احذر وضعها في الثلاجة.. 4 أطعمة شائعة تتحول إلى سموم
تاريخ النشر: 28th, March 2024 GMT
عادًة ما تعتقد ربات البيوت أن الثلاجة هي مكان لحفظ كل الأطعمة دون الشك بأنها قد تحول طعامك إلى مادة سامة تصيب من يتناولها بالأمراض الخطيرة التي يصعب معالجتها.
وفي هذا الصدد، نوضح كيف يمكن للثلاجة أن تجعل من بعض المواد الغذائية سموم غير صالحة للاستهلاك البشري، وذلك وفقًا لما ورد عبر دكتور عمرو ماهر، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ«الوطن».
أطعمة ممنوع وضعها في الثلاجة الثوم
بحسب «ماهر» إن الثوم من الأطعمة التي تلتقط العفن بشكل سريع حتى وإن كان مغلفًا، ويؤدي حفظه بالثلاجة إلى تحويله لسموم تجعل منه مسببًا للأمراض السرطانية، وخاصًة عند تجميده، لذا من الأفضل شراء الثوم وتركه بقشره خارج الثلاجة لحين احتياجه، وأشار «ماهر» بعدم شراء الثوم المقشر الجاهز؛ لكي لا تتعرض للأمراض الناتجة عن حفظه مقشرًا بالثلاجات.
البصلفي الكثير من الأحيان تستعمل ربة البيت نصفًا واحدًا من البصلة، ومن ثم تحتفظ بالنصف الآخر في الثلاجة لحين استخدامه، ويعد هذا خطأ شائع كبيرممنوع فعله؛ إذ تتحول إلى مزرعة من البكتيريا، ملتقطة كل الملوثات المحيطة بها، بالإضافة إلى مقاومة البصل لدرجات الحرارة المنخفضة عند تبريده، ما يجعل النشا الخاصة به تتحول إلى سكر، ما يساعد على ألتقاط العفن بشكل أسرع.
الزنجبيلأوضح «ماهر» أن الزنجبيل من الأطعمة المغذية للغاية، الغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تساعد على شفاء الكثير من الأمراض، ولكن عند حفظه في الثلاجة يتحول إلى وباء قاتل؛ إذ قد يتسبب في الفشل الكلوي، والخلل بوظائف الكبد.
الأرزلدى الناس عادة منذ قديم الزمن بتخزين الأرز مطبوخًا في الثلاجة، لإعادة تسخينه مرة أخرى في اليوم التالي، وبحسب «ماهر» فإن الأرز عند وضعه في الثلاجة يتحول إلى مادة لا تصلح للتناول البشري؛ إذ من الممكن أن تتسبب في التسمم الغذائي، خاصًة بعد مرور 24 ساعة من وضعه بالثلاجة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أطعمة التسمم الغذائي الثوم البصل الرز فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
أهالي نخل يستقبلون الموكب السامي بالأعلام وعبارات الفخر والاعتزاز
العُمانية: نظّم أبناء ولاية نخل بمحافظة جنوب الباطنة استقبالًا عصر اليوم خلال مرور الموكب السامي لحضرة صاحب الجلالة السلطان هيثم بن طارق المعظم - حفظه الله ورعاه - بين جانبي الطريق المؤدي إلى معسكر الصمود بقوة السلطان الخاصة بمناسبة الاحتفال بالعيد الوطني الـ54 المجيد.
وقد عبّر أبناء الولاية عن ترحيبهم بالإطلالة السامية وفرحتهم بهذه المناسبة الوطنية المجيدة مردّدين عبارات الولاء والعرفان لقائد مسيرة نهضة عُمان المتجددة، رافعين أعلام سلطنة عُمان ولافتات حملت عبارات الفخر والاعتزاز.
وقد حيّا حضرة صاحب الجلالة السلطان هيثم بن طارق المعظم - حفظه الله ورعاه - أبناءه الكرام وبادلهم الترحيب تقديرًا من لدن جلالته - أعزّه الله - على ما أبدوه من مشاعر صادقة وحفاوة الاستقبال.
وشارك في الاستقبال فرسان من الخيالة والهجانة وعدد من الطلبة والطالبات ومجموعة من الكشافة والمرشدات من مختلف مدارس ولاية نخل، الذين رسموا لوحة عكست عمق التلاحم والترابط، كما قدّمت فرق الفنون الشعبية بالولاية عددًا من الفنون العُمانية المغنّاة بهذه المناسبة.
وقد ثمّنت الأمانة العامة للاحتفالات الوطنية مشاعر المواطنين خلال استقبالهم الموكب السامي لحضرة صاحب الجلالة السلطان هيثم بن طارق المعظم - حفظه الله ورعاه - معبّرين عن بهجتهم بهذه المناسبة.
أعاد الله هذه المناسبة الغالية وأمثالها على عاهل البلاد المفدى.
- حفظه الله ورعاه - بالصحة والعافية والعُمر المديد وعلى عُمان بالخير والازدهار.