طريقة عمل مكرونة الشاورما.. جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 20th, October 2023 GMT
مكرونة الشاورما من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ويمكنك تجديد سفرتك من خلال تقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لذيذ.
كشفت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مكرونة الشاورما، فيما يلي…
مقادير مكرونة الشاورما
لعمل الشاورما
3 صدور دجاج صحيحة
نصف كوب زبادي
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملعقة كبيرة سماق
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي
2 طماطم مكعبات صغيره
2 بصل أحمر جوليان
نصف كوب بقدونس مفروم
لعمل المكرونة
400 جم مكرونة بينا
3 كوب حليب حليب
ماء مغلي
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
زبدة
طريقة تحضير مكرونة الشاورما
لعمل المكرونة يرفع الحليب على النار مع الثوم والزبده ويترك الخليط ليسخن.
لعمل الشاورما يخلط الزبادي مع الزيت والملح والفلفل والسبع بهارات. تتبل صدور الدجاج بتتبيلة الزبادي وتترك في التتبيله بحد أدنى ساعه ويفضل ليلة كاملة.
عند الطهي تسخن طاسة ويضاف لها القليل من الزيت. تشوح صدور الدجاج في طاسة ساخنه جدا ويضاف لها أي تتبيله متبقيه وتترك حتى تحصل على لون دهبي فاتح. ترفع صدور الدجاج من على النار وتترك عشر دقائق لتهدأ من الحرارة.
تقطع صدور الدجاج لشرائح رفيعة وترد للطاسة مرة أخرى.
تشوح الشاورما مع التقليب سريعاً. يفرك البصل بالسماق ويضاف للشاورما ويقلب سريعاً جداً.
ترفع الشاورما من على النار ويضاف الطماطم والبقدونس.
لتجميع الطبق تضاف الشاورما على المكرونة وتقلب جيداً.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاورما صدور الدجاج طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر المسحب من الأطباق المميزة والمفضلة لدى الكثير من الأسر، ويفضلها الكثير من الكبار والصغار، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل المسحب في المنزلالمكونات
صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
ملح
فلفل أسود
بابريكا
كاري
زنجبيل بودر
ثوم بودر
بصل بودر
بيض
دقيق
بقسماط
زيت للقلي
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح طولية.
في وعاء، اخلطي الدجاج مع التوابل (ملح، فلفل، بابريكا، كاري، زنجبيل، ثوم، بصل) حتى تتجانس التتبيلة.
اتركي الدجاج يتبل لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
طبق للدقيق، طبق للبيض المخفوق، وطبق للبقسماط
اغمسي كل قطعة دجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من جميع الجوانب.
مسحب الدجاجصفي الدجاج على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدمي المسحب ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية والصوص المفضل
اقرأ أيضاًطريقة تحضير البرياني الهندي
أكلة مصرية لذيذة.. طريقة تحضير كباب الحلة والأرز
طريقة تحضير المهلبية في المنزل بخطوات بسيطة
هذه الأسباب تؤدي إلى إيقاف الدعم السكني في برنامج حساب المواطن