طريقة عمل الأرز باللبن بالنشا.. «اعرفي تكات المحلات»
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
الأرز بالحليب من الأكلات المصرية المتوارثة عبر الأجيال، ويفضلها الكبار قبل الصغار، لذا نستعرض طريقة عمل الأرز باللبن بالنشا بطريقة سهلة ولذيذة على خطى الشيف فاطمة أبو حاتي، ولا يمكن تفريقه عن أرز المحلات.
مكونات الأرز باللبن مع النشا- 2 كيلو من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الأرز.
- كوب من الحليب البارد.
- 2 معلقة كبيرة من النشا.
- 2 معلقة كبيرة من الكريم شانتيه البودر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
يغسل الأرز جيدًا وينقع لمدة ربع ساعة ومن ثم يصفى، وبعد ذلك يرفع على النار مع الحليب، ويقلب جيدًا باستمرار؛ حتى لا يلتصق بالإناء، ويظل التقليب مستمر لمدة ربع ساعة أو إلى أن يغلي الخليط ويرفع من على النار حتى يبرد قليلًا ومن ثم يرفع مرة أخرى على النار لمدة خمس دقائق.
وعند التأكد من تمام نضج حبات الأرز يوضع السكر ويقلب جيدًا حتى يتغلل مع الخليط، وفي الخطوة التالية توضع النشا على نصف كوب من الحليب البارد وتقلب بشكل جيد حتى لا تتكتل، وتضاف إلى الخليط المسبق، وبعد ذلك يقلب مقدار الكريم شانتيه إلى نصف كوب الحليب الآخر ويضاف كذلك إلى الخليط، حتى يكسبه الكريم شانتيه طعم الأرز الجاهز.
وفي الخطوة الأخيرة توضع الفانيليا إلى الخليط المتواجد على النار ويقلب جيدًا بشكل مستمر لمدة خمس دقائق، ومن ثم يغرف في أطباق التقديم، ويفضل أن يوضع في الفرن لمدة خمس دقائق أو إلى أن يكتسب الوجه اللون الذهبي، كما يمكن أن يقدم دون دخوله إلى الفرن ولكن مع إضافة بعضًا من المكسرات أو الصوص المفضل.
طريقة سريعة لتحضير الأرز باللبن بالنشايمكن تحضير الأرز باللبن بالنشا بطريقة سريعة للغاية لا تتجاوز 10 دقائق، وذلك وفقًا لطريقة الشيف هالة فهمي.
مقادير تحضير الأرز باللبن بالنشا- كيلو من الحليب.
- نصف كوب من الأرز.
- نصف معلقة من النشا.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الأرز باللبن بالنشايوضع الحليب على النار ويفضل أن يكون كامل الدسم، ومع بدأ غليانه يضاف مقدار الأرز دون غسله أو نقعه، ويقلب جيدًا مع الحليب، ومن ثم يوضع كوب من الماء البارد؛ حتى ينضج الأرز بشكل سريع، وبعد ذلك تهدأ النار ويستمر التقليب، مع إضافة مقدار النشا إلى ربع كوب من الحليب، وبالخطوة الأخيرة عند تمام سواء الأرز يضاف مقدار السكر والفانيليا إلى الخليط.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الأرز إلى الخلیط من الحلیب على النار نصف کوب کوب من ومن ثم
إقرأ أيضاً:
بدء الأوكازيون الشتوي في الإسكندرية غدا.. تخفيضات كبيرة
أعلنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، بقيادة المهندس السيد حرز الله، انطلاق فعاليات الأوكازيون الشتوي غدًا ويستمر لمدة شهر كامل، وذلك وفقًا للقرار الوزاري رقم 14 لسنة 2025 الصادر عن الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية.
وقال المهندس محمود القلش، معاون وكيل الوزارة للإعلام والاتصال السياسي، إنّ المحلات المشاركة في الأوكازيون، ستتمكن من تقديم عروض تخفيضات لمدة أسبوعين بعد الحصول على تصريح مسبق من الإدارة العامة للتجارة الداخلية بديوان المديرية في السيوف، مع تيسير إجراءات استخراج التصاريح للمحلات المشاركة.
ضوابط المشاركة ومتابعة الرقابة التموينيةوأضاف القلش في بيان اليوم، أنه جرى تأكيد أهمية التزام المحلات المشاركة، بكتابة سعرين على السلع المعروضة، بحيث يظهر السعر قبل وبعد الخصم بوضوح، مع ضرورة تعليق تصريح المشاركة في مكان ظاهر للمستهلكين، مشيرًا إلى أن الرقابة التموينية ستتابع الأسواق والمحلات لضمان الالتزام بالضوابط واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه أي مخالفات.
أنشطة متنوعة وتخفيضات كبيرةيشارك في الأوكازيون الشتوي مجموعة كبيرة من المحلات التجارية بمختلف الأنشطة، تشمل الملابس، الحقائب، الأجهزة الكهربائية، وبيع الجلود، بالإضافة إلى العديد من الأنشطة التجارية الأخرى، وسط توقعات بأن تشهد السوق التجارية في الإسكندرية رواجًا كبيرًا خلال فترة التصفية الموسمية.
ودعت مديرية التموين والتجارة الداخلية، المواطنين إلى الاستفادة من التخفيضات الكبيرة التي ستُطرح خلال الأوكازيون الشتوي، مؤكدة حرصها الدائم لضمان حصول المستهلكين على تجربة تسوق آمنة ومريحة.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش