سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البطاطس (جوهرة خفية في عالم الطعام )
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات!
في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار.
سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد البطاطس (جوهرة خفية في عالم الطعام )فوائد البطاطس: جوهرة خفية في عالم الطعامتُعتبر البطاطس من أشهر الخضروات الجذرية، فهي عنصر أساسي في العديد من الأطباق حول العالم.
لكن على عكس ما يعتقده البعض، فإن فوائد البطاطس تتجاوز مجرد كونها مصدرًا للنشويات.
في هذا المقال، سنغوص في عالم فوائد البطاطس ونكشف عن خصائصها الغذائية المذهلة.
غنية بالعناصر الغذائية
تحتوي البطاطس على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك:
فيتامين سي: يعزز جهاز المناعة ويحمي من أمراض القلب.فيتامين ب 6: يلعب دورًا هامًا في وظائف الجهاز العصبي.البوتاسيوم: ينظم ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب.الألياف: تحسن الهضم وتساعد على الشعور بالشبع.الحديد: ضروري لصحة الدم ونقل الأكسجين.المغنيسيوم: يدعم صحة العظام والعضلات. فوائد صحية مذهلةتُعزز صحة القلب: تساعد البطاطس على خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.تُحسّن الهضم: تُعدّ الألياف الموجودة في البطاطس ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، فهي تُحسّن الهضم وتُقلّل من خطر الإصابة بالإمساك.تُساعد على التحكم في الوزن: على عكس الاعتقاد السائد، فإن البطاطس، عند طهيها بطرق صحية، تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُمكن أن يُساهم في التحكم في الوزن.تُعزز صحة العظام: تُعدّ البطاطس مصدرًا جيدًا للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران هامان لصحة العظام.تُحافظ على صحة البشرة: يُساعد فيتامين سي الموجود في البطاطس على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس ويُحافظ على شبابها.تُحسّن وظائف الدماغ: يُساعد فيتامين ب 6 الموجود في البطاطس على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة. نصائح لطهي البطاطس بطريقة صحية
تجنب القلي: تُعدّ طريقة القلي من أسوأ الطرق لطهي البطاطس، حيث تُصبح غنية بالدهون والسعرات الحرارية.اختر طرق طهي صحية: يُمكن طهي البطاطس بطرق صحية مثل السلق، الشوي، أو الطهي بالفرن.تجنب الإضافات غير الصحية: عند طهي البطاطس، تجنب إضافة كميات كبيرة من الملح أو الزبدة.
تُعدّ البطاطس خضارًا غنية بالعناصر الغذائية وتُقدم العديد من الفوائد الصحية.
مع اتباع طرق طهي صحية، تُمكن أن تُصبح البطاطس جزءًا من نظام غذائي متوازن يُساهم في تحسين صحتك العامة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البطاطس الخضراوات فوائد البطاطس فوائد البطاطس البطاطس على فی عالم
إقرأ أيضاً:
6 فوائد عظيمة يجنيها المسلم بعد صيام شهر رمضان.. تعرف عليها
أكدت الدكتورة هبة النجار، عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، أن الصيام في رمضان عبادة شرعها الله لحكم عظيمة، وليس فقط للحصول على الحسنات، مشيرة إلى أن الأسئلة التي يطرحها بعض الأطفال والشباب حول الحكمة من الصيام طبيعية، ومن المهم توضيحها لهم بأسلوب سهل.اختلاف كبير.. الفرق بين "أتى" و"آتى" في آيات القرآن الكريم
شكل الكون وكائناته.. أسرار مذهلة يكشفها علي جمعة
صلاة التراويح في البيت.. اعرف حكمها وعدد ركعاتها
حدث في ثاني يوم رمضان.. اعرف أهم الأحداث التاريخية التي وقعت فيه
وأوضحت عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، في تصريحات تلفزيونية اليوم، الأحد، أن العبادات في الإسلام تقوم على مبدأ السمع والطاعة، فكما أمرنا الله بالصلاة والزكاة، أمرنا بالصيام، وهو تكليف إلهي نمتثل له طاعةً لله، مشيرة إلى أن هناك أيضًا حكمًا عظيمة يدركها العقل من وراء هذه العبادة.
وأضافت أن من أبرز مقاصد الصيام تحقيق التقوى، حيث قال الله تعالى: "لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ" (البقرة: 183)، مما يعني أن الصيام يزكي النفس ويهذبها ويقوي الإرادة، كما أنه يشعر الإنسان بجوع الفقراء والمحتاجين، فيحرك بداخله مشاعر الرحمة والتضامن.
وأكدت أن الصيام أيضًا اختبار لقوة الإرادة، حيث يمتنع الإنسان عن الطعام والشراب والشهوات رغم أنها حلال له في الأصل، لكنه يفعل ذلك امتثالًا لأمر الله، مما يعزز قدرته على مواجهة المغريات وضبط النفس.
وشددت على أن الصيام ليس مجرد امتناع عن الأكل والشرب، بل وسيلة لتربية النفس، وتعويدها على الصبر والانضباط، والاستعداد لمواجهة التحديات بالحكمة والقوة.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا