طريقة عمل كيك الحليب تيراميسو.. وصفات من المطبخ الإيطالي
تاريخ النشر: 3rd, February 2024 GMT
كيكة التيراميسو.. تعد كيكة التيراميسو حلوى إيطالية شهيرة تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع في القهوة، وكريمة الجبن، وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، ويستعرض لكم موقع «الأسبوع » مكونات كيكة التيراميسو، وطريقة تحضيرها.
مكونات عمل كيك الحليب تيراميسومكونات الكيك- كوب ونصف دقيق
-1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
-1 رشة ملح
-3 حبة كبيرة بيض
-1 كوب سكر
-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
-نصف كوب زيت ذرة
-نصف كوب حليب
حلوى التيراميسو
-نصف كوب حليب، ساخن
-2 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة
-1 عبوة
-٤٠٠ ج حليب محلى
الكريمة-نصف كوب قشطة
-4 مكعبات جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية
-3 ظرف، عبوة
-وزن ٤٠جم بودرة الكريمة الجاهزة
-نصف كوب حليب، بارد
-للتزيين: كاكاو، شوكولاتة مبروشة، فراولة
كيكة التيراميسوطريقة تحضير كيك الحليب تيراميسوطريقة عمل الكيكسخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠، واحضري طبق فرن شفاف متوسط الحجم، ثم ادهني الطبق بالزيت، واتركيه جانبا، وعلى قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر و الملح، ثم ضعي في ابريق الخلاط البيض، السكر، الفانيليا، الزيت والحليب وشغلي لمدة ٢ دقيقة ليصبح الخليط ناعم وفاتح اللون، واضيفي خليط الدقيق وشغلي لمدة دقيقة.
افرغي الخليط في الطبق واخبزي لمدة ٢٥ دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، أخرجي الكيك من الفرن ثم باستعمال عود أعملي بعض الثقوب في الكيك، واحتفظي به ساخنا للتشريب.
طريقة عمل سائل للتشريبضعي في كوب الحليب الساخن، القهوة، ثم اضيفي الحليب المحلى، واخلطي كل ذلك حتى الزوبان، ثم وزعيه على الكيك، اتركيه ليتشرب ويبرد تماما.
طريقة عمل الكريمةاخلطي القشطة والجبن، باستعمال مضرب الشبك الكهربائي اليدوي حتى يصبح الخليط ناعما، وفي وعاء ضعي الكريمة والحليب، أخفقي ليصبح الخليط هش ثم اضيفي له خليط الجبن واخفقي ليتجانس، ووزعي الكريمة على الكيك، وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل، ثم وزعي بودرة الكاكاو على الكيك، ووزعي الشوكولاتة المبروشة، وضعي الفراولة.
نصائح لعمل التيراميسو- يمكن تخزين الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
-حضري التيراميسو بعدد الطبقات التي تريدينها.
-جهزي التيراميسو بقالب دائري أو قالب مستطيل لأو حتى بقوالب صغيرة منفردة أو كاسات.
-يمكنك تزيين وجه التيراميسو بقطع فاكهة حسب رغبتك ويمكن استخدام نكهات أخرى غير الكاكاو مثل الفانيليا، أو الشوكولاتة، أو الكراميل.
اقرأ أيضاًأبرزهم الشوفان والصبار.. وصفات طبيعية لعلاج جفاف اليدين
وصفات طبيعية لتقشير الشفاه.. حافظي عليها من جفاف الشتاء
أسهل طريقة للتخلص من الهالات السوداء.. وصفات طبيعية ومتوفرة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: التيراميسو طريقة عمل التيراميسو طریقة عمل نصف کوب
إقرأ أيضاً:
شاهد بمقتل الباحث الإيطالي ريجيني في مصر: رأيت أهوالا
قدم شاهد كان معتقلاً في أحد سجون جهاز الأمن المصري بالقاهرة، شهادة صادمة أمام قضاة محكمة الجنايات الأولى في روما، حيث إنه كشف تفاصيل عن الأيام الأخيرة للباحث الإيطالي جوليو ريجيني، الذي تعرض للتعذيب والاحتجاز قبل وفاته.
وخلال جلسة المحكمة، عُرض مقطع فيديو يوثق شهادة الشاهد، التي سبق أن بُثت في فيلم وثائقي على قناة الجزيرة. وأشار الشاهد إلى أنه التقى بريجيني يومي 28 و29 كانون الثاني/ يناير 2016، داخل السجن، وذلك بعد أيام من اختفاء الباحث في إحدى محطات مترو الأنفاق بالقاهرة.
وتسلط هذه الإفادة الضوء على جانب جديد من القضية التي أثارت اهتماماً دولياً واسعاً، وسط مطالبات بمحاسبة المسؤولين عن الجريمة.
وأفاد الشاهد، الذي أدلى بشهادته أمام محكمة الجنايات في روما، بأنه رأى الباحث الإيطالي جوليو ريجيني في سجن أمني بالقاهرة وهو مقيد اليدين ومعصوب العينين، ويرافقه حارسان.
وأوضح أن ريجيني كان منهكًا نتيجة التعذيب، لدرجة أن الحراس اضطروا لحمله إلى زنزانته.
وبحسب الشهادة، فقد استمرت التحقيقات مع ريجيني لساعات، حيث إنه تعرض لصدمات كهربائية وأساليب تعذيب قاسية، بينما كان المحققون يكررون عليه سؤالاً حول مهارته في التغلب على تقنيات الاستجواب.
وأشار الشاهد إلى وجود ضباط وأفراد أمن لم يتعرف عليهم، بالإضافة إلى العقيد أحمد، وهو طبيب نفسي حضر استجوابات ريجيني بشكل متكرر.
ويضيف الشاهد أن الباحث كان يرتدي ملابس داكنة وقميصًا أبيض أثناء احتجازه.
تأتي هذه التفاصيل ضمن الجهود المستمرة لتسليط الضوء على ملابسات قضية مقتل جوليو ريجيني، التي أثارت جدلاً واسعاً على المستوى الدولي.
وأوضح الشاهد أنه، رغم عدم مشاهدته آثار التعذيب على جسد ريجيني، فقد لاحظها على معتقل آخر في نفس السجن. وأضاف أن الزنازين كانت ضيقة جدًا، باردة ورطبة، وتفوح منها روائح كريهة.
وأشار إلى أن المعتقلين كانوا في عزلة تامة عن العالم الخارجي، وشعروا وكأنهم "في قبر". وأكد أن فترات الاستجواب كانت خالية من تقديم أي طعام، في حين كانت وجبات الطعام خلال فترة السجن سيئة للغاية من حيث الجودة.
وتحدث الشاهد عن عمليات اعتقال تعسفية في مصر، قائلاً: "تم اختطافي واحتجازي ثم إطلاق سراحي دون أي سبب أو ضمانات قانونية".
وخلال الجلسة، تحدثت إيرين ريجيني، شقيقة الباحث الإيطالي، التي تأثرت بشدة أثناء استرجاعها ذكريات اختطاف شقيقها والعثور على جثته. وأشارت إلى أنها سمعت عن تعرضه للتعذيب لأول مرة عبر الأخبار، ووصفت جوليو بأنه شاب عادي، محب للحياة، وملهم بالنسبة لها، مشيرة إلى أنه كان كالأخ الأكبر الذي يقدم النصائح.
وأضافت أن جوليو كان شغوفًا بالتاريخ والبحث الميداني، ودرس اللغة العربية قبل أن يسافر إلى مصر لأول مرة. وأكدت أنه كان منفتحًا على التعرف على الثقافات المختلفة، وخاصة الثقافة المصرية، وكان متحمسًا لإجراء أبحاثه هناك.
تأتي هذه الشهادات كجزء من التحقيقات الجارية في قضية مقتل ريجيني، التي أثارت جدلاً دولياً حول الانتهاكات الحقوقية والممارسات الأمنية في مصر.
سير القضية؟
في 3 شباط/ فبراير 2016، تم العثور على جثة طالب الدكتوراه الإيطالي جوليو ريجيني في مصرف بمدينة 6 أكتوبر على أطراف القاهرة، بعد اختفائه لمدة تسعة أيام.
وأظهرت التحقيقات الطبية في كل من إيطاليا ومصر أن جثة ريجيني كانت مشوهة بشكل كبير نتيجة تعرضه لتعذيب وحشي قبل وفاته، وقد أفادت التقارير الشرعية بكسر عنقه كأحد أسباب الوفاة.
وفي 20 شباط/ فبراير الماضي، استأنفت إيطاليا محاكمة أربعة من رجال الأمن المصري المتهمين باختطاف وتعذيب وقتل طالب الدكتوراه الإيطالي في القاهرة.
وجاءت هذه الجلسة بعد توقف دام أكثر من عامين ونصف، منذ تشرين الأول/ أكتوبر 2021، حين قرر القاضي أن المحاكمة ستبطل في حال عدم إثبات علم المتهمين بالتهم الموجهة إليهم.
وعلى الرغم من جهود الادعاء، فإنه لم يتمكن من تحديد مكان المتهمين المصريين أو إصدار أوامر استدعاء بحقهم، ما أدى إلى محاكمتهم غيابيًا.
وفي محاولة النظام المصري تبرئة ساحته من تهمة القتل، فإنه قام في آذار/ مارس 2016، بالإعلان عن تصفية خمسة أشخاص، متهما إياهم باختطاف وقتل ريجيني. وادعت العثور على جواز سفره ووثائق تخصه في منزل أحدهم، مشيرة إلى أنهم كانوا جزءًا من "تشكيل عصابي" متخصص في اختطاف الأجانب وسرقتهم.
احتفالا باليوم العالمي للطفل.. "القومي للطفولة والأمومة" ينظم فعالية "إحنا المستقبل"