طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة واللوز.. بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
القطايف بالشوكولاتة واللوز.. تعتبر القطايف من الحلويات الشهيرة عند المصريين خلال شهر رمضان، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق جديدة لعمل القطايف مختلفة عن الطرق المعتاد عليها.
ويستعرض موقع «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل القطايف بالشكولاتة واللوز بخطوات سهلة ومكونات بسيطة خلال السطور التالية:
القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة عمل القطايف بالشوكولاتة واللوزالمكونات:
- 2 كوب دقيق.
- ½1 ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سميد ناعم.
- ملعقة كبيرة حليب مجفف.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 كوب ماء.
ملعقة كبيرة سكر.
رشّة ملح.
لتحضير الحشوة
- 110 جرام زبدة في حرارة الغرفة
- 160 جرام شوكولاتة
- 160 جرام سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
للتزيين
- لوز
القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة التحضير
- في وعاء كبير يُوضع الدقيق والخميرة والسميد والحليب المجفّف مع الزيت النباتي والماء والسكر والملح، ويقلب الخليط جيدا حتى تتجانس المكوّنات.
- يجب ترك العجينة ترتاح لحوالي 30 دقيقة.
- تسخن المقلاة ويوضع داخلها ملعقتين كبيرتين من العجينة.
- شكلي العجينة على هيئة دائرية ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة تحضير الحشوة- تذاب الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.
- تخفق الزبدة مع السكر البودرة والكاكاو للحصول على مزيج رغوي في وعاء منفصل.
- يُضاف الحليب ويُخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكوّنات.
- تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق مزيج الزيدة ويخلطا جيدًا.
- تغلق كل قطعة قطايف عند تقدميها من طرف واحد من خلال الضغط على أطرافها بواسطة الإصبع.
- يحشى الطرف الثاني المفتوح بملعقة كبيرة من حشوة الشوكولاتة.
- زيّني القطايف باللوز المجروش ثم قدميها.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكنافة بالشوكلاتة في رمضان
إفطار خامس أيام رمضان.. طريقة عمل الدجاج في الفرن
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل القطايف القطايف ملعقة کبیرة عمل القطایف طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الاستربس بالبانيه
الاستربس هو طبق شهي يتكون من شرائح دجاج مقلية ومقرمشة، وإليك طريقة سهلة لعمله في المنزل.
المكونات:
500 جرام صدر دجاج مقطع شرائح (ستربس)
1 كوب لبن زبادي أو لبن رايب
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي
للتغليف:
1 كوب دقيق
نصف كوب نشا (اختياري للقرمشة)
ملح وفلفل حسب الرغبة
يمكن إضافة بهارات مثل البابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة
اختياري: طبقة كريسبي
كورن فليكس مطحون أو بقسماط خشن (للتغليف الخارجي)
طريقة التحضير:
1. تتبيل الدجاج:
ضعي شرائح الدجاج في وعاء.
أضيفي اللبن الزبادي، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الفلفل، والملح.
اخلطي جيداً واتركيها تتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (كل ما زادت المدة كان أفضل).
2. تحضير التغليفة:
في وعاء آخر، امزجي الدقيق والنشا والبهارات.
3. تغليف الدجاج:
خذي قطعة من الدجاج، غلفيها بخليط الدقيق والنشا، ثم اغمسيها في القليل من اللبن أو البيض (اختياري)، ثم اغمسها في الكورن فليكس أو البقسماط (اختياري).
4. القلي:
سخني الزيت جيداً.
اقلي قطع الدجاج حتى تأخذ لوناً ذهبياً ومقرمشاً (من 4 إلى 6 دقائق حسب السمك).
5. التقديم:
قدميها ساخنة مع صوصات مثل الرانش، الثوم، أو الكاتشب والمايونيز
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية