طريقة عمل أسياخ الدجاج الحارة| جديدة و لذيذة
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
اسياخ الدجاج الحارة من الأكلات اللذيذة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص وعلى الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي وغير تقليدي.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل اسياخ الدجاج الحارة.
مقادير اسياخ الدجاج الحارة
٦ صدور دجاج
التتبيلة
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
١ ملعقة صغيرة بودرة بصل
١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح
١ ملعقة صغير بقدونس مجفف
٣ ملعقة كبيرة زيت
الصلصة الحارة
٣ ملعقة كبيرة مايونيز
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
١ ملعقة كبيرة فلفل حلو
٢ ملعقة صغيرة صلصلة السريراتشا
١ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
طريقة تحضير اسياخ الدجاج الحارة
في وعاء نضع جميع المكونات التتبيلة و نخلطها معا جيدا ثم نضع شرائح الدجاج في التتبيلة و نتركها لمدة ساعتين في التتبيلة
نشك شرائح الدجاج بأسياخ الخشبية كما في الصورة و و نرصهم في صينية الفرن و ندخلهم الفرن على الدرجة حرارة على اعلى درجة حرارة لمدة ٢٠ دقيقة
نخلط مكونات الصلصة الحارة و ندهن الاسياخ بالخلطة اول ما تنضج و تقدم ساخنة بالهنا و الشفا
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
زي المطعم.. طريقة عمل الفول المطحون
الفول المطحون يستخدم في وصفات متعددة، مثل الطعمية (الفلافل) أو الفول المدمس الناعم. إليك طريقتان شائعتان لاستخدامه:
1. طريقة تحضير الفول المطحون للطعمية (الفلافل).
المكونات:
2 كوب فول مدشوش (مقشر ومجفف).
1 بصلة متوسطة مفرومة.
5 فصوص ثوم مهروس.
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
1/2 كوب بقدونس مفروم.
1/2 كوب شبت مفروم.
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
1. نقع الفول: اغسلي الفول المدشوش جيدًا ثم انقعيه في الماء لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة.
2. الطحن: صفي الفول من الماء واطحنيه في محضر الطعام مع البصل، الثوم، الكزبرة، البقدونس، والشبت حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. التتبيل: أضيفي الكمون، الكزبرة الجافة، البيكنج بودر، والملح والفلفل، ثم اخلطي جيدًا.
4. التشكيل والقلي: شكّلي العجينة إلى كرات أو أقراص واقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
5. التقديم: قدمي الفلافل ساخنة مع الطحينة أو الخبز العربي والخضراوات.
2. طريقة تحضير الفول المطحون للفول المدمس الناعم
المكونات:
2 كوب فول مجروش (مطحون خشن)
4 أكواب ماء
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
1. الطهي: ضعي الفول المجروش في قدر مع الماء واتركيه يغلي، ثم اخفضي النار واتركيه ينضج لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح طريًا.
2. الهرس: استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الفول حتى يصبح ناعمًا.
3. التتبيل: أضيفي الثوم، الكمون، الملح، وزيت الزيتون، ثم حركي جيدًا.
4. التقديم: قدميه مع عصير الليمون، الطحينة، أو زيت الزيتون.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت