صدى البلد:
2024-11-08@20:44:56 GMT

بـ 10 جنيهات.. طريقة عمل مخلل اللفت يكفي لآخر الشتاء

تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT

تعد المخللات من أكثر الأشياء التي يعشقها الكثير، ولذلك نقدم لكي طريقة عمل مخلل اللفت.

المقادير 

كيلو من اللفت الصغير

1 حبة من البنجر

2 ثمرة فلفل اخضر حار

2 لتر من الماء

ربع كوب من الخل

4 ملاعق كبيرة من الملح

2 ملعقة سكر

طريقة عمل مخلل اللفت:

نقطع اللفت لمكعبات صغيرة، 
من المعلومات الشهيرة في تخليل أي خضراوات، أن لكل كوب من الماء نضع ملعقة كبيرة من الملح، ولكن مع تخليل اللفت في هذه الطريقة، يتم تقليل الملح، ليكون متماسك وغير طري، مع احتفاظه بقوامه المتماسك لأخر قطعة.

وقبل البدء في التخليل، نضيف معلقتين من الملح لكل كيلو من اللفت، و"ندعك بهم اللفت جيدا"، ونتركه لمدة 6 ساعات، أو ليلة كاملة، مع هذا الملح.

 وسنلاحظ نزول بعد مرور الوقت، وجود ماء قد خرج من اللفت، وهذا الماء هو السر الذي سيساعد في احتفاظ اللفت بقوامه المتماسك، حتى أخر قطعه.

نشطف بعد ذلك اللفت جيدا من الملح، الذي تركناه فيه لمدة ليلة كاملة.

نضع البنجر في الكبة – وهذه أفضل طريقة لعمل البنجر لتوحيد لون ماء اللفت ولون اللفت – ونضيف الفلفل الحار.

نضيف لهم ربع كوب الخل والقليل من الماء، وذلك لسهولة الفرم، ونفرم المكونات جيدا في الكبة.

نضع 2ملعقة من السكر و4 ملاعق من الملح، على 4 لتر من الماء، ونقلب جيدا، حتى يذوب الملح تماما

في برطمان زجاجي نظيف، نضع اللفت، ونكبسه جيدا، ونضيف ماء التخليل للبرطمان، حتى يمتلئ تماما.

ولابد أن تغمر المياه اللفت تماما، ويترك من 3 أيام إلى أسبوع قبل أن يكون جاهزا للأكل.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: طريقة عمل مخلل مخلل اللفت مخللات التخليل من الماء من الملح

إقرأ أيضاً:

عايز المرتب يكفي و يزيد ؟.. عليك بهذا العمل

الله عز وجل يرزق من يشاء بغير حساب، يقول الله عز "وَفِي السَّمَاءِ رِزْقُكُمْ وَمَا تُوعَدُونَ} و{فَامْشُوا فِي مَنَاكِبِهَا، والرزق على الله، وهناك أمور معنوية تجلب للإنسان الرزق، متابعا: عند ارتكاب الإنسان المعصية، يؤثر ذلك على رزق الإنسان.

فمن يعاني من قلة وضيق الرزق ويريد أن يبارك الله له فى رزقه وأولاده ويبارك فى عمره فعليه أن يصل رحم. 

فقطع صلة الرحم من أسباب قطع الرزق وقلته، يقول رسول اللّه:"صلى الله عليه وسلم-: ( قال الله تبارك وتعالى : أنا الله وأنا الرحمن ، خلقت الرَّحِم ، وشققت لها من اسمي ، فمن وصلها وصلته ، ومن قطعها بتَتُّه ) ".

علاقة الرحم بالرزق ؟ 

الوصل بين الأرحام سبب من أسباب بركة الرزق وتوسيع سبل العيش، بينما قد يستمر الرزق حتى لمن يقطع أرحامه، رغم أن قاطع الرحم يرتكب معصية ويحاسب عليها، وقد يكون استمرار الرزق في هذه الحالة نوعًا من الاستدراج.

كيف تؤثر صلة الرحم على الرزق؟ 

الإنسان يقع في خطأ وهو إعطاء المال لأصحابه والمقربين منه، ولا يعطيه لأخوته أو أقاربه، فالله يقول سبحانه وتعالى" لَّيْسَ الْبِرَّ أَن تُوَلُّواْ وُجُوهَكُمْ قِبَلَ الْمَشْرِقِ وَالْمَغْرِبِ وَلَـكِنَّ الْبِرَّ مَنْ آمَنَ بِاللّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ وَالْمَلآئِكَةِ وَالْكِتَابِ وَالنَّبِيِّينَ وَآتَى الْمَالَ عَلَى حُبِّهِ ذَوِي الْقُرْبَى وَالْيَتَامَى وَالْمَسَاكِينَ وَابْنَ السَّبِيلِ وَالسَّآئِلِينَ وَفِي الرِّقَابِ وَأَقَامَ الصَّلاةَ وَآتَى الزَّكَاةَ وَالْمُوفُونَ بِعَهْدِهِمْ إِذَا عَاهَدُواْ وَالصَّابِرِينَ فِي الْبَأْسَاء والضَّرَّاء وَحِينَ الْبَأْسِ أُولَـئِكَ الَّذِينَ صَدَقُوا وَأُولَـئِكَ هُمُ الْمُتَّقُونَ" (البقرة: 177)، حيث قدم الله سبحانه وتعالى ذوي القربى عن اليتامى، فتزداد قيمتنا عند الله بالاهتمام بذوي القربى.

مقالات مشابهة

  • واشنطن: إسرائيل "لا تفعل ما يكفي" لتحسين الوضع في غزة
  • الأسباب الشائعة لجفاف البشرة في فصل الشتاء وكيفية معالجتها
  • هل يمكن للخل والملح علاج قشرة الشعر نهائيا؟.. طريقة فعالة
  • طريقة عمل حمص الشام في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
  • مقتل جندي إسرائيلي في لبنان وإصابة خطيرة لآخر شمال غزة
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
  • الأمم المتحدة: التمويل لا يكفي الاحتياجات الإنسانية في لبنان
  • عايز المرتب يكفي و يزيد ؟.. عليك بهذا العمل
  • لسد جوع الشتاء.. طريقة عمل كيكة الكاكاو بمذاق احترافي
  • أسباب جفاف الفم فى الشتاء.. وهذه طرق العلاج