استشاري تغذية يوجه نصائح مهمة لمرضى السكري (فيديو)
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
كشف الدكتور أحمد رامي استشاري التغذية العلاجية، نصائح مهمة لمرضى السكري، لضبط مستوى السكر في الدم، والأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي.
وقال خلال مداخلة هاتفية مع برنامج “صباح الورد” الذي يعرض على قناة "ten"، اليوم الأحد، إن مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تؤثر على قدرة الجسم على إنتاج أو استخدام الأنسولين، وهو هرمون ينظم مستويات السكر في الدم.
وأضاف أنه يمكن أن يؤدي مرض السكري إلى مجموعة من المضاعفات الصحية الخطيرة، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكتة الدماغية، وأمراض الكلى، والعمى.
وأوضح أن مرض السكري ينقسم إلى نوعين، وكل نوع منهما يعتبر مرضا مختلف تماما عن النوع الثاني، مضيفًا أن النوع الثاني من مرض السكري عادة ما يكون بسبب السمنة لذا فمن الضروري لمرضى السكري وخاصة من النوع الثاني اتباع نظام غذائي متوازن وتحت إشراف طبي مستمر.
وذكر أن خسارة الوزن تساعد على العلاج بشكل نهائي لمرض السكري من النوع الثاني، ويعد أيضاً النظام الغذائي من أهم العوامل التي تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول.
ويساعد النظام الغذائي الصحي على:- ضبط مستويات السكر في الدم.
- المساعدة في فقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن الصحي.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- خفض خطر الإصابة بأمراض أخرى مرتبطة بمرض السكري، مثل أمراض الكلى والعمى.
وهناك بعض القواعد العامة التي يجب اتباعها في النظام الغذائي لمرضى السكري، وهي:
- التركيز على الأطعمة الكاملة غير المصنعة.
- اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- تقليل تناول الأطعمة السكرية والدهنية المشبعة.
- شرب الكثير من الماء.
الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي لمرضى السكري:- الأطعمة السكرية، مثل الحلويات والمشروبات الغازية.
- الأطعمة الدهنية المشبعة، مثل اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية الأخرى.
- الأطعمة المصنعة، مثل الوجبات السريعة والمعلبات.
ويمكن لمرضى السكري استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على خطة نظام غذائي محددة تلبي احتياجاتهم الفردية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكر احمد رامي مرضى السكري الدم الوفد بوابة الوفد النظام الغذائی السکر فی الدم لمرضى السکری النوع الثانی مرض السکری
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة لمشروب الخروب لمرضى السكري في رمضان.. طريقة تحضيره
يتمتع الخروب بالعديد من الفوائد الصحية، ويمكن استخدامها للأشخاص المصابين بمرض السكري أو في أنظمة غذائية مختلفة.
يتمتع الخروب بطعم رائع وحلو مع كميات كبيرة من الألياف، ويحتوي على نسبة عالية الكالسيوم، ونسبة عالية من البوتاسيوم.
يتساءل الكثير من الأفراد عما إذا كان دقيق الخروب مناسبًا لمرضى السكر ، وذلك لأنه حلو للغاية، وبالطبع إذا نظرنا إلى تركيبته نجد أنه يتكون من 45% من السكريات.
تصاحب هذه السكريات نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان (40%)، مما يعزز امتصاصها (كما أن لها خصائص لخفض الكوليسترول وتجنب الاضطرابات):
وأظهرت الدراسات البحثية العلمية أن الخروب يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض ، وبالتالي فهو مثالي لمرضى السكري، بالإضافة إلى قدرته الممتازة على التحكم في السكر، يساعد الخروب على تقليل الكوليسترول ويحتوي على الكثير من المواد الكيميائية النباتية الصحية ، مثل العناصر الغذائية الدقيقة ومضادات الأكسدة، بالنسبة للكميات المتناولة، يعتبر الخروب غذاءً استثنائيًا ومتوافقًا تمامًا مع أي نظام غذائي لمرضى السكري .
لا ينبغي لمرضى السكر أن يقلقوا بشأن مادة السكر الموجودة في الخروب، حيث أثبتت الدراسات السريرية أن دقيق الخروب له مؤشر جلايسيمي منخفض، حيث يتم امتصاص السكريات الموجودة فيه تدريجيًا وبالتالي لا يسبب ارتفاع سكر الدم، كما لا يوجد خطر حدوث اختلالات في الدم.
بطبيعة الحال، لكي يكون الخروب مثاليًا لمرضى السكر، لا ينبغي تحليته بالشراب أو الفركتوز أو أي مُحليات سكرية أخرى، يمكنك استخدام ستيفيا أو القرفة، على الرغم من أن الخروب حلو للغاية حاليًا ولا يحتاج إلى التحلية.
طريقة تحضير الخروبمكونات الخروب
1 كوب من الخروب المجروش (أو مسحوق الخروب)
4 أكواب ماء
1/2 كوب سكر (حسب الذوق)
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
مكعبات ثلج (اختياري)
طريقة عمل الخروب
إذا كنتِ تستخدمين الخروب المجروش قومي بغسله جيدًا لإزالة أي شوائب.
في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الماء وأضيفي الخروب المجروش، اتركي المزيج يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الماء داكنًا ويأخذ نكهة الخروب.
بعد أن يتحول الماء إلى اللون الداكن، ضيفي السكر (حسب ذوقك) واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
إذا كنتِ تحبين إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة الفانيليا والقرفة وخلطها جيدًا.
إذا كنتِ تفضلين مشروبًا ناعمًا بدون قطع الخروب، يمكنك تصفية المزيج باستخدام مصفاة ناعمة.
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس