الزلابية تعد من الأطباق الأساسية في شهر رمضان المبارك، إذ لا تخلو منها أي سفرة رمضانية، وتحرص العديد من الأمهات على تحضيرها بجانب أطباق الحلويات الأخرى، ونتيجة لذلك نستعرض طريقة عمل الزلابية في المنزل مثل المحلات.

تتطلب طريقة عمل الزلابية في المنزل مثل المحلات، خطوات بسيطة وفقا لما ذكر موقع «سي بي سي» سفرة والتي منها:

3 أكواب دقيق  1 ملعقة كبيرة نشا   1 ملعقة كبيرة سكر   2 ملعقة صغيرة خميرة  قليل من الملح   بيكنج باودر   1 ملعقة صغيرة فانيليا   ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون  2 كوب زبادي  زيت للقلي

طريقة التحضير  في البداية يوضع ماء وسكر وبشر برتقال وبشر ليمون وأيضا أعواد قرفة وفانيليا وحبهان ومستكة وقرنفل في وعاء على النار.

يتم تقليب جميع المكونات حتى الحصول على القوام المطلوب. إضافة الخميرة مع الفانيليا والسكر وقليل من الماء. وضع الدقيق في العجان، حبهان مطحون وبيكنج باودر وملح و خليط الخميرة  وسكر وفانيليا وزبادي. تفرغ العجينة في وعاء وتترك لتختمر في ثلاجة طوال الليل. تشكل العجينة على شكل زلابية.  تقلى الزلابية في الزيت حتى تمام القلي.  تسقى الزلابية وتُزين بالشربات أو سكر الباودر ثم تقدم.

مكونات عمل الزلابية المقرمشة دقيق.  شربات. ملعقة صغيرة فانيليا.   كوبان من الماء.   ملعقة كبيرة من النشا. رشة ملح.  زيت.  ملعقة كبيرة من السكر.   ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

الشربات 2 كوب سكر كوب ماء ليمون فانيليا للتزيين: صوص شكولاتة صوص كراميل سكر بودرة عسل أبيض

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الزلابية طريقة عمل الزلابية سكر بودر الزلابية في المنزل عمل الزلابیة ملعقة صغیرة ملعقة کبیرة الزلابیة فی

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل المسخسخة في المنزل بخطوات بسيطة

تعد المسخسخة من الحلويات اللشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها اللذيذ وتتميز بطبقاتها الناعمة والقشطة اللذيذة، ولذا تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل المسخسخة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المسخسخة بخطوات بسيطة

يستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل المسخسخة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

طريقة عمل المسخسخة اللذيذة في منزلك بخطوات بسيطة المكونات

3 بيضات.

كوب سكر.

كوب زيت.

كوب حليب.

2 كوب دقيق.

ملعقة صغيرة بكينج بودر.

رشة ملح.

فانيليا.

طريقة عمل القشطة:

كوب حليب.

نصف كوب نشا.

كوب سكر.

فانيليا.

زبدة (اختياري).

طريقة تحضير المسخسخة:

في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يتضاعف حجم الخليط.

ضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى.

وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا.

طريقة عمل المسخسخة في المنزل

ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

اسكبي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.

طريقة عمل المسخسخة

ادخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

خطوات تحضير القشطة:

في وعاء على نار متوسطة، اخفقي الحليب والنشا والسكر والفانيليا حتى يسخن الخليط ويتماسك.

ضيفي الزبدة (إذا كنتِ تستخدمينها) واخفقي الخليط قليلاً.

اتركي القشطة تبرد تماماً.

طريقة عمل المسخسخة

ثم قطعي الكيك إلى طبقات متساوية.

ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم، ثم طبقة من القشطة، وكرري العملية حتى تنتهي من جميع المكونات.

زيني الوجه بالفستق أو أي نوع من المكسرات التي تفضلينها.

اقرأ أيضاًطريقة عمل تورتة الكيوي

أكلة صعيدية تصلح لفصل الشتاء.. طريقة عمل السخينة

طريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة

مقالات مشابهة

  • زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات
  • أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل
  • طريقة سهلة لتحضير المفتقة المصرية في المنزل
  • اصنعي بنفسك واقي شمس طبيعي في المنزل .. بدون تكاليف أو مواد كيميائية
  • طريقة عمل الشاورما بالبطاطس
  • طريقة عمل المسخسخة في المنزل بخطوات بسيطة
  • بدون فرن .. طريقة عمل فطيرة الطاسة بكوبين دقيق
  • أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج