من المطبخ الفلسطيني.. طريقة عمل مقلوبة اللحم
تاريخ النشر: 23rd, October 2023 GMT
مقلوبة اللحم من أشهر الأكلات في المطبخ الفلسطيني، لذا قدمت الشيف نونا عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مقلوبة اللحمة.
مقادير مقلوبة اللحمة
كيلو لحمة مكعبات مسلوقة
3كوب أرز مصري
كيلو باذنجان شرائح مقلي
كيلو بطاطس حلقات مقلي
علبة حمص مسلوق
2بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ماء مغلي
3ملعقة كبيرة سمنة
زيت سندباد
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
كمون
كركم
بهارات مشكلة
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير مقلوبة اللحمة
(للأرز)
نضع حلة على النار بها سمنة و زيت سندباد ثم نضع التوابل كركم وكمون وبهارات مشكلة وكزبرة جافة وتشوح قليلاً ونضيف البصل والثوم و يشوح مع التوابل ثم نضيف الأرز ثم الماء المغلي و نتركه ينضج
(للمقلوبة)
نأخذ شوربة اللحمة ونضع بها نفس توابل الأرز ونبدأ بتتبيل الباذنجان المقلي في الشوربة ونضعه في القالب ثم نضع البطاطس ثم الأرز واللحمة وأخر طبقة تكون الأرز ويكبس جيداً حتى يسهل قلبه
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
الجمارك تضبط كمية كبيرة من السلع بمطار الجزائر
تمكنت مصالح الجمارك على مستوى مطار هواري بومدين الدولي، من حجز كمية معتبرة من السلع المختلفة، في عملية نوعية.
وحسب بيان للمديرية العامة للجمارك، تشمل السلع المحجوزة، هواتف نقالة، وأقراص صلبة، وكاميرات، ومعدات معلوماتية، ومنتجات متنوعة.
هذا وسيتم الكشف عن تفاصيل هذه العملية لاحقًا. في حين تواصل الجمارك الجزائرية جهودها لمكافحة التهريب وحماية الاقتصاد الوطني.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية