أفضل 10 أطعمة تزيد الذكاء عند الأطفال
تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT
الثلاثاء, 5 ديسمبر 2023 11:22 ص
متابعة/ المركز الخبري الوطني
تسهم الأطعمة الصحية في تعزيز الذكاء عند الأطفال بصورة ملحوظة بالإضافة إلى تحسين وظيفة الدماغ والذاكرة والتركيز.
وسنتعرف على أفضل 10 أطعمة تزيد الذكاء عند الأطفال وكيفية تقديمها للطفل، وفقًا لموقع “كل يوم معلومة طبية”.
أطعمة تزيد الذكاء عند الأطفال
تحتاج أجساد الأطفال المتنامية إلى العديد من أنواع المغذيات، وفي التالي نذكر لك أطعمة تعزز الذكاء عند الأطفال، وأفكار مختلفة لتقديمها لطفلك أو تضمينها في الوجبات المختلفة.
1- سمك السلمون
الأسماك الدهنية مثل السلمون هي مصدر ممتاز لـلأوميجا 3 والأحماض الدهنية DHA و EPA، وكلاهما ضروري لنمو الدماغ ووظيفته، في الواقع، أظهرت الأبحاث الحديثة أيضًا أن الأشخاص الذين يحصلون على المزيد من هذه الأحماض الدهنية في نظامهم الغذائي يتميزون بالذكاء ويحسنون اختبارات المهارات العقلية.
يعتبر سمك التونة أيضًا مصدر للأوميجا 3، ولكنه ليس مصدرًا غنيًا مثل سمك السلمون.
أفكار لتقديم السلمون لطفلك
– أعطي طفلك المزيد من سمك السلمون بدلًا من سندوتش التونة، اصنعي سلطة سمك السلمون للسندويشات، ويمكنك مزج السلمون بالمايونيز قليل الدسم أو الزبادي العادي، كما يمكنك إضافة الزبيب، أو الكرفس المفروم، والجزر بالإضافة إلى القليل من الخردل إذا كان طفلك يحب طعمه.
– كما يمكنك أيضًا إضافة قطع السلمون المعلب إلى حساء البروكلي، فهذه الوجبة تُعتبر سهلة، وعادةً ما تكون منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية.
– يمكنك صنع فطائر سمك السلمون مع السبانخ.
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2023-12-05 04:30:41Z | | Lÿÿÿÿ
2- البيض
البيض معروف كمصدر بروتين عظيم لكن صفار البيض معبأ أيضًا بالكولين، مما يساعد على تطوير وتعزيز الذاكرة.
أفكار لتقديم البيض لطفلك
اجعلي طفلك يتناول المزيد من البيض عن طريق جعله جزء من الوجبة المدرسية، كما يمكنك تضمينه في العشاء مع الخبز المحمص والجبن.
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2023-12-05 04:38:20Z | | Lÿÿÿÿ
3- زبدة الفول السوداني
يُعتبر الفول السوداني وزبدة الفول السوداني مصدراً جيداً لفيتامين E، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي الأغشية العصبية، بالإضافة إلى وجود الثيامين لمساعدة الدماغ والجهاز العصبي على استخدام الجلوكوز في إنتاج الطاقة.
أفكار لتقديم زبدة الفول السوداني لطفلك
اصنعي لطفلك شطيرة من زبدة الفول السوداني والموز، ويمكنك إضافة شرائح التفاح في زبدة الفول السوداني، كما يمكنك إضافة حفنة من السوداني على أطعمة مختلفة وتقديمها لطفلك.
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2023-12-05 04:37:17Z | | Lÿÿÿÿ
4- الحبوب الكاملة
يحتاج الدماغ إلى إمدادات ثابتة من الجلوكوز، والحبوب الكاملة توفره بوفره، فالألياف تساعد على تنظيم إطلاق الجلوكوز في الجسم، كما تحتوي الحبوب الكاملة أيضًا على فيتامينات ب، وتعزز صحة الجهاز العصبي.
أفكار لتقديم الحبوب الكاملة لطفلك
حاولي التحول إلى خبز الحبوب الكاملة للسندويشات، كما يمكنك إضافة القمح الكامل لتناول العشاء مع التوت البري، أو الفشار قليل الدسم للحصول على وجبة خفيفة ممتعة.
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2023-12-05 04:34:46Z | | Lÿÿÿÿ
5- الشوفان
الشوفان هي واحدة من أكثر الحبوب المألوفة والمحبوبة للأطفال وهي حبوب مغذية للدماغ حيث يوفر الشوفان الطاقة أو وقود ممتاز للدماغ يحتاجه الأطفال صباحً عند الاستيقاظ.
والشوفان غني بالألياف ويحافظ على تغذية دماغ الطفل طوال الصباح في المدرسة، كما أن الشوفان أيضا مصدر جيد لفيتامين (هـ) وفيتامين (ب) والبوتاسيوم والزنك، مما يجعل أجسادنا وعقولنا تعمل بكامل طاقتها
أفكار لتقديم الشوفان لطفلك
أضيفي الشوفان إلى اللبن الساخن ثم قومي بإضافة شرائح التفاح والقرفة، أو الفواكه المجففة، أو اللوز وقليل من العسل والموز الطازج.
يمكنك إضافة حفنة من الشوفان الجاف في العصائر لجعلها سميكة أو في الفطائر، والكعك.
وجبة خفيفة يمكنك صنعها للأطفال:
1 كوب من زبدة الفول السوداني، ½ كوب من العسل، كوب واحد من الشوفان الجاف، ½ كوب من مسحوق الحليب الجاف، ثم امزجي الخليط بيديك كما يمكنك شرائح التفاح أو الكمثرى
6- التوت
الفراولة والكرز والتوت والتوت الأسود بشكل عام يحتون على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، وخاصة فيتامين ج والتي قد تساعد في الوقاية من السرطان.
وقد أظهرت الدراسات تحسين الذاكرة عند تناول التوت والفراولة، كما أن بذور التوت هي أيضًا مصدر جيد للأوميجا 3.
أفكار لتقديم التوت لطفلك
أضيفي التوت إلى الزبادي أو الحبوب الساخنة أو الباردة، كما أن الفراولة والكرز والتوت والتوت الأسود يمكن اعتبارهم بديل للحلوى للأطفال.
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2023-12-05 04:39:22Z | | Lÿÿÿÿ
7- الفاصوليا
الفاصوليا تعتبر غذاء عقليًا ممتازًا لأنها تحتوي على الطاقة من البروتين والكربوهيدرات المعقدة والألياف بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن، الفاصوليا أيضًا ترفع مستوى الطاقة والتفكير لدى الطفل لفترة طويلة.
تحتوي الفاصوليا على المزيد من أحماض أوميجا 3 الدهنية أكثر من حبوب أخرى على وجه التحديد ALA ، آخر من أوميجا 3 مهم لنمو الدماغ ووظيفته ، كما يقول كريجر.
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2023-12-05 04:33:45Z | | Lÿÿÿÿ
8- الخضراوات الملونة
الخضراوات ذات الألوان الغنية والعميقة تحتوي مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة وقوة خلايا الدماغ، وتعد أفضل مصادر: الطماطم والبطاطس الحلوة واليقطين والجزر والسبانخ.
حاولي تضمين المزيد من الخضراوات الملونة في وجبات طفلك بأشكال مختلفة، لأنها أطعمة تزيد الذكاء عند الأطفال.
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2023-12-05 04:31:41Z | | Lÿÿÿÿ
9- الحليب والزبادي
عند التفكير في أطعمة تزيد الذكاء عند الاطفال يجب التفكير في اللبن والزبادي، حيث تمتلئ منتجات الألبان بالبروتين وفيتامينات ب الضرورية لنمو أنسجة المخ، والناقلات العصبية، والأنزيمات.
كما أن اللبن واللبن والزبادي يزودان الجسم أيضاً بكمية أكبر من البروتين والكربوهيدرات اللذان يعدان المصدر المفضل للطاقة للدماغ.
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأطفال والمراهقين يحتاجون إلى 10 أضعاف الجرعة الموصى بها من فيتامين د الذي يفيد النظام العصبي.
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2023-12-05 04:32:52Z | | ºí
10- اللحم البقري الخالي من الدهون
الحديد هو معدن أساسي يساعد الأطفال على المحافظة على النشاط والتركيز في المدرسة، واللحم البقري هو واحد من أفضل مصادر امتصاص الحديد، كما يحتوي لحم البقر أيضًا على الزنك، مما يساعد في تعزيز الذاكرة.
Image processed by CodeCarvings Piczard ### FREE Community Edition ### on 2023-12-05 04:32:00Z | | Lÿÿÿÿ
المصدر: المركز الخبري الوطني
كلمات دلالية: زبدة الفول السودانی الحبوب الکاملة بالإضافة إلى یمکنک إضافة سمک السلمون المزید من کما یمکنک کما أن
إقرأ أيضاً:
أطعمة تسبب السرطان عند تسخينها| مخاطر يجب الانتباه إليها
تعتمد الكثير من العائلات على تسخين الأطعمة كوسيلة سريعة لتناول الطعام في ظل ضغوط الحياة اليومية، ورغم أن هذا الأمر يبدو مريحًا، إلا أن هناك أطعمة قد تتحول إلى خطر صحي عند إعادة تسخينها، كما أظهرت دراسات عديدة أن بعض الأطعمة قد تنتج مواد مسرطنة عند تعريضها لدرجات حرارة مرتفعة، وفيما يلي نقدم لك مجموعة من هذه الأطعمة ولماذا يجب الانتباه عند إعادة تسخينها.
1. البطاطس
تعد البطاطس من أشهر الأطعمة التي يتم تسخينها بشكل متكرر، وعند تسخينها، خصوصاً إذا كانت مقلية أو مخزنة لفترة طويلة، قد تتكون مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
2.الدجاج
عند تسخين الدجاج المطبوخ مرة أخرى، يتغير تركيب البروتينات فيه، مما قد يؤدي إلى تكون مركبات سامة تؤثر سلباً على صحة الجهاز الهضمي وترتبط بالإصابة ببعض أنواع السرطان.
3. البيض
البيض المسلوق أو المقلي يمكن أن يكون خطيراً إذا تم تسخينه مرة أخرى. قد تتغير بنية البروتينات في البيض عند التسخين، ما يسبب مشاكل هضمية وربما يؤدي إلى إفراز مواد ضارة قد تكون مسرطنة.
4. الأرز
الأرز المطبوخ يحتوي على بكتيريا قد تبقى حتى بعد الطهي، وإذا تم تبريده ثم تسخينه لاحقاً، يمكن أن تتكاثر هذه البكتيريا وتنتج سمومًا تسبب التسمم الغذائي، وبعض الدراسات تشير إلى إمكانية ربطها بالإصابة بالسرطان على المدى البعيد.
5. السبانخ والخضروات الورقية
تحتوي السبانخ والخضروات الورقية الأخرى على نسبة عالية من النترات، عند تسخينها، تتحول النترات إلى نتروزامين، وهي مركبات يمكن أن تكون مسرطنة وتزيد من احتمالية الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
6. الزيوت المستخدمة في القلي
الزيوت التي تستخدم لأكثر من مرة، خاصة في القلي، تتفكك مكوناتها الكيميائية عند التسخين المتكرر، مما يؤدي إلى تكون مواد مسرطنة مثل البنزوبيرين.
الانتباه إلى كيفية تسخين الطعام وإعادة استخدامه ليس مجرد مسألة تتعلق بالنكهة أو الطعم، بل هو جزء من الحفاظ على الصحة العامة. بتجنب تسخين هذه الأطعمة، يمكن تقليل خطر التعرض لمواد قد تكون مسرطنة. لذا، يوصى باتباع نصائح التغذية السليمة والحفاظ على جودة الطعام عند تحضيره وتخزينه.
وزارة البيئة تكرم مجموعة العربي لتطويرها منتجات صديقة للبيئة