من منا لا يحب الشوكولاتة والبندق ما رأيك في مزيج من الشوكولاتة والكيك مع البندق
المقادير اللازمة
للكيك
2 كوب دقيق
نصف كوب كاكاو غامق
5 حبة بيض
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف سكر أبيض ناعم
1/8 ملعقة صغيرة ملح
لتسيقة الكيكة
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
كوب ماء مغلي
ربع كوب سكر
لكريمة الروشيه
300 جرام جبن كريمي بدون ملح بارد
كوب نوتيلا
كوب ونصف كريمة
نصف كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة كاكاو غامق
كوب بندق مجروش
لتغطية الروشيه
2 كوب بندق محمص مجروش خشن
300 جرام شوكولاتة بالحليب
200 ملل كريمة حلويات
2 ملعقة كبيرة نوتيلا
طريقة العمل
الكيك
ينخل الدقيق والبيكينج بودر والكاكاو معاً مرتين ويترك جانبا
يخفق في وعاء البيض والفانيليا والملح مع اضافة السكر بالتدريج واستمرار الخفق حتي نحصل علي قوام مضاعف للبيض
يضاف للبيض علي دفعات خليط الدقيق والكاكاو ويقلب من اسفل لأعلي دون التقليب بعنف او الافراط في التقليب
يصب الخليط في صينية كيك دائرية
تخبز الكيكة في الفرن مدة 35-40 دقيقة علي حرارة 180 او حتي تمام النضج
يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد تماماً
في تلك الأثناء نبدأ تحضير الروشيه
يقلب خليط تسقيه الكيك معاً حتي يذوب
ويترك جانبا حتي يبرد
الكريمة
في وعاء بارد للغاية
تخفق الجبنة حتي تصبح ناعمة
يضاف لها النوتيلا والكاكاو وتقلب
في وعاء اخر تخفق الكريمة والسكر حتي تصبح صلبة
تقلب الكريمة مع الجبنة بالشوكولاتة
تترك جانباً
تغطية الروشيه
نقوم بتسخين الكريمة علي النار
ترفع عن النار دون ان تغلي
يضاف لها النوتيلا والشوكولاتة بالحليب وتقلب حتي تذوب الشوكولاتة ونحصل علي خليط سلس ناعم
يترك ليبرد تماماً
ثم يضاف له البندق ويقلب ويترك جانبا
تحضير الروشيه
نقوم بتقطيع طبقات من الكيك بشكل طبقات متفاوتة القطر للحصول علي شكل بيضاوي او تقطع بحسب بالشكل المرغوب
نحضر اول طبقة من الكيك
نقوم بتسقيتها بخليط سقي الكيك
تدهن بطبقة من كريمة النوتيلا
ثم توضع لها طبقة من البندق المجروش
ثم تغطي بطبقة من الكيك
ثم تسقي بخليط القهوة وتغطي بالكريمة
تكرر العملية حتي انتهاء كمية الكيك
ثم تغطي الكيكة بالكريمة من الخارج بالكامل
توضع بالفريزر حتي تبرد وتتماسك بشكل جيد وتصبح مثلجة
تخرج من الفريزر وتوضع علي شبك اسفله صينية
ثم تغطي بطبقة تغطية الروشيه حتي تتغطي بالكامل بخليط الشوكولاتة
تتر لتصفي
ثم تغطي مرة أخري بطبقة من جديد بتغطية الروشيه حتي تغلف الكيكة بالشوكولاتة بالبندق بالكامل
توضع بالثلاجة حتي تبرد ساعتين علي الاقل
ثم تخرج وتقطع وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
منصور بن محمد يشهد جانباً من منافسات النسخة الثانية عشرة لدورة ند الشبا الرياضية
أكد رئيس مجلس دبي الرياضي، الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم، أن دورة ند الشبا الرياضية التي أطلقها ويرعاها ولي عهد دبي، نائب رئيس مجلس الوزراء، وزير الدفاع، رئيس المجلس التنفيذي لإمارة دبي، الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم، حققت تطوراً ونجاحاً كبيرين على مستوى الرياضة التنافسية والرياضة المجتمعية في دولة الإمارات على مدار 12 نسخة حافلة بالمنافسات الرياضية في مختلف الرياضات وبمشاركة نجوم الرياضة العالميين المحترفين وكذلك الهواة من مختلف الفئات.
وأشاد الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم بالنجاح الكبير لدورة ند الشبا الرياضية والمستوى المتميز لمنافسات الدورة بما يعزز من مكانتها في صدارة الأحداث الرياضية في دبي والحدث الرياضي الأكبر والأهم خلال الشهر الكريم، مؤكداً أن تنظيم دبي لهذه البطولات يعكس مكانة الإمارة كوجهة رياضية رائدة ويساهم في نمو وتطور القطاع الرياضي في الإمارة وتطوير المواهب الرياضية، وتحفيز الشباب على تبني نمط حياة رياضي وصحي.
جاء ذلك خلال حضوره، أمس الأحد، جانباً من منافسات الدورة في نسختها الثانية عشرة ومباريات في بطولة البادل وبطولة الكرة الطائرة في مجمع ند الشبا الرياضي، وكذلك سباق اليوم الثاني للدراجات الهوائية الذي أقيم في شوارع ميدان، يرافقه الشيخ سعيد بن مكتوم بن جمعة آل مكتوم رئيس اتحاد الإمارات للتنس، وخلفان بلهول نائب رئيس مجلس دبي الرياضي، وسعيد حارب أمين عام مجلس دبي الرياضي، وإسماعيل الهاشمي النائب الأول لرئيس الاتحاد الآسيوي والنائب الثاني لرئيس اتحاد الامارات للبادل وعضو مجلس دبي الرياضي، وناصر أمان آل رحمة مساعد أمين عام مجلس دبي الرياضي، وحسن المزروعي مدير الدورة.
وقال رئيس مجلس دبي الرياضي إن دورة ند الشبا الرياضية قدمت رياضات جديدة رائعة كما شهدت تنظيم منافسات عالمية المستوى واستقطاب منتخبات وفرق ونجوم الرياضة العالمية في مختلف الرياضات مما ساهم في الارتقاء بمستوى أداء رياضيينا من خلال احتكاكهم وتنافسهم مع نخبة الرياضيين العالميين، كما ساهمت في نشر ممارسة هذه الرياضات في مجتمعنا وتعزيز مشاركة مختلف أفراد المجتمع في المنافسات الرياضية المختلفة وهو الأمر الذي رفع عدد المشاركين في الدورة عاماً بعد عام حتى وصل الى أكثر من 8000 رياضي ورياضية من المحترفين والهواة ومن مختلف الجنسيات، كما وفرت الدورة أيضاً الأجواء الجميلة للجماهير والعائلات للحضور والاستمتاع بأفضل المنافسات الرياضية، ونحن حريصون على استمرار تنظيم الدورة ودعم مساهمتها الرياضية والمجتمعية تعزيزاً لمكانة الإمارة كأفضل مدينة للعيش والزيارة على مستوى العالم.
والتقى الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم، عدداً من الرياضيين المشاركين ومن بينهم أصحاب الهمم المشاركين في سباق الدراجات الهوائية، وأشاد بمثابرتهم وعشقهم للرياضة وحرصهم على التنافس في هذه الدورة، مؤكداً أن دورة ند الشبا منذ انطلاقتها تقدم كل الدعم والرعاية لأصحاب الهمم وتحرص على تنظيم مسابقات خاصة بهم وكذلك حضورهم المنافسات الرياضية المتنوعة.
وتشهد بطولة البادل مشاركات فرق دولية إلى جانب منتخب الإمارات الوطني، وكذلك بطولة الاتحاد الدولي للناشئين وغيرها من المنافسات المستمرة على مدار 20 يوماً، فيما تضم منافسات الكرة الطائرة فرق أندية دولية، تتنافس مع الأندية المحلية، حيث يضم فريق فهود زعبيل لاعبي نادي شاختيور سوليغورسك، بطل بيلاروسيا، بينما يتألف فريق الهلال من لاعبي فريق جروتازولينا الإيطالي.
ويضم فريق العميد لاعبي فريق بادوفا الإيطالي، في حين يضم فريق تداوي 1 لاعبي فريق دينامو الروسي، وفريق تداوي 2 لاعبي فريق نوفا الروسي.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية