طعمه تحفه.. طريقة عمل الموغات بأسرار أهل الصعيد
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
يعتبر الموغات أحد المشروبات المصرية التي تقدم لضيوف لزيارة الام بعد ولادتها ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل الموغات
3 ملاعق طعام كبيرة من الزبدة الصافية .
3 ملاعق كبيرة من مسحوق المغات (يتم شرؤه من عند العطار) .
3 أكواب ماء ساخن .
1/4 كوب من السكر ( يمكنك إضافة المزيد إذا كنت ترغب في طعم أحلي
يتم تجهيز مقلاة متوسطة الحجم ووضع الزبدة بداخلها لإذابتها علي نار متوسطة الحرارة، بعدها يتم إضافة مسحوق المغات .
بعد أن يتم الحصول علي مسحوق ناضج تركه لبضع دقائق، ثم يُضاف الماء الساخن، ولا يفضل التقليب بإستمرار، وفي النهاية يوضع السكر .
سوف يصبح الخليط أسمك بعد إضافة السكر، بعد ذلك، يتم طهي الخليط علي النار لمدة 2- 3 دقائق والحفاظ علي تقليبه بإستمرار . والتأكد من أنه حلو كما ترغب، قد يحتاج الأمر منك إضافة القليل من السكر وتحريك المزيج لفترة أطول . وعند الإنتهاء، يتم صب مزيج المغات في أكواب التقديم وبالهنا والشفا .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المشروب
إقرأ أيضاً:
هذه التوابل تقلل من رغبتك في تناول السكر!
توصل خبراء التغذية إلى أن أحد الأسباب الرئيسية للرغبة في تناول السكر هو نقص المغنيسيوم بالجسم. ويعمل معدن المغنيسيوم على تنظيم إفرازات الناقل العصبي “الدوبامين”، وكذلك مستويات الأنسولين والغلوكوز، موضحين أنّ هناك توابل تقلل من رغبتك في تناول السكر.
لكن لا تقتصر الرغبة الشديدة في تناول السكر على نقص المغنيسيوم، إنما هي متعددة العوامل، فعلى سبيل تصيب الحالة من يعانون من مشاكل في الكلى.
وينصح الخبراء عادة أن يحصل الشخص على كمية كافية من الماء يوميا للتعامل مع هذه الرغبة الشديدة بشكل منتظم. كما يجب عليه إضافة الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم إلى نظامه الغذائي، مثل بذور اليقطين والموز والبقوليات والخضروات الورقية والحبوب الكاملة.
كما أن هناك بعض التوابل ذات خصائص تسمح بالتحكم في الأنسولين ولها أيضًا تأثير مضاد للالتهابات على الجسم، كما يلي:
توابل تقلل من رغبتك في تناول السكر
الهيل الأخضريساعد تناول قدر قليل من الهيل الأخضر، الغني بالنكهات الزهرية والشبيهة بالحلوى في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر على الفور.
بذور الكزبرةتشتهر بذور الكزبرة بأنها تعمل على تحسين إفراز الأنسولين، مما يقلل من أضرار الجذور الحرة. يمكن إدراج بذور الكزبرة في النظام الغذائي بشكل منتظم أو حتى قضم القليل منها بعد الطعام.
القرفةتحتوي القرفة على مادة سينمالدهيد، والتي تعمل على تحسين إشارات الأنسولين. من المعروف أن هذه التوابل لها خصائص مضادة للالتهابات ويمكن إضافتها إلى الشاي أو القهوة العادية أو حتى الطعام.
بذور الشمرالشمر عشب عطري له خصائص مدرة للبول ويساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر. كما أن له نكهة منعشة. وينصح في كثير من الأحيان بمضغه بعد الأكل.
قرنفلإن توابل القرنفل الصغيرة مليئة بالعناصر الغذائية ومعروفة بخصائصها التي تنظم نسبة السكر في الدم. يمكن تضمين هذه التوابل في الحساء والشاي والصلصات وحتى التتبيلة.
جوزة الطيبإنها توابل شعبية معروفة بنكهتها الحلوة المميزة وأنها تزيد من مستويات السيروتونين في الجسم، مما يعني استقرار الحالة المزاجية وبالتالي تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا