طريقة عمل الجبنة القريش والبيضاء.. طعمها زي المحلات
تاريخ النشر: 21st, December 2023 GMT
طريقة عمل الجبن القريش.. تعد الجبنة البيضاء والقريش من أفضل أنواع الجبن، التي يمكن تناولها بشكل يومي، ويستخدمها لبعض ضمن نظام غذائهم، من أجل إنقاص الوزن.
الجبنة القريشوتقدم «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها طريقة عمل الجبنة القريش والجبنة البيضاء في المنزل، من خلال السطور التالية:
- 2 كيلو من اللبن البلدي.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملح.
طريقة عمل الجبنة القريش- نضع اللبن في طاجن فخار.
- نضع الخل ونقلب جيداً.
- نترك الفخار في فرن دافئ حتي يتماسك الخليط.
- نزيل طبقة القشطة من على اللبن بعد تماسكه، ونخلطه في حصيرة أو شاش.
- نضعه في الثلاجة لمدة ليلة.
- وبعد ذلك نقطع الجبنة على هيئة مربعات، ونضعها في علبة محكمة الغلق.
- نضع على الشاش المصفى ملح، ونرشه فوق الجبنة، وتحفظ في الثلاجة.
الجبنة البيضاءمكونات عمل الجبنة البيضاء
- كيلو لبن.
- نقطتين من المنفحة «والتى تأخذ من معدة العجول الرضيعة التى تعتمد على اللبن عند تغذيتها».
- ملح.
الجبنة البيضاءطريقة تحضير الجبنة البيضاء- نقوم بغلي اللبن.
- وبعد ذلك نضع المنفحة والملح.
- التقليب جيدًا.
- نغطي اللبن ونتركه لمدة 4 ساعات.
- نقوم بتصفية اللبن في شاش على مصفاه، ويوضع فى الشاش داخل الثلاجة لمدة ليلة.
- وبعد ذلك نضعه في علبة محكمة الغلق، و يقطع حسب الطلب.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة بالمقادير.. حضريها في 10 دقائق
بخطوات سريعة وسهلة.. طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الجبنة البيضاء الجبنة القريش طريقة الجبنة القريش طريقة عمل طريقة عمل الجبنة البيضاء طريقة عمل الجبنة القريش الجبنة البیضاء طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
الخضيري: كلما زادت فترة تخمير اللبن زادت الفائدة الصحية ..فيديو
الرياض
أوضح الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث طبية في السرطان، حقيقة فساد اللبن والزبادي في حالة تركهم خارج الثلاجة.
وقال الخضيري فى مداخلة مع برنامج سيدتي: “إذا ترك اللبن لمدة يوم كامل أو يومين تزيد عملية الترويب والتخمير وتكتمل عناصر الفائدة في اللبن الرائب من بكتريا نافعة وفيتامين B الهاضم وأحماض اللاكتيك أسيد ويقل فيه الدهون ولا يصير حليب، أما عن صلاحيته في الثلاجات فيصلح تركه لمدة من أسبوعين إلي 3 أسابيع”.
وأضاف: “لكن إذا ترك اللبن مكشوف خارج الثلاجة قد يصاب بالبكتيريا الغازية وهى تفسد اللبن خلال يومين بالأكثر وليس بالضرورة انتهاء صلاحيته، وكلما زادت فترة “تخمير اللبن” أو الأجبان والمخللات أيضا، كلما زادت الفائدة الصحية منه”، مشيرا إلي أن تاريخ فترة الصلاحية “تقريبي”.
وعن الجبن المعتق، قال: “الجبن المعتق له 3 سنوات صلاحية وكلما زادت سنوات التعتيق كلما زادت البكتريا النافعة وصارت أغلي، أنا مريت علي أحد المطاعم كان فيه نوع من الجبن وصل سعره 1000 دولار”.
وتابع: “الطبقة الخضراء التي تُوجد على الأجبان نوع من الفطريات لا تدل على فساده ولكن يمكن إزالتها ثم أكل الجُبن”.
واختتم: “البكتيريا الغازية تصيب الطعام سريعا إذا تُركت مكشوفة في جو حار خاصة الأطعمة التي تكون خليط من البيض والحليب والسكر فهي تفسد خلال 4 ساعات.. واللبن قد يتحمل ليوم كامل”.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/CZFLrT1fKC3POJ9p.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/30-bIe2OuC3k9RhM.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/FjqN3fv5OltdgArK.mp4
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين