أبرزها الموز والمكسرات.. مصادر غذائية تحتوي على المغنيسيوم

المغنيسيوم هو عامل مساعد في أكثر من 300 نظام إنزيم ينظم التفاعلات الكيميائية الحيوية المتنوعة في الجسم، بما في ذلك تخليق البروتين، ووظيفة العضلات والأعصاب، والتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم، وتنظيم ضغط الدم، المغنيسيوم مطلوب لإنتاج الطاقة، الفسفرة التأكسدية، وتحلل السكر.

 

مصادر غذائية تحتوي على المغنيسيوم

المكسرات

تدعم جميع أنواع المكسرات وظيفة العضلات الصحية بسبب محتواها العالي من المغنيسيوم والبروتين، وتعتبر حصة صغيرة في يدك جيدة بشكل خاص كوجبة خفيفة بعد التمرين.

 

فول الصويا

يحتوي الصويا على 220 ملغ من المغنيسيوم لكل 100 غرام، وهو أكثر بكثير من الأسماك أو اللحوم. ولهذا السبب يعتبر التوفو مصدرًا شائعًا للبروتين بين الرياضيين.

العديد من البقوليات هي مصادر حقيقية للمغنيسيوم فالفاصوليا، على سبيل المثال، تحتوي أيضًا على 150 ملجم من المعدن المهم لكل 100 جرام.

 

الموز

الموز غني بشكل لا يصدق بالمعادن، وخاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم ويعرف الرياضيون هذا أيضًا، ولهذا السبب يحتفظ الكثير من الأشخاص بموزة في حقيبتهم الرياضية.

بالإضافة إلى 36 ملجم من المغنيسيوم، يحتوي 100 جرام من الموز على 393 ملجم من البوتاسيوم - تقريبًا كل احتياجاتك اليومية من المعدن المهم بشكل خاص لحركة العضلات.

 

الكينوا

الحبوب ليست ذات مذاق جيد فحسب، ولكنها أيضًا غنية بالمغنيسيوم مقارنة بالعديد من البدائل، وتحتوي الكينوا (275 مجم لكل 100 جرام) على كمية أكبر بكثير من المغنيسيوم مقارنة بالأرز.

 

دقيق الشوفان

يتم الإشادة باستمرار بعصيدة هذا الصباح من قبل خبراء التغذية ومن حيث محتوى المغنيسيوم فهو يفوق العديد من خيارات الإفطار الأخرى - 130 مجم لكل 100 جرام، أضف الآن القليل من الموز وستحصل على وجبة فطور رياضية لا مثيل لها.

 

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة صحية للغاية لأن جميع الفيتامينات والمعادن تقع مباشرة تحت الهيكل. يتم حفظها في منتجات الحبوب الكاملة.

 

وعلى سبيل المثال، تحتوي البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة على 180 ملجم من المغنيسيوم لكل 100 جرام (المفرقعات العادية تحتوي على 125 ملجم فقط)، وعندما يتعلق الأمر بالأرز، عليك اختيار الأرز البني بدلاً من أرز الأبيض أو أرز البسمتي.

 

الشوكولاتة الداكنة

بشرى سارة لجميع محبي الشوكولاتة الشوكولاتة الداكنة غنية بالمغنيسيوم وبالتالي فهي مفيدة جدًا للعضلات ومع ذلك، ينصح الاستهلاك فقط في الاعتدال.

 

إذا كنت لا تزال لا ترغب في الاستغناء عن الشوكولاتة، فيجب عليك اختيار خيار أكثر قتامة بدلاً من الحليب كامل الدسم، لأن 100 جرام من الشوكولاتة التي تحتوي على 50 بالمائة من محتوى الكاكاو تحتوي بالفعل على 195 ملجم من المغنيسيوم.

 

المياه المعدنية

كما يوحي الاسم، فهو يحتوي على العديد من المعادن. ومع ذلك، اعتمادا على التنوع، فإن الكمية الموجودة تختلف، وهناك مياه معدنية تحتوي على نسبة أعلى من الكالسيوم والمغنيسيوم، إنها مثالية للرياضيين والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في العضلات"، ينصح ستركوف.

 

الكركم

العنصر الذي يعطي الكاري لونه الأصفر ليس مفيدًا للجهاز الهضمي فحسب، بل له أيضًا تأثير إيجابي على العضلات، حيث أن الكركمين الذي يحتوي عليه له تأثير خفيف مضاد للالتهابات.

المصدر: بوابة الوفد