طريقة عمل مكرونة الشاورما.. جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 20th, October 2023 GMT
مكرونة الشاورما من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ويمكنك تجديد سفرتك من خلال تقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لذيذ.
كشفت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مكرونة الشاورما، فيما يلي…
مقادير مكرونة الشاورما
لعمل الشاورما
3 صدور دجاج صحيحة
نصف كوب زبادي
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملعقة كبيرة سماق
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي
2 طماطم مكعبات صغيره
2 بصل أحمر جوليان
نصف كوب بقدونس مفروم
لعمل المكرونة
400 جم مكرونة بينا
3 كوب حليب حليب
ماء مغلي
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
زبدة
طريقة تحضير مكرونة الشاورما
لعمل المكرونة يرفع الحليب على النار مع الثوم والزبده ويترك الخليط ليسخن.
لعمل الشاورما يخلط الزبادي مع الزيت والملح والفلفل والسبع بهارات. تتبل صدور الدجاج بتتبيلة الزبادي وتترك في التتبيله بحد أدنى ساعه ويفضل ليلة كاملة.
عند الطهي تسخن طاسة ويضاف لها القليل من الزيت. تشوح صدور الدجاج في طاسة ساخنه جدا ويضاف لها أي تتبيله متبقيه وتترك حتى تحصل على لون دهبي فاتح. ترفع صدور الدجاج من على النار وتترك عشر دقائق لتهدأ من الحرارة.
تقطع صدور الدجاج لشرائح رفيعة وترد للطاسة مرة أخرى.
تشوح الشاورما مع التقليب سريعاً. يفرك البصل بالسماق ويضاف للشاورما ويقلب سريعاً جداً.
ترفع الشاورما من على النار ويضاف الطماطم والبقدونس.
لتجميع الطبق تضاف الشاورما على المكرونة وتقلب جيداً.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاورما صدور الدجاج طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
يعرض على موسمين.. سامح سند يكشف تفاصيل تحويل القصة الكاملة لعمل درامي l خاص
كشف صانع المحتوي الشهير سامح سند ، عن تفاصيل تحويل برنامجه الشهير “ القصة الكاملة”، لعمل درامي من إنتاج المخرج مجدي الهواري.
وقال سامح سند، فى تصريحات خاصة لـ صدي البلد : علي مدار عامين كنت أسعي لتحويل برنامج الي عمل درامي ، وفعليًا ان أقوم بتقديم كل حلقة من البرنامج بشكل درامي ، ومن يشاهد الحلقة يتعايش مع الشخصيات ، وهذا عبارة عن دراما وسيناريو ، ولكن لم يكن لدي خبرات فى هذا المجال ، لذا سعيت الي التعاون مع أشخاص من ذوي الخبرة فى هذا المجال .
واستكمل سامح سند: كنت فى تلك الفترة أعقد جلسات عمل مع شركات إنتاج ، الا انني كنت أجدت ان الطريقة التي يرغبون فى تناول العمل بها تعتمد علي الاثارة فقط ، وأنا لم أكن أحبذ ذلك ، وكان هدفي هو توثيق الجريمة بشكل صحيح ، حتي وجدت اتصال هاتفي من دنيا عبد المعبود وعقدنا إجتماع مع المخرج الهواري ، وسعدت لأنه صاحب خبرة فى المجال الفني سواء كمخرج أو منتج ، وتعاقد معي علي أستخدام حقوق برنامج القصة الكاملة كبرنامج رقمي لتحويله إلي عمل درامي.
وتابع: سيعرض هذا العمل على مدار موسمين كل موسم يتكون من 10 حلقات ، ومن المفترض ان نبدأ التصوير بعد شهر رمضان الكريم ، وسيتم عرضها علي أحدي المنصات الكبري ، وحاليًا نختار الحلقات التى تصلح بشكل أكبر في الدراما .
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه