إفطار خامس أيام رمضان.. طريقة عمل الدجاج في الفرن

يعد الدجاج في الفرن من الأطباق المفضلة للجميع، وعادة ما يكون من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في رمضان.

وتستعرض «الأسبوع» لكم طريقة عمل الدجاج في الفرن:

مقادير الدجاج في الفرن

خلطة نقع الدجاج:

ماء

2 ورق لاورا

2 عود قرفه

1 ليمون مقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة ملح خشن

1ملعقة كبيرة فلفل اسود حب

1 ملعقة كبيرة بهار حب

لخليط حشوة جلد الدجاج:

100 جرام زبده جنة

3 فص ثوم مفروم

برش ليمونه

1 ملعقة صغيرة اعشاب ايطالية

1ملعقة صغيرة بابريكا

ملح - فلفل

دجاج في الفرن

لصوص دهن الدجاج:

ربع كوب باربكيو صوص

1 ملعقة كبيرة عسل

ملح - فلفل

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1ملعقة صغيرة بودرة بصل

1ملعقة صغيرة زعتر

2بطاطس

2 جزر

1بصل

1راس ثوم

2 عود روزميري

طريقة تحضير الدجاج في الفرن

نقوم بنقع الدجاج بالماء والتوابل وشرائح الليمون، ومن ثم نخلط الزبدة مع الثوم وبرش الليمون والملح والفلفل والببريكا والأعشاب الإيطالية، ونقوم بحشي الدجاج بعد أن تم تنشيفه من ماء، والنقع بالزبدة من تحت الجلد ثم ندهن الدجاجة بالصوص بعد خلط الباربكيو صوص مع للعسل والثوم والتوابل ونضع الدجاجة على بشكل مسطح على بصينية الفرن على الخضار المقطعة، وتغطى بورق الزبدة وفوقه ورق قصدير وتدخل الفرن على اعلى درجة حرارة مدة ربع ساعه ثم على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة وعند الاستواء تحمر من الأعلى وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضاًطريقة عمل القطايف بالمهلبية.. مكونات بسيطة وطعم لا يُنسى

سهلة وبسيطة.. أشهى أكلات إفطار رمضان 2024

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكنافة بالشوكلاتة في رمضان

المصدر: الأسبوع