طريقة تحضير فتة الحمص السورية.. أسرار النكهة الشهية

تعد فتة الحمص السورية واحدة من أشهر وألذ الأطباق في المطبخ السوري، حيث تتميز بطعمها الرائع وقوامها الناعم، مما يجعلها خيارًا محببًا للعديد من الناس حول العالم. تتكون فتة الحمص من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وتتميز بعملية تحضيرها السهلة والممتعة.

وفي هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة عمل فتة الحمص السورية بخطواتها المفصلة، وسنستكشف سحر هذا الطبق الشهي الذي يأسر الحواس بنكهته الفريدة والشهية.

فتة الحمص على الطريقة السورية

إليك طريقة عمل فتة الحمص السورية بالخطوات التفصيلية:

المكونات:
- 2 كوب حمص مطبوخ مسلوق
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب ماء الحمص (ماء السلق)
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- طحينة (اختياري)
- زيت زيتون وبهارات للتزيين

طريقة التحضير:
1. في خلاط كهربائي، ضع الحمص المطبوخ، وعصير الليمون، وماء الحمص، والثوم المهروس.
2. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
3. أضف الزيت الزيتون تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصل على قوام متناسق.
4. ضيف الملح حسب الذوق، واستمر في الخلط حتى يمتزج الملح تمامًا.
5. إذا كنت ترغب في إضافة طحينة للوصفة، يمكنك إضافتها في هذه المرحلة وخلطها جيدًا.
6. قدم فتة الحمص في طبق التقديم، وزينها بالزيت الزيتون والبهارات حسب الرغبة.
7. يمكن تقديم فتة الحمص مع قطع من الخبز العربي المحمص أو الخضار المقطعة.

تمتع بتحضير فتة الحمص السورية اللذيذة وتناولها مع العائلة والأصدقاء، واستمتع بنكهة الطعام الشهية والمميزة لهذا الطبق التقليدي. Bon appétit!

فتة الحمص باللبن

إليك طريقة عمل فتة الحمص باللبن بالخطوات التفصيلية:

المكونات:
- 2 كوب حمص مطبوخ مسلوق
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب ماء الحمص (ماء السلق)
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- 1 كوب لبن زبادي
- زيت زيتون وبهارات للتزيين

طريقة التحضير:
1. في خلاط كهربائي، ضع الحمص المطبوخ، وعصير الليمون، وماء الحمص، والثوم المهروس.
2. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
3. أضف الزيت الزيتون تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصل على قوام متناسق.
4. ضيف الملح حسب الذوق، واستمر في الخلط حتى يمتزج الملح تمامًا.
5. أضف اللبن الزبادي إلى الخليط واخلطه جيدًا حتى يتمازج مع باقي المكونات.
6. قدم فتة الحمص باللبن في طبق التقديم، وزينها بالزيت الزيتون والبهارات حسب الرغبة.
7. يمكن تقديمها مع قطع من الخبز العربي المحمص أو الخضار المقطعة.

تمتع بتحضير فتة الحمص باللبن اللذيذة وتناولها مع العائلة والأصدقاء، واستمتع بنكهة الطعام الشهية والمميزة لهذا الطبق التقليدي. Bon appétit!

المصدر: بوابة الفجر