بوابة الفجر:
2025-03-14@20:35:54 GMT

طريقة عمل حمص الشام: نكهة شهية من الشرق

تاريخ النشر: 10th, April 2024 GMT

تعتبر وصفات المطبخ الشرقي من بين أكثر الأطعمة التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم، ومن بين هذه الأطعمة الشهية والغنية بالمكونات الصحية هو "حمص الشام". يُعتبر حمص الشام واحدًا من الأطباق الرئيسية في المطبخ الشرقي، ويتميز بطعمه الفريد وقيمته الغذائية العالية.

إنَّ تحضير حمص الشام ليس صعبًا، ولكنه يتطلب بعض الوقت والجهد.

في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير حمص الشام بنكهته الشهية والمميزة.

مكونات حمص الشام:حبوب الحمص (الحمص المجففة)ماءعصير ليمونزيت زيتونثوم مفرومطحينة (سمسمية)ملحبابريكا (اختياري)زيت زيتون وصلصة الطحينة والبابريكا للتزيين (اختياري)طريقة التحضير:بدايةً، قومي بنقع حبوب الحمص في الماء البارد لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، أو حتى تصبح ناضجة وسهلة الهضم. يُفضل تغيير الماء عدة مرات خلال عملية النقع.بعد النقع، اغسلي حبوب الحمص جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة القشور الخارجية.ضعي حبوب الحمص في قدر كبير، وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الحمص بشكل كامل.قومي بطهي الحمص على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى يصبح ناعمًا وسهل الهضم.بعد طهو الحمص، قومي بتصفيته جيدًا واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.في وعاء منفصل، قومي بخلط الحمص المطهو مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الطحينة، الملح، والبابريكا إذا رغبتي في إضافة نكهة إضافية.قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، وتتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.قدمي حمص الشام في طبق التقديم، وزينيه بقليل من زيت الزيتون وصلصة الطحينة والبابريكا حسب الرغبة.

استمتعي بتذوق حمص الشام اللذيذ!

يُعتبر حمص الشام وجبة شهية ومغذية يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجبات الغداء أو العشاء. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وبمكوناتها الغنية بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول طعام صحي وشهي.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة عمل حمص الشام حمص الشام حمص الشام

إقرأ أيضاً:

الأمطار تُغرق شوارع سلا والسكان يتنفسون تحت الماء

زنقة 20 . سلا

تحولت مدينة سلا في ساعات قليلة، اليوم الثلاثاء، إلى بِرك ومسابح عائمة، بسبب الأمطار الغزيرة التي تهاطلت منذ الصباح ، هو ما جعل العديد من السكان “يتنفسون” تحت الماء.

وشلت الأمطار الكثيفة، التي شهدتها سلا حركة السير في أغلب أحياء المدينة، خاصة في تابريكت و منطقة تيليوين و حي السلام و سعيد حجي و الرحمة.

كما تسربت المياه الى عدد من المنازل بعد أن ارتفع منسوب مياه الأمطار، واختناق المجاري.

من جهة أخرى انتقد مواطنون الغياب التام لمجلس المدينة ، الذي كان يفترض حسبهم توفير آليات ووسائل لفك الحصار عن المنازل و العائلات المحاصرة وسط الفيضانات.

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • بالصورة... غارتان إسرائيليتان على البقاع
  • أنين النواعير يروي تاريخ حماة العريق في رحاب الشام
  • "سر المحوجة" .. كيف انتقلت من بلاد الشام إلى المطبخ المصري ؟
  • محافظ الغربية: بناء وعي الشباب قضية أمن قومي
  • مطبخ رمضان| الفاصوليا البيضاء باللحم.. وجبة شهية ودافئة لمائدتك الرمضانية
  • قصة الوادي الصغير (26)
  • أمن تطوان يطيح بشبكة إجرامية حاولت ترويج أزيد من 17 ألفا من حبوب الهلوسة
  • هجوم على سفينة حبوب في أوديسا الأوكرانية يودي بحياة سوريين (شاهد)
  • الأمطار تُغرق شوارع سلا والسكان يتنفسون تحت الماء