طريقة عمل حساء الجمبري التايلاندي الحار بالكاري
تاريخ النشر: 3rd, December 2023 GMT
وصفة حساء الجمبري والكاري مع مرق جوز الهند الكريمي وهو طبق تايلاندي حار وغني بنكهات كثيرة
المقادير اللازمة
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند يمكن استخدام الزيت النباتي
1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة
خمس حبات من الفطر الأبيض منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم أو مبشور
2 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
4 أكواب مرق الدجاج أو مرق السمك
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
3 ملاعق كبيرة صلصة السمك
1 علبة حليب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة سكر بني
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
جمبري كبير الحجم مقشر ومنظف
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¼ كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
طريقة العمل
سخني الزيت في وعاء حساء كبير على نار متوسطة
يضاف الفلفل الأحمر ويقلى لمدة دقيقتين تقريبًا
يضاف الفطر ويقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا
أضيفي الثوم والزنجبيل واقليهما حتى تفوح رائحتهما فقط
ضعي معجون الكاري الأحمر
يضاف مرق الدجاج وصلصة الصويا وصلصة السمك وحليب جوز الهند والسكر البني والفلفل الأسود
يترك على نار خفيفة يغلي
أضيفي الجمبري واطهيه حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي حوالي 3 – 4 دقائق
يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون والبصل الأخضر والريحان
يقدم على الفور
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة جوز الهند
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مشروب الماتشا المنعش وفوائده الصحية للدايت
مشروب الماتشا من المشروبات الصحية التي اكتسبت شهرة واسعة في السنوات الأخيرة، حيث يتميز بنكهته الغنية ولونه الأخضر الزاهي. يعود أصل الماتشا إلى اليابان، حيث تُستخدم أوراق الشاي الأخضر المطحونة بشكل ناعم لإعداد هذا المشروب. يُعد الماتشا خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين مستويات الطاقة وتعزيز عملية الأيض، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مشروب الماتشا المنعش، بالإضافة إلى فوائده الصحية.
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا.
- 1 كوب من الماء الساخن (ليس مغليًا).
- ملعقة صغيرة من العسل أو بديل طبيعي للتحلية (اختياري).
- ½ كوب من الحليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند لمن يرغب في خيارات نباتية).
- ثلج (اختياري).
خطوات التحضير:
1. تحضير الماء
سخن الماء إلى درجة حرارة 70-80 درجة مئوية. يجب أن لا يكون الماء مغليًا حتى لا يتلف فوائد الماتشا.
2. خلط مسحوق الماتشا
في وعاء صغير، ضع ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا. أضف قليلًا من الماء الساخن (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة) وامزج جيدًا باستخدام مضرب صغير أو شوكة حتى يتم ذوبان المسحوق ويتكون خليط ناعم.
3. إضافة الماء
أضف باقي الماء الساخن إلى المزيج واستمر في التحريك حتى تمتزج جميع المكونات.
4. إضافة الحليب
إذا كنت تفضل تناول الماتشا مع الحليب، قم بإضافة الحليب بعد ذلك وحركه جيدًا. يمكنك أيضًا تسخين الحليب إذا رغبت.
5. التحلية
إذا كنت ترغب في تحلية المشروب، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو أي بديل طبيعي آخر.
6. التقديم
يمكنك تقديم مشروب الماتشا دافئًا أو باردًا. إذا كنت تفضل المشروب البارد، يمكنك إضافة الثلج بعد تحضيره.
فوائد مشروب الماتشا
1. غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الماتشا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل الأضرار الناتجة عن التأكسد في الجسم.
2. زيادة مستوى الطاقة
يعمل الكافيين الموجود في الماتشا على تعزيز مستويات الطاقة دون الشعور بالتوتر أو الارتعاش، مقارنةً بالقهوة.
3. تعزيز عملية الأيض
يُساهم الماتشا في زيادة معدل الأيض، مما يساعد في حرق الدهون بشكل أفضل، وهو مثالي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.
4. تحسين التركي
تحتوي أوراق الماتشا على مادة L-theanine، التي تعمل على تحسين التركيز وزيادة اليقظة العقلية.
5. تعزيز الصحة القلبية
يمكن أن يساعد استهلاك الماتشا في خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.
6. دعم الجهاز المناعي
يحتوي الماتشا على العناصر الغذائية التي تعزز الجهاز المناعي، مما يساعد الجسم في مقاومة الأمراض.
يُعتبر مشروب الماتشا المنعش خيارًا ممتازًا لمن يسعون لتحسين صحتهم واتباع نظام غذائي متوازن. من خلال دمج الماتشا في نظامهم الغذائي، يمكن للأفراد الاستفادة من فوائد صحية متعددة، بما في ذلك زيادة الطاقة وتحسين التركيز. جرب مشروب الماتشا واستمتع بمذاقه وفوائده الصحية في نفس الوقت!
روسيا تعلّق على احتمالات الصراع المسلح مع أمريكا