعاون الإقليمي لتحقيق التنمية العادلة لجميع شعوب القارة الإفريقية.

https://www.youube.com/watc?v=oYr0_RIXcDQ

 

مقالات مشابهة

  • «خبير أمن قومي»: ترامب يوجه رسائل عبر التعريفات الجمركية لحلفائه وخصومه
  • خبير أمن قومي: ترامب يوجه رسائل عبر التعريفات الجمركية لحلفائه وخصومه
  • خبير أمن قومي: ترامب يوجه رسائل عبر التعريفات الجمركية
  • سوريا اليوم: عناصر لقراءة سوسيولوجية- تاريخية حول الراهن
  • يا ليت قومي يعلمون!
  • تحريض إسرائيلي ضد وزير سوري في الحكومة الجديدة بسبب طوفان الأقصى (شاهد)
  • إحباط تهريب حبوب مخدرة في منفذين حدوديين جنوب العراق
  • ???? الا يحتاجون الي حبوب منع الخجل
  • "قمحة": قضية المياه أمن قومي.. ومصر لن تتهاون في حقوقها المائية
  • بعد انتهاء فصل الشتاء 2025.. أفضل طريقة لغسيل البطانية بسهولة