طريقة تحضير فتة الحمص السورية.. أسرار النكهة الشهية
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
تعد فتة الحمص السورية واحدة من أشهر وألذ الأطباق في المطبخ السوري، حيث تتميز بطعمها الرائع وقوامها الناعم، مما يجعلها خيارًا محببًا للعديد من الناس حول العالم. تتكون فتة الحمص من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وتتميز بعملية تحضيرها السهلة والممتعة.
وفي هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة عمل فتة الحمص السورية بخطواتها المفصلة، وسنستكشف سحر هذا الطبق الشهي الذي يأسر الحواس بنكهته الفريدة والشهية.
إليك طريقة عمل فتة الحمص السورية بالخطوات التفصيلية:
المكونات:
- 2 كوب حمص مطبوخ مسلوق
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب ماء الحمص (ماء السلق)
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- طحينة (اختياري)
- زيت زيتون وبهارات للتزيين
طريقة التحضير:
1. في خلاط كهربائي، ضع الحمص المطبوخ، وعصير الليمون، وماء الحمص، والثوم المهروس.
2. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
3. أضف الزيت الزيتون تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصل على قوام متناسق.
4. ضيف الملح حسب الذوق، واستمر في الخلط حتى يمتزج الملح تمامًا.
5. إذا كنت ترغب في إضافة طحينة للوصفة، يمكنك إضافتها في هذه المرحلة وخلطها جيدًا.
6. قدم فتة الحمص في طبق التقديم، وزينها بالزيت الزيتون والبهارات حسب الرغبة.
7. يمكن تقديم فتة الحمص مع قطع من الخبز العربي المحمص أو الخضار المقطعة.
تمتع بتحضير فتة الحمص السورية اللذيذة وتناولها مع العائلة والأصدقاء، واستمتع بنكهة الطعام الشهية والمميزة لهذا الطبق التقليدي. Bon appétit!
فتة الحمص باللبنإليك طريقة عمل فتة الحمص باللبن بالخطوات التفصيلية:
المكونات:
- 2 كوب حمص مطبوخ مسلوق
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب ماء الحمص (ماء السلق)
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- 1 كوب لبن زبادي
- زيت زيتون وبهارات للتزيين
طريقة التحضير:
1. في خلاط كهربائي، ضع الحمص المطبوخ، وعصير الليمون، وماء الحمص، والثوم المهروس.
2. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
3. أضف الزيت الزيتون تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصل على قوام متناسق.
4. ضيف الملح حسب الذوق، واستمر في الخلط حتى يمتزج الملح تمامًا.
5. أضف اللبن الزبادي إلى الخليط واخلطه جيدًا حتى يتمازج مع باقي المكونات.
6. قدم فتة الحمص باللبن في طبق التقديم، وزينها بالزيت الزيتون والبهارات حسب الرغبة.
7. يمكن تقديمها مع قطع من الخبز العربي المحمص أو الخضار المقطعة.
تمتع بتحضير فتة الحمص باللبن اللذيذة وتناولها مع العائلة والأصدقاء، واستمتع بنكهة الطعام الشهية والمميزة لهذا الطبق التقليدي. Bon appétit!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فتة الحمص زیت زیتون حسب الذوق ماء الحمص
إقرأ أيضاً:
الاتحاد الوطني: لا خلافات بين المكونات في كركوك على المناصب
بغداد - كركوك
نفى عضو الاتحاد الوطني الكردستاني شيرزاد صمد، اليوم الخميس (23 كانون الثاني 2025)، وجود خلافات بين المكونات في كركوك على المناصب.
وقال صمد في حديث لـ "بغداد اليوم" إنه "صحيح أن الاتحاد الوطني حصل على منصب المحافظ، ولكنه ضحى باستحقاقات أخرى، وتنازل عنها في سبيل مضي العملية الديمقراطية في كركوك، وعدم حصول خلافات".
وأضاف أن "الاتحاد الوطني تنازل عن كثير من المناصب لإرضاء المكونات الأخرى، والتفاهم الموجود بين العرب والكرد وحتى التركمان لم تشهده كركوك منذ عقود طويلة، وهذه الفترة الذهبية للمدينة".
وأشار إلى أن "العرب حصلوا على أكثر من 20 منصبا، فضلا عن مدراء نواحي ورؤساء وحدات إدارية، ومدراء أقسام، والحال ذاته مع التركمان الذين حصلوا على مناصب لم يحصلوا عليها في السنوات الماضية، والاتحاد ضحى بعدد من استحقاقاته في سبيل مضي العملية بسلام، ولا يوجد أي خلاف على المناصب إطلاقا".
وفي شأن متصل، أكد مسؤول هيئة الرأي العربية في كركوك ناظم الشمري، يوم الجمعة (17 كانون الثاني 2025)، أن التأجيل المتكرر لقرار المحكمة الاتحادية بخصوص جلسة انتخاب الحكومة المحلية يؤثر كثيرا على عمل مجلس المحافظة.
وقال الشمري في حديث لـ "بغداد اليوم" إن "مجلس المحافظة معطل منذ أشهر بسبب انتظار البت بشرعية جلسة المجلس التي تم فيها انتخاب المحافظ ورئيس مجلس المحافظة، وعقدت في فندق الرشيد".
وأضاف أن "هذا التأخير والتأجيل بالتأكيد هو بانتظار إصدار قرارات حاسمة بعد دراسة الشكوى بشكل مفصل، ونحن نعتقد بأن المحكمة الاتحادية ستتخذ قرارا حاسما، ولكن الانتظار له تأثيرات على كل مفاصل الحياة في كركوك، خاصة وأن الحكومة الحالية تتخذ قرارات مصيرية".
وفي 20 آب 2024، أعلنت المحكمة الاتحادية، رد دعاوى عدد من الكتل السياسية في كركوك، بإصدار أمر ولائي بشأن حكومة المحافظة الجديدة.
وقال إعلام المحكمة في بيان، إن "المحكمة الاتحادية رفضت طلبين قدمهما راكان الجبوري، رئيس كتلة التحالف العربي في مجلس محافظة كركوك وحسن توران، رئيس الجبهة التركمانية مع سوسن عبدالواحد، عضو مجلس المحافظة عن الجبهة التركمانية، حيث دعوا في طلبين منفصلين المحكمة الاتحادية الى إصدار الأمر الولائي لوقف تنفيذ إجراءات وقرارات اجتماع مجلس المحافظة الذي انعقد في بغداد لحين حسم شكاواهم بهذا الخصوص".
ولفت إلى أن "المحكمة الاتحادية بتاريخ 18 آب نظرت في الطلبين المقدمين ورفضتهما لأنهما لم يحملا صفة طارئة أو ضرورية تستدعي إصدار قرارات أخرى لحين حسم الشكاوى".
وبيّن أن "التحالف العربي (3 مقاعد) والجبهة التركمانية (مقعدان) سجلا شكاوى في المحكمة الاتحادية ضد اجتماع مجلس محافظة كركوك الذي انعقد في بغداد في 10 آب الجاري، وتم فيه انتخاب رئيس المجلس والمحافظ بحضور 9 أعضاء من الاتحاد الوطني الكوردستاني وقسم من العرب وعضو كوتا المسيحيين".
وأُنتخب يوم العاشر من شهر آب العام الماضي محافظ كركوك ورئيس مجلس محافظتها في بغداد من دون مشاركة أعضاء كتلة الحزب الديمقراطي وعدد من النواب العرب، إذ تم تعيين ريبوار طه محافظا ومحمد حافظ رئيسا لمجلس المحافظة.
وقبل الاجتماع الذي انعقد في العاصمة بغداد أعلنت ثلاث كتل على انفراد وهي كتل الحزب الديمقراطي الكردستاني والتحالف العربي والجبهة التركمانية عن مقاطعتها للاجتماع، معلنة أنها جلسة مجلس المحافظة التي أفضت لاختيار رئيس الحكومة المحلية، ورئيس مجلس محافظة كركوك غير قانونية، مؤكدة أنه لم تتم دعوتها لحضور الجلسة.
الزمالك يهزم الأهلى ويتوج بكأس البطوله العربيه للطائره