البوابة:
2025-04-05@07:56:46 GMT

طريقة عمل قلاية البندورة على الطريقة الغزاوية

تاريخ النشر: 24th, October 2023 GMT

طريقة عمل قلاية البندورة على الطريقة الغزاوية

قلاية البندورة هي أكلة خفيفة ولذيذة، وتعتبر من الطّبخات السّهلة التي يتمّ إعدادها في مطابخ بلاد الشّام وخصوصاً فلسطين وفي غزة بشكل خاص، قلاية البندورة هي وجبة سهلة؛ بحيث إنّ أي شخص يستطيع أن يقوم بإعدادها دون أي جهد، فمقادير هذه الأكلة سهلة جداً ومتوفّرة في كل مطبخ، وأحياناً يمكن تناولها كوجبة سهلة وسريعة على الغداء، وسنقوم الآن بشرح طريقة عمل قلاية البندورة على الطريقة الغزاوية بسيطة وسهلة.

اقرأ ايضاًطريقة عمل الكبة الغزاويةطريقة عمل قلاية البندورة على الطريقة الغزاويةالمقادير4 حبات من البندورة.سنّان من الثوم.4 ملاعق من زيت الزيتون.نصف ملعقة من الملح.ملعقة حجم كبير من السماق.طريقة التحضيرأولاً قم بتقشير حبّات البندورة وتقطيعها على شكل شرائح دائرية.ثم قم بتجهيز المقلاة وضع فيها كمية من زيت الزّيتون.ثم أضف كميّة الثّوم المفروم فرماً ناعماً واقلّب الثوم مع الزيت لمدّة دقيقتين تقريباً حتى يصبح لون الثّوم ذهبياً.ثم أضف كمية البندورة والملح وقوم بترك المقادير حتّى تطبخ لمدّة خمس عشرة دقيقة.ثم تضاف بعدها كميّة السّماق حسب الرّغبة، وتقدم مع هذه الأكلة الشهية الفلفل الأخضر الحار مع الثّوم أثناء القلي.ثم يضاف الفلفل الحلو حتى يعطي لون أجمل لقلاية البندورة، وصحتين وعافية.

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ غزة فلسطين طریقة عمل

إقرأ أيضاً:

على البوتاجاز وفي الفرن .. طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات بـ 3 وصفات

 يعد الفطير المشلتت من أشهى الأكلات التى يحبها عدد كبير من المصريين ولكن لاتستطيع جميع النساء إعداده بمذاق احترافي في المنزل كالأنواع المباعة في المحلات.

نعرض لكم طريقة عمل الفطير المشلتت بنفس مذاق المحلات وبخطوات تحضير مختلفة.

طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة

نعرض لكم طريقة عمل الفطير المشلتت على البوتاجاز من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير الفطير المشلتت:

½ كيلو دقيق

رشة ملح

رشة سكر

ماء للعجن

سمنة

قشطة بلدي للفرد

التقديم:
عسل أسود
طحينة
مش
طريقة عمل الفطير المشلتت على البوتاجاز

في بولة كبيرة اخلطى الدقيق والسكر والملح والماء ويقلبوا جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة.

قطعي عجينة الفطير المشلتت إلى كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح ثم رشي الدقيق على الرخام و افردي العجينة بالنشابة وادهنيها بالسمنة والقشطة.

رصي كل طبقات وتطبق وتفرد كل منها على حدى بالنشابة مرة أخرى.

ضعي الفطير المشلتت على طاسة موضوعة  على النار وتقلب على الوجه الآخر.

قدمي الفطير المشلتت عند تمام النضج مع العسل الاسود  والطحينة أو المش.

 طريقة عمل الفطير المشلتت زي بتاع المحلات 

نعرض لكم طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات من خلال خطوات الشيف توتا مراد.

مقادير الفطير المشلتت:

كيلو دقيق

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

ماء دافئ للعجن

للتوريق
سمنة أو زيت
للوجه:
قشطة بلدي
طريقة عمل فطير مشلتت 
ضعي المكونات بالتدريج في بولة كبيرة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

اتركي العجينة حتى ترتاح قليلاً
ثم افردى العجينة وقبل تطبيقها ضعي طبقة سمنة أو زيت
على الوجه ثم طبقي مرة أخرى وضعى السمنة والزيت وكررى الخطوات حتى الحصول على الحجم المناسب ويمكن إضافة بعض القشطة أثناء توريق الفطير بالسمنة.

ضعي الفطير المشلتت في الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم مع العسل الاسود والجبنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة 


نعرض لكم طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة من خلال خطوات الشيف توتا مراد

مقادير الفطير المشلتت بالزبدة

كيلو دقيق

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ماء دافئ للعجن

للتوريق
زبدة
طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة 
في بولة كبيرة ضعي جميع المكونات وقلبيهم معا حتى تتشكل عجينة ناعمة.

اتركى العجينة حتى ترتاح وتقسم إلى كرات متوسطة وتترك قليلا لترتاح مرة أخرى.

افردي كرات العجين على سطح مرشوش دقيق وادهنيها بخليط الزبدة المذابة والزيت.

قطعي أطراف العجين وتطوى وتفرد على شكل دائرة.

ضعي الفطير المشلتت في الفرن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الملوخية الناشفة
  • أكرم حسني: أحمد عبد الوهاب كان بيرقص في الكابتن مثل البطاريق
  • أكتر واحد كانت مهمتي سهلة .. أكرم حسني يتحدث عن دوره في مسلسل الكابتن
  • هبة مجدي تنعى زوجة نضال الشافعي بهذه الطريقة «صورة»
  • التغريبة الغزاوية.. تجويع وتهجير وإبادة لم تلامس نخوة العرب
  • النوم في الضوء الساطع ليلا يؤثر على صحتك بهذه الطريقة
  • «يوتيوب» تُعلن تغيير طريقة حساب المشاهدات على YouTube Shorts.. كيف؟
  • على البوتاجاز وفي الفرن .. طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات بـ 3 وصفات
  • على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي
  • نجم الزمالك السابق ينتقد بيسيرو: لازم تغير الطريقة