3 وصفات بديلة وصحية لدجاج KFC

البوابة - إذا كنت تبحث عن وصفات بديلة وصحية للمأكولات السريعة الشعبية فنحن سنقوم بعمل سلسلة وصفات لذيذة ومغذية أكثر من الوصفات الأصلية.

3 وصفات بديلة وصحية لدجاج KFC

وصفات بديلة لدجاج كنتاكي المقلي 
المكونات:
4 أكواب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½  ملعقة صغيرة ملح كرفس
½  ملعقة صغيرة زعتر مجفف
¼  ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
¼ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ½  كوب لبن زبادي
1 دجاجة كاملة، مقطعة إلى قطع
التعليمات:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا وملح الكرفس والزعتر والأوريجانو والريحان.

في وعاء منفصل، اخفقي اللبن معًا.
اغمسي قطع الدجاج في اللبن، ثم غطيها بخليط الدقيق.
سخني حوالي 2 بوصة من الزيت في وعاء كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
اقلي قطع الدجاج على دفعات لمدة 10-12 دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج.
صفي الدجاج على المناشف الورقية وقدميه على الفور.

وصفات بديلة لدجاج كنتاكي النباتي المقلي
المكونات:
1  حزمة من التوفو القوي (14 أونصة)
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة ملح 
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب زيت نباتي أو زيت كانولا
التعليمات:
قطعي التوفو إلى قطع صغيرة الحجم ثم ضعيها بين منشفتين ورقيتين لإزالة أي رطوبة زائدة.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، نشا الذرة، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، البابريكا، الملح، والفلفل.
في وعاء منفصل، اخفقي معًا نصف كوب من الماء.
اغمسي قطع التوفو في الماء، ثم غطيها بخليط الدقيق.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
اقلي قطع التوفو على دفعات لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.
يُصفّى التوفو على المناشف الورقية ويُقدم على الفور.
 

وصفات بديلة لدجاج كنتاكي رامين
المكونات:
1 كيس من شعرية الرامن
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½  كيلو دجاج مسلوق ومقطع
½  بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
½  ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
4 أكواب مرق دجاج
¼ كوب صويا صوص
¼  كوب ميرين
¼  كوب زيت سمسم
ملح وفلفل حسب الذوق
بيض مسلوق، مقطع إلى شرائح (اختياري)
بصل أخضر مفروم (اختياري)
التعليمات:
سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة.
يُضاف البصل والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى المزيج حتى ينضج لمدة 3 دقائق تقريبًا.
يُضاف مرق الدجاج وصلصة الصويا والميرين وزيت السمسم ويُترك حتى يغلي.
تخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
يضاف نودلز الرامن ويطهى وفقًا لتوجيهات العبوة.
يُضاف الدجاج المطبوخ ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يقدم على الفور، ويزين بالبيض المسلوق والبصل الأخضر (اختياري).

هذه مجرد بعض الأفكار لوصفات بديلة لـ KFC هناك العديد من الطرق اللذيذة والمبتكرة الأخرى للاستمتاع بالدجاج المقلي، لذا استمتع بالتجربة وابحث عن وصفتك المفضلة!

اقرأ أيضاً:

5 وصفات اقتصادية في زمن الحرب
24 طبق شهي يمكنك تحضيره في المقلاة الهوائية

المصدر: البوابة