طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة واللوز.. بخطوات سهلة وبسيطة

القطايف بالشوكولاتة واللوز.. تعتبر القطايف من الحلويات الشهيرة عند المصريين خلال شهر رمضان، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق جديدة لعمل القطايف مختلفة عن الطرق المعتاد عليها.

ويستعرض موقع «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل القطايف بالشكولاتة واللوز بخطوات سهلة ومكونات بسيطة خلال السطور التالية:

القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة عمل القطايف بالشوكولاتة واللوز

المكونات:

- 2 كوب دقيق.

- ½1 ملعقة صغيرة خميرة.

- ملعقة كبيرة سميد ناعم.

- ملعقة كبيرة حليب مجفف.

- ½ كوب زيت نباتي.

- 2 كوب ماء.

ملعقة كبيرة سكر.

رشّة ملح.

لتحضير الحشوة

- 110 جرام زبدة في حرارة الغرفة

- 160 جرام شوكولاتة

- 160 جرام سكر بودرة

- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف

- 2 ملعقة كبيرة كاكاو

للتزيين

- لوز

القطايف بالشوكولاتة واللوز

طريقة التحضير

- في وعاء كبير يُوضع الدقيق والخميرة والسميد والحليب المجفّف مع الزيت النباتي والماء والسكر والملح، ويقلب الخليط جيدا حتى تتجانس المكوّنات.

- يجب ترك العجينة ترتاح لحوالي 30 دقيقة.

- تسخن المقلاة ويوضع داخلها ملعقتين كبيرتين من العجينة.

- شكلي العجينة على هيئة دائرية ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.

القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة تحضير الحشوة

- تذاب الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.

- تخفق الزبدة مع السكر البودرة والكاكاو للحصول على مزيج رغوي في وعاء منفصل.

- يُضاف الحليب ويُخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكوّنات.

- تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق مزيج الزيدة ويخلطا جيدًا.

- تغلق كل قطعة قطايف عند تقدميها من طرف واحد من خلال الضغط على أطرافها بواسطة الإصبع.

- يحشى الطرف الثاني المفتوح بملعقة كبيرة من حشوة الشوكولاتة.

- زيّني القطايف باللوز المجروش ثم قدميها.

اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكنافة بالشوكلاتة في رمضان

إفطار خامس أيام رمضان.. طريقة عمل الدجاج في الفرن

المصدر: الأسبوع