صدى البلد:
2025-04-25@13:34:52 GMT

بـ 10 جنيهات.. طريقة عمل مخلل اللفت يكفي لآخر الشتاء

تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT

تعد المخللات من أكثر الأشياء التي يعشقها الكثير، ولذلك نقدم لكي طريقة عمل مخلل اللفت.

المقادير 

كيلو من اللفت الصغير

1 حبة من البنجر

2 ثمرة فلفل اخضر حار

2 لتر من الماء

ربع كوب من الخل

4 ملاعق كبيرة من الملح

2 ملعقة سكر

طريقة عمل مخلل اللفت:

نقطع اللفت لمكعبات صغيرة، 
من المعلومات الشهيرة في تخليل أي خضراوات، أن لكل كوب من الماء نضع ملعقة كبيرة من الملح، ولكن مع تخليل اللفت في هذه الطريقة، يتم تقليل الملح، ليكون متماسك وغير طري، مع احتفاظه بقوامه المتماسك لأخر قطعة.

وقبل البدء في التخليل، نضيف معلقتين من الملح لكل كيلو من اللفت، و"ندعك بهم اللفت جيدا"، ونتركه لمدة 6 ساعات، أو ليلة كاملة، مع هذا الملح.

 وسنلاحظ نزول بعد مرور الوقت، وجود ماء قد خرج من اللفت، وهذا الماء هو السر الذي سيساعد في احتفاظ اللفت بقوامه المتماسك، حتى أخر قطعه.

نشطف بعد ذلك اللفت جيدا من الملح، الذي تركناه فيه لمدة ليلة كاملة.

نضع البنجر في الكبة – وهذه أفضل طريقة لعمل البنجر لتوحيد لون ماء اللفت ولون اللفت – ونضيف الفلفل الحار.

نضيف لهم ربع كوب الخل والقليل من الماء، وذلك لسهولة الفرم، ونفرم المكونات جيدا في الكبة.

نضع 2ملعقة من السكر و4 ملاعق من الملح، على 4 لتر من الماء، ونقلب جيدا، حتى يذوب الملح تماما

في برطمان زجاجي نظيف، نضع اللفت، ونكبسه جيدا، ونضيف ماء التخليل للبرطمان، حتى يمتلئ تماما.

ولابد أن تغمر المياه اللفت تماما، ويترك من 3 أيام إلى أسبوع قبل أن يكون جاهزا للأكل.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: طريقة عمل مخلل مخلل اللفت مخللات التخليل من الماء من الملح

إقرأ أيضاً:

الراهب: السومة يركز على التسجيل وعسيري يعلق: ما يقدمه لا يكفي لبقاء العروبة.. فيديو

جازان

أثنى الناقد الرياضي حسن الراهب على قدرات المهاجم السوري عمر السومة، نجم فريق العروبة، مؤكدًا أنه لا يزال يمتلك الحس التهديفي العالي رغم ابتعاده عن مستواه السابق.

وقال الراهب في تصريحات تلفزيونية،: “السومة مختلف عن الماضي، لكنه ما يزال هدافًا حقيقيًا، ويواصل تركيزه على هز الشباك”، مشددًا على أن “الهداف يبقى هداف، والسومة يبقى اسمًا كبيرًا في عالم التهديف”.

من جانبه، أشار الناقد الرياضي عبدالرحمن عسيري إلى أن تألق السومة الفردي لا يكفي لإنقاذ فريقه من الوضع الصعب، قائلًا: “ما يقدمه السومة لا يكفي لبقاء العروبة، لكنه يسجل أهدافًا مميزة تمنحه مجدًا شخصيًا يستحقه”.

ويواصل السومة تقديم مستويات جيدة على الصعيد الشخصي، رغم التحديات التي يواجهها العروبة هذا الموسم في صراعه على البقاء.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/Qg1VZioSmUlIaRiV.mp4

مقالات مشابهة

  • جبال الملح ببورفؤاد تجذب الزوار خلال عطلة نهاية الأسبوع
  • الراهب: السومة يركز على التسجيل وعسيري يعلق: ما يقدمه لا يكفي لبقاء العروبة.. فيديو
  • ترمب: جهود التوصل إلى اتفاق نووي مع إيران تسير جيدا
  • وزير الخارجية البولندي لروسيا: أليس لديكم ما يكفي من الأراضي؟
  • طريقة عمل القهوة المظبوط بكل تكاتها
  • 3 أيام في عيد تحرير سيناء.. إجازات 2025 المتبقية لآخر العام
  • دراسة تكشف: الموز بديلاً فعالاً للملح في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
  • حتى لا يتحوّل إلى قنبلة صامتة.. 5 نصائح ذهبية قبل تشغيل التكييف لأول مرة بعد الشتاء
  • الحب لا يكفي وحده لاتخاذ قرار الزواج.. التضحية والأمان والاحترام
  • أسهل طريقة لتحضير حمص الشام في البيت