بـ 10 جنيهات.. طريقة عمل مخلل اللفت يكفي لآخر الشتاء
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
تعد المخللات من أكثر الأشياء التي يعشقها الكثير، ولذلك نقدم لكي طريقة عمل مخلل اللفت.
المقادير
كيلو من اللفت الصغير
1 حبة من البنجر
2 ثمرة فلفل اخضر حار
2 لتر من الماء
ربع كوب من الخل
4 ملاعق كبيرة من الملح
2 ملعقة سكر
طريقة عمل مخلل اللفت:
نقطع اللفت لمكعبات صغيرة،
من المعلومات الشهيرة في تخليل أي خضراوات، أن لكل كوب من الماء نضع ملعقة كبيرة من الملح، ولكن مع تخليل اللفت في هذه الطريقة، يتم تقليل الملح، ليكون متماسك وغير طري، مع احتفاظه بقوامه المتماسك لأخر قطعة.
وقبل البدء في التخليل، نضيف معلقتين من الملح لكل كيلو من اللفت، و"ندعك بهم اللفت جيدا"، ونتركه لمدة 6 ساعات، أو ليلة كاملة، مع هذا الملح.
وسنلاحظ نزول بعد مرور الوقت، وجود ماء قد خرج من اللفت، وهذا الماء هو السر الذي سيساعد في احتفاظ اللفت بقوامه المتماسك، حتى أخر قطعه.
نشطف بعد ذلك اللفت جيدا من الملح، الذي تركناه فيه لمدة ليلة كاملة.
نضع البنجر في الكبة – وهذه أفضل طريقة لعمل البنجر لتوحيد لون ماء اللفت ولون اللفت – ونضيف الفلفل الحار.
نضيف لهم ربع كوب الخل والقليل من الماء، وذلك لسهولة الفرم، ونفرم المكونات جيدا في الكبة.
نضع 2ملعقة من السكر و4 ملاعق من الملح، على 4 لتر من الماء، ونقلب جيدا، حتى يذوب الملح تماما
في برطمان زجاجي نظيف، نضع اللفت، ونكبسه جيدا، ونضيف ماء التخليل للبرطمان، حتى يمتلئ تماما.
ولابد أن تغمر المياه اللفت تماما، ويترك من 3 أيام إلى أسبوع قبل أن يكون جاهزا للأكل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل مخلل مخلل اللفت مخللات التخليل من الماء من الملح
إقرأ أيضاً:
سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الخميس 3 أبريل 2025 وفقا لآخر تحديث
سعر الدولار الآن.. سجل سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم، الخميس 3 أبريل 2025، استقرارًا نسبيًا وفقًا لآخر تحديث بكل البنوك العاملة في مصر.
وبلغ متوسط سعر الدولار في البنك المركزي المصري اليوم نحو 50.52 جنيه للشراء، 50.65 جنيه للبيع، وفقًا لآخر التحديثات المعروضة على شاشات البنك المركزي المصري.
سعر الدولار اليومويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه تحديثًا مستمرًّا لـ سعر الدولار، وفقًا لخدمة شاملة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــــا.
سعر الدولار في البنك المركزي المصريسعر الدولار في البنك المركزي المصري، سجل نحو 50.52 جنيه للشراء، 50.65 جنيه للبيع.
سعر الدولار في البنك التجاري الدوليسعر الدولار في البنك التجاري الدولي، سجل نحو 50.52 جنيه للشراء، 50.62 جنيه للبيع.
سعر الدولار في بنك القاهرةسعر الدولار في بنك القاهرة، سجل نحو 50.52 جنيه للشراء، 50.62 جنيه للبيع.
سعر الدولار في بنك البركة الإسلاميسعر الدولار في بنك البركة الإسلامي، سجل نحو 50.52 جنيه للشراء، 50.62 جنيه للبيع.
سعر الدولار في مصرف أبو ظبي الإسلاميسعر الدولار في بنك أبو ظبي الإسلامي، سجل نحو 50.55 جنيه للشراء، 50.65 جنيه للبيع.
سعر الدولار في البنك الأهلي المصريسعر الدولار في البنك الأهلي المصري، سجل نحو 50.52 جنيه للشراء، 50.62 جنيه للبيع.
سعر الدولار في بنك مصرسعر الدولار في بنك مصر، سجل نحو 50.52 جنيه للشراء، 50.62 جنيه للبيع.
سعر الدولار في بنك قناة السويسسعر الدولار في بنك قناة السويس، سجل نحو 50.52 جنيه للشراء، 50.62 جنيه للبيع.
سعر الدولار في البنك المركزي | 50.65 جنيه | 50.52 جنيه |
سعر الدولار في البنك الأهلي المصري | 50.62 جنيه | 50.52 جنيه |
سعر الدولار في بنك مصر | 50.62 جنيه | 50.52 جنيه |
سعر الدولار في البنك التجاري الدولي CIB | 50.62 جنيه | 50.52 جنيه |
سعر الدولار في بنك الإسكندرية | 50.62 جنيه | 50.52 جنيه |
سعر الدولار في المصرف العربي الدولي | 50.62 جنيه | 50.52 جنيه |
سعر الدولار في مصرف أبو ظبي الإسلامي | 50.65 جنيه | 50.55 جنيه |