تحرص الأمهات على التنوع بين الوصفات التي تقدمها لأفراد أسرتها بين حين لآخر وهذا ما يدفعها للبحث عن وصفات جديدة متنوعة شهية تنال إعجابهم.
وتحتل الدجاج مكانة كبيرة بين باقي الأصناف الرئيسية لاحتوائها على فوائد عديدة بالإضافة الي مذاقها الشهي وهذا ما يدفع الأمهات على شرائها بشكل دائم داخل المنزل.
ودعونا نذهب بالخيال إلي طبخات المطبخ الأيطالي، جربي وصفة سهلة وسريعة من وصفات الفيتوتشيني وقدميها بالدجاج والكريمة الغنية بالطعم الرائع.
المقادير
- الفيتوتشيني : عبوة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الفطر : كوب ونصف
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- جبنة بارميزان : كوب
- كريمة الطبخ : علبة
طريقة التحضير
حضري كمية من الماء في قدر وأضيفي الملح، ثم اسلقي بها كمية المكرونة.
ضعي قدر على النار وأضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي إليها شرائح الدجاج والفطر ثم قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
أضيفي الملح والثوم البودرة والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
اسكبي كريمة الطبخ فوق المكونات واتركيها على النار حتى يتماسك القوام.
صفّي المكرونة من الماء، ثم أضيفيها إلى خليط الكريمة على النار وقلّبيها، واتركيها حتى تغلي.
ضعي المكرونة في طبق التقديم ورشّي عليها جبن البارميزان وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج المطبخ الإيطالي الزبدة الفطر ثوم فلفل أسود
إقرأ أيضاً:
887 طن من الدجاج المجمد يومياً: صنعاء تدشن خط الإنتاج المحلي بديلا عن المستورد
دشّنت وزارة الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية، اليوم الثلاثاء 1 ذو القعدة: إنتاج وتسويق 887 طن دجاج لاحم مجمد محليا بديلاً عن المستورد.
وفي التدشين أكد نائب مدير التسويق والتجارة الزراعية علي الهارب، ان إنتاج وتسويق هذه الكمية يأتي في إطار استراتيجية الوزارة وبرامجها لتخفيض فاتورة الاستيراد، وتشجيع المنتج المحلي.
وشدد على ضرورة التزام الجميع بإنتاج وتسويق وتجميد دجاج بجودة عالية لضمان تحقيق أسعار مناسبة لكل من المنتج والمستهلك.
فيما أوضح مسؤول وحدة الدواجن المهندس هلال الجشاري، أن هذه الكمية من الدجاج اللاحم موزعة على أربع شركات استيراد ضمن المرحلة الثانية في مجال إنتاج وتسويق دجاج لاحم مجمد بدلا عن المستورد.
وأشار إلى أن عملية التوزيع تنفذ وفق آلية منظمة بين الجمعيات التعاونية متعددة الأغراض والتي تشمل مربي ومنتجي الدواجن والتجار المستوردين والشركات المنتجة ومسالخ الدواجن، وذلك في إطار جهود الوزارة والقطاع الخاص لإدارة وتنظيم قطاع الدواجن وتعزيز الإنتاج المحلي وتقليل فاتورة الاستيراد.
حضر التدشين مندوب المؤسسة الاقتصادية اليمنية المهندس رضوان عائش وأمين عام الجمعية التعاونية لصغار منتجي ومسوقي الدواجن عبدالله عيسى وعدد من ممثلي القطاع الخاص وشركات ومنتجي الدواجن.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا