طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة واللوز.. بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
القطايف بالشوكولاتة واللوز.. تعتبر القطايف من الحلويات الشهيرة عند المصريين خلال شهر رمضان، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق جديدة لعمل القطايف مختلفة عن الطرق المعتاد عليها.
ويستعرض موقع «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل القطايف بالشكولاتة واللوز بخطوات سهلة ومكونات بسيطة خلال السطور التالية:
القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة عمل القطايف بالشوكولاتة واللوزالمكونات:
- 2 كوب دقيق.
- ½1 ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سميد ناعم.
- ملعقة كبيرة حليب مجفف.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 كوب ماء.
ملعقة كبيرة سكر.
رشّة ملح.
لتحضير الحشوة
- 110 جرام زبدة في حرارة الغرفة
- 160 جرام شوكولاتة
- 160 جرام سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
للتزيين
- لوز
القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة التحضير
- في وعاء كبير يُوضع الدقيق والخميرة والسميد والحليب المجفّف مع الزيت النباتي والماء والسكر والملح، ويقلب الخليط جيدا حتى تتجانس المكوّنات.
- يجب ترك العجينة ترتاح لحوالي 30 دقيقة.
- تسخن المقلاة ويوضع داخلها ملعقتين كبيرتين من العجينة.
- شكلي العجينة على هيئة دائرية ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
القطايف بالشوكولاتة واللوزطريقة تحضير الحشوة- تذاب الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.
- تخفق الزبدة مع السكر البودرة والكاكاو للحصول على مزيج رغوي في وعاء منفصل.
- يُضاف الحليب ويُخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكوّنات.
- تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق مزيج الزيدة ويخلطا جيدًا.
- تغلق كل قطعة قطايف عند تقدميها من طرف واحد من خلال الضغط على أطرافها بواسطة الإصبع.
- يحشى الطرف الثاني المفتوح بملعقة كبيرة من حشوة الشوكولاتة.
- زيّني القطايف باللوز المجروش ثم قدميها.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكنافة بالشوكلاتة في رمضان
إفطار خامس أيام رمضان.. طريقة عمل الدجاج في الفرن
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل القطايف القطايف ملعقة کبیرة عمل القطایف طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل
طريقة عمل بيتزا الجمبري.. تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، خاصًة بيتزا الجمبري، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها.
طريقة عمل بيتزا الجمبريوتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وقرائها طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ماء دافئ الكمية حسب نوعية الدقيق.
- بيضة «اختياري».
- رشة كمون.
مكونات الصلصة:
- فصين ثوم مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الحشوة:
- 1/2 كيلو جمبري وسط مقشر.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 1/2 فلفل اخضر مكعبات صغيرة.
- 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة شرائح.
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
1- تخلط المكونات الجافة ويضاف عليها المكونات السائلة ويتم عجنها حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة، تترك العجينة نص ساعة لتختمر.
2- ثم قومي بتحضير الصلصة، ضعي المكونات مع بعضها في قدر على النار وتقلب حتى تتجانس جيداً.
3- ولعمل الحشوة، يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية يضاف اليها الجمبري والثوم حتى يتحول الجمبري للون البرتقالي.
4- ثم يوضع عليه الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.
5- تفرد العجينة بالسمك أو الرفع على حسب الرغبة في صاج أو صينية مدهونة بزيت أو دقيق أو مبطنة بورق الزبدة.
6- ثم إضافة الصلصة على العجينة.
7- إضافة الجمبري ومكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وشرائح البصل وكوب الموزاريلا ويمكن إضافة زيتون أاسود شرائح.
8- تترك البيتزا في فرن حار مدة 30 دقيقة حتى تنضج ويتحمر وجهها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البيكاتا بالمشروم بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل السمك المشوي بالردة بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل.. تعرفي عليها
الدكتور الربيعة يلتقي وفد مستشفى جريت أورموند ستريت للأطفال