ليس السكر فقط.. الملح قد يؤدي للإصابة بـ السكري
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
اعتاد الكثير من الأشخاص على إضافة الملح إلى وجباتهم على المائدة، حتى لو تم إضافة الملح إلى الطعام أثناء تحضيره في المطبخ، الاستخدام المتكرر لملح الطعام هذا قد يجعل طعامك ألذ، ولكنه يضر بصحتك، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
. انتبهي للأعراض
وجدت دراسة جديدة من جامعة تولين أن الاستخدام المتكرر للملح المضاف يرتبط بمرض السكري من النوع الثاني، ووجدت الدراسة أيضًا صلة بين استهلاك الملح المتكرر وارتفاع مؤشر كتلة الجسم ونسبة الخصر إلى الورك.
وقد استطلعت الدراسة أكثر من 400 ألف شخص بالغ في المملكة المتحدة حول استهلاكهم للملح، تم تقسيم المشاركين إلى خمس فئات – أولئك الذين يضيفون الملح إلى وجباتهم "أبدًا"، أو "نادرًا"، أو "أحيانًا"، أو "عادةً"، أو "دائمًا"، ونشرت نتائج الدراسة في مجلة Mayo Clinic Proceedings.
وعلى مدى 12 عامًا تقريبًا من المتابعة، وجد الباحثون أكثر من 13000 حالة من مرض السكري من النوع الثاني بين المشاركين، وفقًا للنتائج مقارنة بأولئك الذين أبلغوا عن عدم استخدام الملح مطلقًا أو نادرًا، فإن الأشخاص الذين يضيفون الملح أحيانًا أو عادةً أو دائمًا إلى طعامهم لديهم خطر أعلى بنسبة 13٪ و20٪ و39٪، على التوالي، للإصابة بالنوع الثاني السكري.
لا يزال من غير المعروف بشكل واضح كيف يمكن أن يؤدي إضافة الملح إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ووفقا للباحثين، فإن إضافة الملح قد يشجع الأشخاص على تناول كميات أكبر من الطعام، وهذا قد يزيد من احتمالات الإصابة بالسمنة والالتهابات، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
نصائح لتقليل تناول الملح
إذا كنت تستخدم الملح لتعزيز نكهة طعامك، يمكنك اختيار بدائل مثل الأعشاب وعصير الليمون بدلا من الملح أو التوابل المليئة بالصوديوم مثل صلصة الصويا، إن إجراء هذا التبديل البسيط يمكن أن يكون له تأثير إيجابي هائل على صحتك.
هناك العديد من الأطعمة المصنعة التي نستهلكها يوميًا، والتي تكون محملة بالملح، ونحن لسنا على علم بذلك، وتشمل هذه الأطعمة السريعة مثل البيتزا والخبز واللفائف والبسكويت والخلطات المعبأة والحساء والمرق المعلب، بالنسبة لغير النباتيين، اختر الدواجن والأسماك وقطع اللحوم الخالية من الدهون الطازجة أو المجمدة، بدلاً من اللحوم المتبلة أو المعلبة أو المدخنة أو المملحة أو المعالجة، مثل لحم الخنزير المقدد والسلامي وغيرها من اللحوم الباردة، التي قد تحتوي على كميات أكبر من الصوديوم، عادة ما يتم تحضير التوابل مثل تتبيلة السلطة والكاتشب وصلصة الشواء والصلصة الحارة مع إضافة الصوديوم، تناولها من حين لآخر وبكميات محدودة.
المصدر: timesofindia.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السكري مرض السكري ملح الطعام استهلاك الملح السکری من النوع الثانی إضافة الملح بمرض السکری الملح إلى
إقرأ أيضاً:
دراسة: الشابات أكثر عرضة بمرتين من الشباب للإصابة بالسرطان
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تُشخص المزيد من النساء الأصغر سنًا بالسرطان في الولايات المتحدة.
رغم أن معدلات الإصابة بالسرطان بشكل عام بين الرجال في الولايات المتحدة انخفضت في مطلع هذا القرن قبل أن تستقر، إلا أنها تشهد ارتفاعًا بين النساء، خصوصًا الشابات، بحسب تقرير أصدرته الجمعية الأمريكية للسرطان.
وأفاد التقرير بأنّ تشخيص السرطان ينتقل من كبار السن إلى الشباب، ومن الرجال إلى النساء.
ووفقًا للتقرير الذي نُشر في مجلة CA: A Cancer Journal for Clinicians، فإن النساء في منتصف العمر أصبحن الآن أكثر عرضة للإصابة بالسرطان مقارنة بنظرائهن من الرجال.
كما أن احتمالات تشخيص النساء الشابات بهذا المرض أعلى بنحو الضعف من احتمالات تشخيص الرجال الشباب. ويبدو أن سرطان الثدي والغدة الدرقية لدى النساء هما الدافع وراء هذا الاتجاه المتزايد.
وقالت ريبيكا سيغل، المؤلفة الرئيسية للتقرير والمديرة العلمية الأولى لأبحاث المراقبة في الجمعية الأمريكية للسرطان: "يمثل سرطان الثدي والغدة الدرقية حوالي نصف عدد تشخيصات السرطان لدى النساء اللواتي تقلّ أعمارهنّ عن 50 عامًا".
"نحن نشهد بعض التحول"وأشارت التقديرات إلى أن نحو 1 من كل 3 نساء في الولايات المتحدة الأمريكية يتم تشخيص إصابتهنّ بالسرطان في مرحلة ما من حياتهنّ.
تاريخيًّا، كان معدّل الإصابة بالسرطان أعلى بين الرجال مقارنة بالنساء، لكن في عام 2021، كان معدّل الإصابة بالسرطان بين النساء دون الـ50 عامًا في الولايات المتحدة أعلى بنسبة 82% من الرجال بالفئة العمرية ذاتها، وفق تقرير الجمعية الأمريكية للسرطان الجديد، الذي تضمن بيانات من المعهد الوطني للسرطان، والمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC)، والرابطة الأمريكية الشمالية لسجلات السرطان المركزية.
سعود بن صقر يستقبل قنصل عام مملكة هولندا