أبرزها جوز الهند والنعناع.. أطعمة مفيدة لصحة الأمعاء
تاريخ النشر: 21st, October 2023 GMT
عندما تكون أمعائك صحية تمامًا، ستشعر على الفور بالتحسن، لذلك، من المهم تناول الأطعمة الصحية، التي تساعد، على سبيل المثال، على تجديد الغشاء المخاطي في الأمعاء فيما يلي بعض الأطعمة المفيدة حقًا لأمعائك ولك، عندما تُذكر كلمة أمعاء، يتجاهل الكثير من الناس بسرعة، لأن الموضوع لا يحظى بشعبية خاصة في الأحاديث الصغيرة وليس له تأثير كبير بشكل خاص على حياتنا اليومية - على الأقل ظاهريًا.
في الواقع، تعد النباتات المعوية الصحية مهمة للغاية لأنها تؤثر على الجهاز المناعي بأكمله، ويوجد حوالي 70 إلى 80 بالمائة من جميع الخلايا المنتجة للأجسام المضادة في بطانة الأمعاء، وتقوم البكتيريا التي تعيش هناك بتفكيك الألياف وإنتاج الفيتامينات التي تحتاجها أجسامنا بشدة، ولهذا السبب يمكن للأمعاء الصحية أن تقدم مساهمة كبيرة في الوقاية من المرض، وتقول أخصائية أمراض الجهاز الهضمي ألكسندرا أليسوفا لـ MedicForum.
أطعمة مفيدة لصحة الأمعاءجوز الهند
تتمتع منتجات جوز الهند بجميع أنواعها، بما في ذلك الزبدة والحليب والزبادي، بخصائص مضادة للميكروبات والفطريات والفيروسات، مما يجعلها عدوًا طبيعيًا لفرط نمو الأمعاء الدقيقة والخميرة والطفيليات، والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) الموجودة في جوز الهند تساعد أيضًا في امتصاص العناصر الغذائية وقد ثبت في الأبحاث أنها مفيدة بشكل خاص للظروف داخل الأمعاء وما حولها.
يتميز زبادي جوز الهند أيضًا بفائدة إضافية تتمثل في البروبيوتيك، والتي عادةً ما تعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
النعناع
النعناع، وهو مزيج من النعناع المائي والنعناع، له خصائص مضادة للتشنج، مما يجعله مثاليًا للتخفيف من متلازمة القولون العصبي (IBS) والمشاكل المعوية الأخرى، ويعمل المنثول المنعش الموجود في النعناع أيضًا على استرخاء القناة المعوية، ووفقًا لإحدى الدراسات، فإنه يقلل الألم والانتفاخ والإمساك بنفس فعالية الأدوية الموصوفة.
أوميجا 3
تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين د، مما يجعلها أيضًا سلاحًا معجزة للأمعاء، وتعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية على تقليل الالتهاب وتعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية.
أظهرت الأبحاث أن أحماض أوميجا 3 الدهنية قد تلعب دورًا مهمًا في علاج الأمراض المزمنة المرتبطة بالأمعاء. وتشمل هذه الاضطرابات الأيضية والسمنة وسرطان القولون.
التوت
الألياف ضرورية لصحة الأمعاء وإذا استهلكت ما يكفي منها، يمكنك منع مشاكل مثل الإمساك والرتوج (الطفح الجلدي على جدار الأمعاء).
كما وجدت دراسة علمية أخرى أن الألياف تقلل الالتهاب الجهازي وتدعم الاستجابة المناعية الصحية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأمعاء بطانة الأمعاء البكتيريا أمراض الجهاز الهضمي صحة الأمعاء جوز الهند النعناع اوميجا 3 الهوة جوز الهند
إقرأ أيضاً:
مفيدة جدا.. طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة
يعد البنجر من الأكلات المفيدة والصحية التي يمكن أن تتناولها بطرق مختلفة ولذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة:
المكونات:
2-3 حبات بنجر متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل (اختياري)
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 فص ثوم مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أو نعناع طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
مكعبات جبن فيتا أو مكسرات محمصة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. سلق البنجر: اغسلي البنجر جيدًا وضعيه في قدر به ماء كافٍ لتغطيته. اغليه لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا. (يمكنك أيضًا شوي البنجر في الفرن للحصول على نكهة أعمق).
2. تقشير البنجر: بعد السلق، اتركي البنجر ليبرد قليلًا، ثم قشريه بسهولة عن طريق فرك القشرة بيديك أو باستخدام منشفة ورقية.
3. تقطيع البنجر: قطعي البنجر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
4. تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل (اختياري)، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم إذا كنتِ تفضلينه.
5. خلط السلطة: في وعاء تقديم، ضعي البنجر المقطع وأضيفي التتبيلة. اخلطي المكونات برفق حتى تتجانس.
6. التزيين: رشي البقدونس المفروم أو النعناع، ويمكنك إضافة الجبن أو المكسرات للتزيين.
7. التقديم: قدمي السلطة باردة كمقبلات أو طبق جانبي.