ارتفاع غير مسبوق بأسعار الياميش.. والتجار: الشعب المصرى مزاجه الأكل
تاريخ النشر: 23rd, February 2024 GMT
يعد ياميش رمضان والمكسرات جزءًا مهمًا من تقاليد شهر رمضان المبارك في العالم العربي ،يتمتع ياميش رمضان بتنوع كبير من الأصناف والنكهات التي تضفي على هذا الشهر الفضيل طابعًا خاصًا ،ويعتبر الياميش والمكسرات مصدرًا ذو أهمية كبيرة للنظام الغذائي خلال شهر رمضان حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية.
يعود أصل الياميش إلى التراث الشرقي والعربي القديم وهي حلوى تتميز بقوامها اللين ونكهتها الحلوة المميزة. تتكون الياميش الأساسية من الزبيب وقمر الدين والتين المجفف والقرصية وجوز الهند ، ويأتي الياميش بأشكال وأحجام مختلفة، حيث يُعدّ كل نوع منها شكلا وطعما مختلفا عن الآخر .
أما بالنسبة للمكسرات، فهي جزء لا يتجزأ من تجهيزات رمضان، حيث تُضاف إلى الياميش وتُقدم على الموائد الرمضانية ،وتشمل المكسرات الفستق، واللوز، والجوز، والبندق، والفول السوداني، والمكسرات المحمصة. تتميز المكسرات بقيمتها الغذائية العالية وفيتاميناتها والتي تساهم في تعزيز الصحة وتعويض الجسم عن الطاقة المفقودة خلال ساعات الصيام.
في استعدادات شهر رمضان، يتمّ إعداد الياميش والمكسرات بعناية فائقة ومهارة عالية. ولا شك أن تناولها يضفي جوًا من الدفء والترابط بين أفراد العائلة،إن هذه الأطعمة تعكس قيم السخاء والتضامن والألفة في شهر الصوم والقربان.
مع اقتراب شهر رمضان، يجدّ العديد من المطاعم والحلويات المتخصصة في تحضير الياميش وتقديمها بأشكال جديدة ومبتكرة. ويعدالياميش والمكسرات من مظاهر الفرحة والاحتفال بشهر الخير، حيث تمثل تلك الأطعمة اللذيذة جزءًا أساسيًا من تقاليد وعادات الاحتفال برمضان.
من المؤكد أن ياميش رمضان والمكسرات لهما مكانة خاصة في قلوبنا وتشكل جزءًا أساسيًا من وجباتنا خلال الشهر الفضيل,رصدت عدسة صدي البلد اسعار الياميش والمكسرات هذا العام بسوق السيدة زينب في البداية يقول الحاج سيد يحيي العطار شيخ العطارين بالسيدة زينب اسعار البلح الفواخر هذا العام تبد من 50 جنيه لتصل 90جنيه ويوجد من البلح أنواع كثيرة مثل الشامية والمركابي وقرقوده وشاميه بيضاء وشبح بالإضافة الي بلح الوادي والواحات موضحا ان ايضاً موجود جميع أنواع المكسرات ومنها الزبيب وقمر الدين والقراصيا تبدّا من 300 جنيه لتصل الي 400 جنيه والمشمشيه تبدا من 350 جنيه لتصل الي 480 جنيه .
وتابع يحيي ان الإقبال الأكثر بيكون علي البلح والزبيب وجوز الهند موضحا ان سعر الزبيب يبداً من 120 جنيه ليصل الي 180 جنيه وجوز الهند من 160 وتصل الي 180 جنيه موضحا ان عين الجمل يبد من 480 جنيه الأمريكي ولوز أمريكي 580 والبندق 640 جنيه والكاجو 750 جنيه للكيلو.
مشيرا ان حركة البيع والشراء متوسطة الفترة الحالية موضحا ان رمضان هو موسم المكسرات والياميش قائلا
"المصرين مش هيبطلوا أكل " .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: استعدادات شهر رمضان اسعار الياميش اقتراب شهر رمضان اسعار البلح التين المجفف الشهر الفضيل الشعب المصري الفول السوداني تجهيزات رمضان خلال شهر رمضان ساعات الصيام شهر رمضان المبارك والمكسرات ياميش رمضان شهر رمضان موضحا ان
إقرأ أيضاً:
هل الصيام الامتناع عن الأكل والشرب فقط؟.. المفتي يجيب
أكد الدكتور نظير عياد، مفتي الجمهورية، أن الصيام له مراتب متعددة، تبدأ بصيام العوام، الذي يقتصر على الامتناع عن الطعام والشراب والشهوة، ثم يرتقي إلى صيام الخواص، الذي يشمل إضافة إلى ذلك حفظ الجوارح من المحرمات، ثم يأتي صيام خواص الخواص، وهو الامتناع ليس فقط عن المفطرات الظاهرة، ولكن عن كل ما قد يعكر صفاء العلاقة بين العبد وربه، كالتفكير في المعاصي، أو الميل إلى الأهواء، أو أي فعل قد يخدش نقاء القلب.
وتابع مفتي الديار المصرية، خلال لقائه مع الإعلامي حمدي رزق ببرنامج «اسأل المفتي» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن الانتقال من مرتبة إلى أخرى في الصيام يتطلب أدوات معينة، أهمها فهم المقاصد الحقيقية لهذه العبادة، مشيرًا إلى أن من يدرك أن الصيام مدرسة أخلاقية تهدف إلى تهذيب النفس، سيسعى إلى تحقيق ثماره المرجوة، وأبرزها التقوى، كما قال الله تعالى: (يا أيها الذين آمنوا كتب عليكم الصيام كما كتب على الذين من قبلكم لعلكم تتقون).
واستشهد فضيلة المفتي بحديث النبي صلى الله عليه وسلم: "رب صائم ليس له من صيامه إلا الجوع والعطش"، مؤكدًا أن هذه إشارة واضحة إلى أن الصيام لا يحقق أهدافه إذا لم يترجم إلى التزام عملي بالأمانة، والوفاء بالعهود، وضبط السلوكيات، وهو ما يجعل الصيام تجربة روحانية لا تقتصر على الامتناع عن الطعام، بل تتعداه إلى التخلق بفضائل الأخلاق، والتقرب إلى الله بحسن التعامل مع الناس.
وأوضح الدكتور نظير عياد أن تفريط الناس في الأمانة بات من الظواهر المؤسفة في المجتمع المعاصر، حيث انتشرت مظاهر الخداع والتدليس في المعاملات، وضاعت حقوق العمل والإنتاج، وتراجع الالتزام بالوقت والمسؤوليات، موضحًا أن هذا يعد صورة من صور خيانة الأمانة التي نهى عنها النبي صلى الله عليه وسلم بقوله: "من غشنا فليس منا"، مما يدل على خطورة هذه السلوكيات وآثارها السلبية على الفرد والمجتمع.
وأردف فضيلته قائلًا إن الإنسان مسؤول أمام الله عن كل ما ائتُمن عليه، مستشهدًا بقوله تعالى: (إنا عرضنا الأمانة على السماوات والأرض والجبال فأبين أن يحملنها وأشفقن منها وحملها الإنسان إنه كان ظلومًا جهولًا)، موضحًا أن الأمانة تشمل جميع التكاليف الشرعية، وهي الضابط الأساسي لإتقان العمل، وحفظ الحقوق، والالتزام بالواجبات، وستر العيوب، والبعد عن الاحتكار، والمبادرة إلى فعل الخيرات، مشددًا على أن من يتهاون في هذه الجوانب يكون قد خان الأمانة التي كلفه الله بها، وأن التكاليف الشرعية ليست خيارًا، بل التزامًا ومسؤولية لا بد من أدائها.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية