طريقة تحضير فتة الباذنجان باللحمة المفرومة| سهلة ولذيذة
تاريخ النشر: 19th, March 2024 GMT
فتة الباذنجان باللحمة المفرومة من الأطباق التي يمكنك إعدادها بجانب الطبق الرئيسي في عزومات رمضان، كما تتميز بمذاقها المختلف واللذيذ التي يحبه الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.
طريقة عمل فتة الباذنجان باللحمة المفرومة
المقادير
- لعمل الصوص الأبيض :
زبادي : كوب
الطحية : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فصّان (مفروم)
بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
ملح : حسب الرغبة
سماق : حسب الرغبة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- لحم مفروم : 250 غراماً
- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع لمكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت : حسب الحاجة
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- الخبز : 2 رغيف (صمون)
طريقة التحضير
طريقة تحضير فتة الباذنجان باللحم المفروم: في البداية نقوم بتحضير وعاء مناسب.
نضيف القليل من الزيت مع البصل، ونقلب لمدة دقيقة.
نضيف اللحم ونقلب لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون اللحم.
نضيف قطع الطماطم، والثوم، والبقدونس، والملح، والتوابل، ثم نتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
نقطع الخبز ونقليه في زيت ساخن، ثم نصفيه جيداً ونتركه جانباً.
نقوم بقلي الباذنجان وتصفيته جيداً من الزيت.
نقوم بإضافة الباذنجان إلى خليط اللحم المفروم، ونقلب حتى يمتزج الباذنجان باللحم.
طريقة عمل صوص الأبيض: نقوم بخلط الزبادي مع الطحينة، والثوم، وعصير الليمون، والملح ونقلب جيداً.
نحضر طبق تقديم، ثم نضع الخبز أولاً.
نسكب عليه خليط اللحم بالباذنجان، ونوزعه بشكل مرتب.
نقوم بإضافة الصوص الأبيض ونزينه بالبقدونس المفروم، والصنوبر، والخبز المحمص، ونرش السماق على الوجه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فتة الباذنجان فتة الباذنجان ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
تارت الفواكه بوصفة منزلية سهلة ولذيذة
تارت الفواكه من الحلويات الكلاسيكية التي تضفي لمسة مميزة لأي مناسبة. يتميز بمذاقه الهش وطبقته الكريمية الغنية الممزوجة مع الفواكه الطازجة التي تضفي نكهة لذيذة ومنعشة.
لتحضير تارت الفواكه، ابدأ بإعداد القاعدة: اخلط كوبًا ونصف من الدقيق مع نصف كوب من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وأضف ربع كوب من السكر. اعجن الخليط برفق حتى تحصل على عجينة متماسكة. ضع العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، ثم افردها في صينية التارت. ثقّب العجينة بالشوكة لمنع الانتفاخ، واخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
لتحضير الحشوة، قم بخفق كوب من الكريمة الطازجة مع ملعقتين كبيرتين من السكر حتى تتكاثف. بعد أن تبرد قاعدة التارت تمامًا، وزع الكريمة المخفوقة بالتساوي فوقها.
للتزيين، استخدم فواكه طازجة مثل الفراولة، الكيوي، والتوت الأزرق. رتب الفواكه بشكل جميل فوق الكريمة، ويمكنك إضافة لمسة من الجيلي اللامع لتثبيت الفواكه وإضفاء مظهر جذاب. قدم التارت باردًا واستمتع بمذاقه الرائع مع القهوة أو الشاي.
خاص| المخرج أمير رمسيس: السينما القصيرة هي منصة للإبداع والتجديد الفني مروة الشرقاوي لـ"الوفد": "قلوب صغيرة" رسالة من أطفال غزة للعالم وحلم تحقق في المهرجان استياء يسري نصر الله يشعل الجدل حول مهرجان القاهرة للأفلام القصيرة|ما القصة؟ خاص| تامر بجاتو: مهرجان القاهرة للفيلم القصير يحقق إنجازات استثنائية حقن التخسيس تهدد صحة النجوم.. قصص معاناة وتحذيرات طبية| آخرهم إدوارد تامر حبيب لـ"الوفد": "عن العشق والهوى"تجربة استثنائية.. والشيطان له مبرراته في كتاباتي تامر حبيب يكشف أصعب شخصية كتبها حيرت الجمهور وأفلام تمنى أن يكون مؤلفها(خاص) شقيق محمد رحيم لـ"الوفد": "رحيله كسرني.. وكان يستحق أن يُكرّم وهو حي" خالد النبوي يكشف لـ "الوفد": "السوشيال ميديا يواجه الاحتكار وسلاح ذو حدين" خاص| خالد النبوي يكشف السر وراء غيابه عن المسرح وفيلمه المفضل الذي غير مسيرته الفنية