تناوله في الإفطار.. تعرف على فوائد خبز القمح الصحية
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
يعتبر الخبز الأسمر مفيدًا للصحة لاحتوائه على العديد من الفوائد، منها:
يعزز صحة الجهاز الهضمي
بفضل ثرائه بالألياف التي تعد مهمة لصحة الجهاز الهضمي، يساعد الخبز الأسمر في زيادة حجم البراز، وبالتالي الوقاية من الإمساك، وذلك حسب رأي الخبراء.
يساعد في التحكم بالوزن
تتسائل عما إذا كان الخبز الأسمر مفيدًا لإنقاص الوزن؟ الجواب نعم، إذ يساهم الألياف الموجود فيه في الشعور بالامتلاء، ما يساعد في التحكم بالوزن.
ينظم مستويات السكر في الدم
تساعد الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الجلوكوز، ما يجعله مفيدًا لمرضى السكري أيضًا.تناول خبز القمح الكامل على الإفطار؟ تعرف على فوائده
يوفر الطاقة
يحتوي الخبز الأسمر على الكربوهيدرات التي تعد المصدر الرئيسي للطاقة للجسم، حيث تساعد في دعم العديد من وظائف الجسم، وخاصةً وظائف المخ، كما يبين سينغوال.
يعيد بناء الأنسجة
البروتين الموجود في الخبز الأسمر ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، بما في ذلك العضلات. كما يلعب دورًا في عمل الجهاز المناعي، وإنتاج الإنزيمات، وتخليق الهرمونات.
يساعد في تكوين الهيموجلوبين
الحديد معدن مهم موجود في الخبز الأسمر، وهو ضروري لتكوين الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين في الدم.تناول خبز القمح الكامل على الإفطار؟ تعرف على فوائده
يساهم إدراج هذه العناصر الغذائية في نظامك الغذائي من خلال خبز القمح الكامل البني في تعزيز صحتك العامة، كما يساعد في الوقاية من نقص العناصر الغذائية، ولكن من المهم التحكم في الكمية، كما يقول الخبير، وبشكل عام، فإن النظام الغذائي المتوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة، وينبغي أن يكون الخبز الأسمر جزءًا من هذا التنوع.
طرق صحية لتناول الخبز الأسمر
الخبز الأسمر بحد ذاته غني بالمغذيات، ولكن إذا تناولته مع كميات كبيرة من الزبدة أو المربى، فلن تتمكن من الاستمتاع بكل فوائده، لذلك إليك بعض الطرق الصحية لتناوله:
تناوله مع مصادر البروتين الخالي من الدهون مثل البيض أو الدواجن أو البقوليات.
أضف إليه الخضار للحصول على المزيد من الفيتامينات والمعادن.
جرب دهن الأفوكادو، حيث تكمل الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو العناصر الغذائية الموجودة في الخبز.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد خبز القمح خبز القمح القمح خبز القمح یساعد فی
إقرأ أيضاً:
لماذا لا تشعر بالجوع صباحًا؟.. إشارة من جسمك إلى مشكلة خفية
اعتاد أغلب الناس عن سماع أن وجبة الإفطار هي الأهم في اليوم، حيث تمنح الطاقة وتنظم مستوى السكر وتساعد على التركيز، ومع ذلك هناك من لا يستطيع حتى التفكير في تناول الطعام قبل الظهر، فهل يعني ذلك وجود خلل في الجسم؟
توضح خبيرة التغذية العلاجية ناتالي بروز أن فقدان الشهية الصباحية قد يكون إشارة لخلل في الساعة البيولوجية أو نتيجة التوتر المزمن. وتشير إلى أن كثيرين يكتفون بالقهوة صباحًا بدل الطعام، وهو ما قد يكون مضرًا لأن الكافيين يثير الجهاز العصبي ويدفع الجسم لإفراز الأدرينالين، مانحًا شعورًا زائفًا بالنشاط دون طاقة حقيقية، وتنصح بتأجيل القهوة لما بعد الإفطار لدعم توازن هرموني الكورتيزول والأدرينالين.
الدراسات الحديثة كشفت أن تخطي الإفطار لا يساعد على إنقاص الوزن كما يظن البعض، بل قد يؤدي إلى نتائج عكسية، فبحسب بحث إسباني، يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على 20 إلى 30% من إجمالي السعرات اليومية لدعم عملية الأيض، أي نحو 500 إلى 750 سعرة للرجال، و400 إلى 600 للنساء.
أما على الجانب النفسي، فتناول الإفطار قبل الساعة التاسعة صباحًا قد يقلل خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة تصل إلى 28% مقارنة بمن يتناولونه بعد التاسعة أو يتخطونه كليًا، وفق دراسة حديثة نُشرت في فبراير الماضي.
تربط بروز فقدان الشهية الصباحية باضطراب الإيقاع الحيوي، موضحة أن التعرض لضوء النهار خلال أول 30 دقيقة بعد الاستيقاظ يساعد على ضبط الساعة الداخلية للجسم، كما أن الشعور بالغثيان عند شرب الماء صباحًا يعود إلى التحول بين هرموني الميلاتونين والكورتيزول أثناء الاستيقاظ.
وتضيف خبيرة التغذية كارا روز أن الجسم يعتمد أثناء النوم على مخزون الجلوكوز من الكبد، وبعد نحو 8 ساعات من النوم يبدأ بإفراز الكورتيزول لإنتاج الطاقة، ما يفسر ضعف الشهية فور الاستيقاظ.
وتوضح أن استمرار فقدان الجوع الصباحي قد يكون علامة على التوتر المزمن، الذي يرتبط بارتفاع مخاطر أمراض القلب والاكتئاب.
ولتجاوز ذلك، توصي روز بشرب ماء دافئ مع الزنجبيل والليمون لتحفيز الكبد، بينما تنصح بروز بممارسة تنفس "الصندوق" (Box Breathing) الذي يساعد على خفض التوتر عبر الشهيق لأربع ثوانٍ، حبس النفس لأربع، الزفير لأربع، ثم الحبس مجددًا لأربع ثوانٍ.
وفي المقابل، لا داعي للقلق إن لم تكن من محبي الإفطار، طالما أن السبب ليس التوتر أو سوء النظام الغذائي، فإن شعوب حوض البحر المتوسط يتناولون إفطارًا خفيفًا ومتأخرًا ضمن نظام غذائي صحي يساعد على طول العمر.
وتؤكد الدراسات أن وجبة الإفطار الغنية بالبروتينات والدهون الصحية تساهم في تحسين التركيز، وتثبيت الطاقة، وتقلل الحاجة لتناول السكريات خلال النهار، بينما تُعد الخطوة الأولى نحو توازن جسدي ونفسي أفضل.
التامين الصحي: توحيد المفاهيم والإجراءات داخل جميع فروع الهيئة