طرق عمل كحك العيد في البيت.. وصفات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 5th, April 2024 GMT
طريقة عمل كحك العيد في البيت.. بالتزامن مع حلول عيد الفطر المبارك 2024، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريق عمل كحك العيد في البيت بطرق سهلة وبسيطة.
الكحكوتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها، طرق عمل كحك العيد في البيت بطريقة سهلة وبسيطة، من خلال السطور التالية:
طريقة عمل كحك العيدطريقة عمل الكحك السادة
هناك بعض الطرق الأساسية التي تتبعها معظم الأمهات في صنع الكحك، فإليكِ بعض منها:
المقادير
- كيلو دقيق.
- 2 كوب من سمن.
- كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من «البيكينج باودر».
- ملعقة كبيرة من «ريحة الكحك».
- ربع كوب من السمسم المحمص.
طريقة التحضير
قومي بضرب كلا من السمن واللبن في الخلاط حتى يتجانسا مع بعضهما، ثم انخلي الدقيق والبيكنج بودر، بعد ذلك ضيفي إليهما رائحة الكحك والسمسم.
ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط السمن واللبن بعد مزجهما، ويتم التقليب جيدًا ويعجن حتى تصبح العجينة يابسة.
قومي بتقطيع العجينة إلى «كرات» صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة.
ثم تُرص في صاج وتزج في الفرن حتى النضج ويحمر الوجه.
وفي الأخير، قومي برش وجه الكحك بسكر البودرة.
الكحكطريقة عمل الكحك بحشوة الملبن
تعمل الأمهات على التنويع في كحك العيد إرضاءا لجميع الأذواق، فإليكي طريقة عمل الكحك بالملبن:
المقادير
- كيلو دقيق.
- 500 جرام من السمن.
- سمسم.
- ذرة ملح.
- كوب لبن دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة رائحة كحك.
- عين جمل.
- ملبن.
طريقة التحضير
أولا يتم خلط كلا من الدقيق والملح والسكر البودرة والخميرة ورائحة الكحك.
وعندما تذوب السمن يمكن إضافتها للدقيق مع اللبن والماء.
ثم تُقطع العجين على شكل «كرات»، ثم يتم نقشها بالشكل المرغوب فيه.
ويُحشى الكحك بالملبن أو عين الجمل حسب الرغبة.
وقوم برص الكحك في صينية التسوية، ويترك لمدة ساعة.
وفي الأخير، يُدخل الفرن حتى يتحول للون الذهبي، وبعدها يكون جاهزًا للتقديم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كحك العيد في البيت.. تعرفي على المقادير والخطوات
كعك وبسكويت العيد على طريقة الشيف ياسمين كفافي
أسعار كعك العيد 2022 في المحلات التجارية والمجمعات الاستهلاكية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كحك العيد طريقة عمل كحك العيد الناعم طريقة كحك العيد عمل كحك العيد عمل كحك العيد الناعم كحك كحك العبد كحك العيد كحك العيد الدايب كحك العيد الناعم كحك العيد الناعم الدايب كحك العيد في البيت كعك العيد وصفات العيد ملعقة کبیرة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
وصفة للعشاء سهلة وسريعة.. طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن
تعتبر طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على العشاء، وهي وصفة مشبعة وصحية.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن، وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبنمقادير طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن:
4 حبات بطاطس كبيرة.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كوب حليب دافئ.
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
نصف كوب جبن شيدر مبشور.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن :
ـ لسلق البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج تماماً (حوالي 20 دقيقة).
ـ هرس البطاطس: صفي البطاطس جيداً من الماء، ثم اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
ـ لتحضير البيورية: أضيفي الزبدة إلى البطاطس المهروسة واخلطي جيداً حتى تذوب.
ـ أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي.
ـ إضافة الجبن: أضيفي جبن الموزاريلا والشيدر إلى الخليط، وقلبي حتى يذوب الجبن ويتجانس مع البطاطس.
ـ تبلي بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب حسب الرغبة.
ـ ضعي البطاطس البيورية في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم.
ـ يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحم أو الدجاج.
وزيرة التنمية المحلية ومحافظ القاهرة يتفقدان مشروع زراعة وتشجير الطريق الدائري بالقاهرة