أشهر مشروب رمضاني.. طريقة عمل السوبيا في المنزل
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
يعد مشروب السوبيا من الأكثر المشروبات الرمضانية التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن بعض الأمهات لا تفضل شراءها من المحلات لذلك تبحث عن طريقة إعدادها في المنزل بطريقة سهلة.
طريقة عمل السويبا في المنزلوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل السويبا في المنزل ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــا.
طريقة تحضير السوبيامقادير عمل السوبيا بالحليب- نصف كيلو لبن طبيعي.
- ربع كوب من السكر.
-نصف ملعقة من ماء الورد حسب الرغبة.
بالإضافة إلى ملعقة من جوز الهند.
السوبياخطوات عمل السوبيا بالحليب- نقوم بغلي اللبن الطبيعي وتركه إلى أن يبرد.
- ثم في الخطوة الثانية يوضع اللبن في الخلاط مع جوز الهند والسكر مع الخفق جيدا.
- يتم وضع عصير السوبيا في زجاجة ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
- ثم يوضع في أكواب ويقدم.
طريقة عمل السوبيا بجوز الهند- نصف كوب أرز خام قصير الحبة.
- 2 كوب ماء.
- 3 أكواب حليب بارد كامل الدسم.
- نصف كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
- 2 كوب حليب جوز الهند
- ثلج مجروش.
طريقة عمل السوبيا في المنزلخطوات عمل السوبيا بجوز الهند- نقوم بغسل الأرز بالماء البارد ثم نقعه في الماء البارد لمدة ساعتين.
- أضف كوبين من الماء في قدر واغلي الأرز المصفى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتم امتصاص الماء تمامًا.
- نترك الأرز يبرد تماما ثم نضيف الحليب البارد.
- أضف حليب جوز الهند والفانيليا والسكر.
- يُسكب المزيج في الخلاط ويخلط حتى تحصل على تناسق ناعم تمامًا.
- يصفى المزيج من خلال القماش القطني وقدميه طازجًا مع الثلج المسحوق.
اقرأ أيضاًعشان تحّلي بعد الفطار.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين
بمكونات خفيفة.. طريقة عمل الكوسة بالشاميل
أكلات سحور 4 رمضان.. طريقة عمل بطاطس بصوص الجبنة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل السوبيا السوبيا طريقة السوبيا عمل السوبيا طريقة بودرة السوبيا طريقة عمل السوبيا في البيت طريقة عمل بودرة السوبيا مشروب السوبيا بودرة السوبيا عمل بودرة السوبيا عمل السوبیا جوز الهند طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
تعرف على أشهر عادات أبناء النوبة في أسوان خلال شهر رمضان المبارك
لا تزال توجد العديد من الطقوس والعادات والتقاليد التى يحرص كل جيل من الأجيال على توارثها للسير على نهجها خلال شهر رمضان المبارك لما تمتلكه من روحنيات ونفحات خاصة.
وفى هذا الصدد نلقى الضوء على اللحظات السعيدة المستوحاة من الزمن الجميل وتملأ البيوت والمنازل داخل الأسرالأسوانية سواء كان من الرجال أو النساء أو الشباب أو الأطفال.
فهناك الكثير من المأكولات والمشروبات التى لا يتركها الأبناء وتعد من الأساسيات التى يتم وجودها على مائدة الإفطار وهنا يبرز أهمها لدى أبناء النوبة بشكل خاص وأبناء أسوان بشكل عام.
وأكد العديد من أبناء النوبة عن أنه توجد الكثير من التقاليد والعادات لديهم ، وهى تعد واحدة لدى كل أبناء النوبة من أسوان للإسكندرية ، فيما توجد إضافات بسيطة ، حيث أن الإفطار غالباً يكون جماعياً ، وأيضاً هناك الكثير الذين يقيمون موائد للرحمن في الشوارع وعلى الطرق السريعة لاستقبال كل من يأتى لأسوان في فترة الإفطار، وهناك مشروبات مشهورة للنوبيين يتم تقديمها في الإفطار والسحور.
فيما قالت بسمة كمال بأن العادات النوبية في الشهر الكريم عديدة ومتنوعة تبدأ التجهيزات بالأسرة النوبية قبل حلول الشهر الكريم بأيام طويلة، وكعادتنا تقوم المرأة النوبية بإعداد "الأبريه"، وهو ما يوضع على عصير الليمون ليكون المشروب الأساسي والرسمي لكل النوبيين في مختلف بقاع مصر".
وتابعت بأنه يصنع الأبريه من خبز رقيق جداً يخبز على "دوكة من الحديد" ويكسر ثم يوضع في كراتين حتى يتم استخدامه يوميا مع الليمون ، أما المشروب الآخر المفضل لدى كل نوبي فهو الكركديه ، فلا يتخيل النوبي يومه بدون ذلك المشروب الطبيعي الذي ارتبط به منذ القدم، ويستخدم النوبي غالباً الكركديه السوداني وهو أجود الأنواع، وتقوم السيدة النوبية بغلي أوراق الكركديه ثم تصفيتها ووضعها في المبرد حتي يقدم مع وجبة الإفطار، وفي كثير من الأحيان تقوم السيدة النوبية بخلط مشروب التمر بالكركديه ليعطى مذاقًا أفضل".
وفى نفس السياق أشار حسن عامر بأن هناك مشروبات خاصة لأهالي النوبة يتم تقديمها في شهر رمضان مثل الأباريق، وهو المشروب المتميز الذي يمنع العطش، وأيضًا مشروب الحلو مر وهو مشروب سوداني في الأصل، ونظرًا لعلاقتنا بالسودان نقوم بعمل هذا المشروب الذي يعتبر نصفه حلو والآخر مر وهو مشروب صحى .
بينما قال خالد مختار من أبناء النوبة بأن هناك العديد من التراث والتقاليد التي لا تزال كل أم نوبية تتبعها بالرغم من التقدم التكنولوجي، حيث يعد "الكابد" من أشهر مأكولات رمضان عند أهل النوبة، وهي عبارة عن عجين من الدقيق والماء والذي يخبز على دوكة من الطين أو الحديد ليخرج رغيفا كبيرا سميكا أشبه بالقطايف الضخمة.
ويستخدم الكابد في أكل "الأوريه"، وهو الورق الناعم من البازلاء يفرك ويؤكل مع الكابد وأحياناً يؤكل مع "الإتر" وهي الملوخية المفروكة، كما يقوم النوبي بوضع العسل الأسود مع السمن البلدي على الكابد لتمثل التحلية بجانب الشعيرية باللبن.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا