طريقة عمل كيك الحليب تيراميسو.. وصفات من المطبخ الإيطالي

كيكة التيراميسو.. تعد كيكة التيراميسو حلوى إيطالية شهيرة تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع في القهوة، وكريمة الجبن، وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، ويستعرض لكم موقع «الأسبوع » مكونات كيكة التيراميسو، وطريقة تحضيرها.

مكونات عمل كيك الحليب تيراميسومكونات الكيك

- كوب ونصف دقيق

-1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

-1 رشة ملح

-3 حبة كبيرة بيض

-1 كوب سكر

-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

-نصف كوب زيت ذرة

-نصف كوب حليب

حلوى التيراميسو

للتشريب

-نصف كوب حليب، ساخن

-2 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة

-1 عبوة

-٤٠٠ ج حليب محلى

الكريمة

-نصف كوب قشطة

-4 مكعبات جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية

-3 ظرف، عبوة

-وزن ٤٠جم بودرة الكريمة الجاهزة

-نصف كوب حليب، بارد

-للتزيين: كاكاو، شوكولاتة مبروشة، فراولة

كيكة التيراميسوطريقة تحضير كيك الحليب تيراميسوطريقة عمل الكيك

سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠، واحضري طبق فرن شفاف متوسط الحجم، ثم ادهني الطبق بالزيت، واتركيه جانبا، وعلى قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر و الملح، ثم ضعي في ابريق الخلاط البيض، السكر، الفانيليا، الزيت والحليب وشغلي لمدة ٢ دقيقة ليصبح الخليط ناعم وفاتح اللون، واضيفي خليط الدقيق وشغلي لمدة دقيقة.

افرغي الخليط في الطبق واخبزي لمدة ٢٥ دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، أخرجي الكيك من الفرن ثم باستعمال عود أعملي بعض الثقوب في الكيك، واحتفظي به ساخنا للتشريب.

طريقة عمل سائل للتشريب

ضعي في كوب الحليب الساخن، القهوة، ثم اضيفي الحليب المحلى، واخلطي كل ذلك حتى الزوبان، ثم وزعيه على الكيك، اتركيه ليتشرب ويبرد تماما.

طريقة عمل الكريمة

اخلطي القشطة والجبن، باستعمال مضرب الشبك الكهربائي اليدوي حتى يصبح الخليط ناعما، وفي وعاء ضعي الكريمة والحليب، أخفقي ليصبح الخليط هش ثم اضيفي له خليط الجبن واخفقي ليتجانس، ووزعي الكريمة على الكيك، وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل، ثم وزعي بودرة الكاكاو على الكيك، ووزعي الشوكولاتة المبروشة، وضعي الفراولة.

نصائح لعمل التيراميسو

- يمكن تخزين الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

-حضري التيراميسو بعدد الطبقات التي تريدينها.

-جهزي التيراميسو بقالب دائري أو قالب مستطيل لأو حتى بقوالب صغيرة منفردة أو كاسات.

-يمكنك تزيين وجه التيراميسو بقطع فاكهة حسب رغبتك ويمكن استخدام نكهات أخرى غير الكاكاو مثل الفانيليا، أو الشوكولاتة، أو الكراميل.

اقرأ أيضاًأبرزهم الشوفان والصبار.. وصفات طبيعية لعلاج جفاف اليدين

وصفات طبيعية لتقشير الشفاه.. حافظي عليها من جفاف الشتاء

أسهل طريقة للتخلص من الهالات السوداء.. وصفات طبيعية ومتوفرة

المصدر: الأسبوع