تعرف على فوائد تناول خبز القمح الكامل على الإفطار
تاريخ النشر: 15th, February 2024 GMT
تعرف على فوائد تناول خبز القمح الكامل على الإفطار، خبز القمح الكامل اكتسب شهرة كبيرة باعتباره الخيار الصحي الأمثل من بين أنواع الخبز الأخرى، وهو يشكل ركيزة لوجبة الإفطار للعديد من الأشخاص.
يتناول البعض خبز القمح الكامل مع أنواع مختلفة من البيض المطبوخ، بينما يُضيف البعض الآخر ببساطة كوبًا من الحليب إلى وجبتهم حتى أولئك الذين يحاولون خسارة الوزن، يفضلون تناول شريحتين على الأقل من خبز القمح الكامل في الصباح.
يعتبر خبز القمح الكامل الخيار الأفضل بين أنواع الخبز لأنه عادةً مصنوع من دقيق القمح الكامل، ولكن هل هو فعلًا صحي؟ سنوضح لك ما إذا كان تناول خبز القمح الكامل مفيدًا لك أم لا.
ما هو خبز القمح الكامل؟
خبز القمح الكامل هو نوع من الخبز يُصنع عادةً من دقيق القمح الكامل، والذي يشمل النخالة وجنين ولب بذر قمح، حسب قول خبيرة التغذية إكتا سينغوال.
تعرف على فوائد تناول خبز القمح الكامل على الإفطارعندما يتعلق الأمر بأنواع مختلفة من الخبز، يجد معظم الناس أنفسهم منغمسين في جدل خبز القمح الكامل مقابل الخبز الأبيض، يكمن الاختلاف الرئيسي بين الخبز البني والأبيض في نوع الدقيق المستخدم، بينما يُصنع خبز القمح الكامل من دقيق القمح الكامل الذي يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والألياف، بينما يُصنع الخبز الأبيض من دقيق مُكرر، لذلك، يفتقر إلى بعض العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة.
القيمة الغذائية لخبز القمح الكاملوفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن شريحة واحدة من خبز القمح الكامل (43 جرامًا) ستعطيك:
السعرات الحرارية:80الصوديوم:170 مجمالكربوهيدرات:20 جرامالبوتاسيوم:95 مجمالألياف:3 جرامالسكر:4 جرامالبروتينك5 جرامالكالسيوم:03 مجمالحديد:1 مجمفوائد خبز القمح الكامل الصحيةتعرف على فوائد تناول خبز القمح الكامل على الإفطاريعتبر الخبز الأسمر مفيدًا للصحة لاحتوائه على العديد من الفوائد، منها:
يعزز صحة الجهاز الهضميبفضل ثرائه بالألياف التي تعد مهمة لصحة الجهاز الهضمي، يساعد الخبز الأسمر في زيادة حجم البراز، وبالتالي الوقاية من الإمساك، وذلك حسب رأي الخبراء.
يساعد في التحكم بالوزنتتسائل عما إذا كان الخبز الأسمر مفيدًا لإنقاص الوزن؟ الجواب نعم، إذ يساهم الألياف الموجود فيه في الشعور بالامتلاء، ما يساعد في التحكم بالوزن.
ينظم مستويات السكر في الدمتساعد الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الجلوكوز، ما يجعله مفيدًا لمرضى السكري أيضًا.
تعرف على فوائد تناول خبز القمح الكامل على الإفطار يوفر الطاقةيحتوي الخبز الأسمر على الكربوهيدرات التي تعد المصدر الرئيسي للطاقة للجسم، حيث تساعد في دعم العديد من وظائف الجسم، وخاصةً وظائف المخ، كما يبين سينغوال.
يعيد بناء الأنسجةالبروتين الموجود في الخبز الأسمر ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، بما في ذلك العضلات. كما يلعب دورًا في عمل الجهاز المناعي، وإنتاج الإنزيمات، وتخليق الهرمونات.
يساعد في تكوين الهيموجلوبينالحديد معدن مهم موجود في الخبز الأسمر، وهو ضروري لتكوين الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين في الدم.
تعرف على فوائد تناول خبز القمح الكامل على الإفطاريساهم إدراج هذه العناصر الغذائية في نظامك الغذائي من خلال خبز القمح الكامل البني في تعزيز صحتك العامة، كما يساعد في الوقاية من نقص العناصر الغذائية، ولكن من المهم التحكم في الكمية، كما يقول الخبير، وبشكل عام، فإن النظام الغذائي المتوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة، وينبغي أن يكون الخبز الأسمر جزءًا من هذا التنوع.
طرق صحية لتناول الخبز الأسمرالخبز الأسمر بحد ذاته غني بالمغذيات، ولكن إذا تناولته مع كميات كبيرة من الزبدة أو المربى، فلن تتمكن من الاستمتاع بكل فوائده، لذلك إليك بعض الطرق الصحية لتناوله:
تناوله مع مصادر البروتين الخالي من الدهون مثل البيض أو الدواجن أو البقوليات.أضف إليه الخضار للحصول على المزيد من الفيتامينات والمعادن.جرب دهن الأفوكادو، حيث تكمل الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو العناصر الغذائية الموجودة في الخبز.اختر زبدة الجوز الطبيعية للحصول على المزيد من البروتين والدهون الصحية.عند شراء الخبز الأسمر، تأكد دائمًا من قراءة الملصقات والتغليف، إذ تستخدم بعض الشركات أحيانًا دقيقًا غير كامل الحبوب أو دقيقًا مُنقى في صناعة الخبز الأسمر.
تعرف على فوائد تناول خبز القمح الكامل على الإفطارالمصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد الكامل القمح خبر الإفطار العناصر الغذائیة یساعد فی الکامل ا من دقیق دقیق ا مفید ا
إقرأ أيضاً:
مخاطر الإفراط في تناول المكملات الغذائية.. تسبب مرضا خطيرا
يعاني كثيرون من نقص بعض العناصر الغذائية المهمة التي تحتاجها أجسامهم، ولأنهم قد يعجزون عن تناول الأطعمة الغنية بهذه العناصر، فيلجأون إلى المكملات الغذائية، وعلى الرغم من فوائد هذه المكملات، فقد أثبتت دراسة علمية حديثة أن الإفراط في تناولها يعود على الصحة بتأثيرات سلبية كثيرة قد تصل إلى الإصابة بالسرطان.
خطورة الإفراط في تناول المكملات الغذائيةحذرت الخبيرة في مجال التغذية وعلاج السرطان، الدكتورة نيكول أندروز، والمشرفة على الدراسة العلمية الحديثة، من خطورة الإفراط في تناول المكملات الغذائية، مشيرة إلى أن هذا الإدمان قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسرطان، حسب ما ورد على موقع «روسيا اليوم».
وأوضحت «أندروز» أن الجرعات العالية من بعض الفيتامينات، مثل فيتامين C وفيتامين E، قد تتحول إلى مواد ضارة تسمى «الجذور الحرة»، تساهم في تلف الخلايا وتسريع نمو الأورام السرطانية، لافتة إلى أن هذا الخطر يزداد بشكل خاص لدى الناجين من السرطان، الذين يعتبرون أكثر عرضة للإصابة بأورام ثانوية.
تعزيز نمو الأورام السرطانيةودعمت الدكتورة «أندروز» تحذيراتها بدراسات علمية حديثة، أظهرت أن تناول مضادات الأكسدة بكميات كبيرة، سواء كمكملات غذائية أو في شكل حبوب، قد يعزز نمو الأورام السرطانية، مؤكدة أن هذه الفيتامينات مفيدة للجسم عندما يتم الحصول عليها من مصادر طبيعية مثل الأطعمة، ولكن الإفراط في تناولها في شكل مكملات قد يكون له آثار عكسية.
أوصت «أندروز» بتناول المكملات الغذائية فقط بوصفة طبية وبعد إجراء الفحوصات اللازمة للتأكد من وجود نقص في أي من الفيتامينات أو المعادن، محذرة من الاعتماد عليها كبديل عن الغذاء الصحي المتوازن؛ إذ أن الغذاء الطبيعي هو المصدر الأمثل للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
الاتحاد يعسكر في دبي