الامتناع التام عن الخبز ليس ضروريًا لفقدان الوزن
تاريخ النشر: 18th, October 2023 GMT
الخبز لا يتعارض بأي شكل من الأشكال مع النظام الغذائي الصحي ولا داعي للتخلي عنه تمامًا حتى عند فقدان الوزن.
قالت عالمة الغدد الصماء فيليبوفا في مقابلة إن موضوع تناول الخبز يظل دائمًا ذا صلة، لكن العديد من الروس لديهم فكرة خاطئة عن هذا المنتج. وعلى وجه الخصوص، ونصحت الطبيبة بعدم اعتبار الخبز الداكن أكثر صحة من الخبز الأبيض.
وتركيبة الخبز والدقيق الذي يصنع منه أمر مهم، ويمكن صنع الخبز الأبيض من دقيق القمح، ولكنه من الحبوب الكاملة، وقالت المتخصصة لقناة سانت بطرسبرغ التلفزيونية: "بعد ذلك سيكون هناك الكثير من الفيتامينات والخصائص المفيدة".
وأضافت فيليبوفا أن خبز الخميرة غالبًا ما يتم تشويهه وأوضحت أن الخميرة المستخدمة في تحضير عجينة الخبز لا تدخل الجسم عملياً من المنتج النهائي، بل يتم تدميرها أثناء عملية الخبز.
عادة ما يحتوي الخبز العادي الذي يتم شراؤه من المتجر على الغلوتين هل يجب أن نخاف منه؟ صرحت عالمة الغدد الصماء أن الغالبية العظمى من الناس يمتصون هذا المكون بشكل طبيعي تمامًا، والغلوتين ضار حقًا لعدد قليل جدًا من المواطنين؛ فهم يشعرون بعدم الراحة والأعراض غير المواتية بعد تناول المنتجات التي تحتوي عليه.
ولفت الطبيب إلى أن الخبز بشكل عام منتج غذائي صحي، ويحتوي الخبز على الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات المختلفة؛ ولا ينصح باستبعاده بالكامل من النظام الغذائي والشيء الرئيسي هو أن تعرف متى تتوقف، عندها سيكون الخبز مصدر فائدة.
وأكدت فيليبوفا أن الرفض الكامل للخبز ليس ضروريًا حتى عند فقدان الوزن ولكن على من يحاول إنقاص وزنه ألا يتناول أكثر من قطعة واحدة في الوجبة الواحدة وبشرط أن يكون الشخص نشيطًا بدنيًا، يمكنه أن يأكل قطعتين أو ثلاث قطع من الخبز يوميًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الخبز فقدان الوزن تناول الخبز الخبز الأبيض دقيق القمح
إقرأ أيضاً:
اليمن يحظر استيراد مرقة دجاج مصرية المنشأ لمخالفتها المواصفات
حظرت هيئة المواصفات والمقاييس في العاصمة اليمنية المؤقتة عدن استيراد مرقة دجاج مصرية المنشأ نتيجة مخالفتها المواصفات.
ودعت الهيئة في التعميم، إلى سحب مرقة الدجاج Maragatty ذات المنشأ المصري من الأسواق والتخلص منها.
واستند التعميم إلى تحذيرات الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية بشأن المنتج لاحتوائه على ألوان صناعية محظور استخدامها في الأغذية، حيث أوضحت التحذيرات احتواء المنتج على ثلاثة ألوان صناعية يحظر استخدامها في المنتجات الغذائية.
وحثت الهيئة في تحذيرها للمستهلكين بمنع استهلاك المنتج والتخلص منه، كما وجهت بسحب وإتلاف أي كميات موجودة في الأسواق بالتنسيق مع الجهات المختصة.
وجاء التعميم بعد أيام قليلة من تعميم مشابه صادر عن هيئة المواصفات والمقاييس في حكومة صنعاء التابعة للحوثيين، والتي حذرت المستهلكين والتجار من شراء أو بيع منتج مرقة الدجاج Maragatty مصرية المنشأ، بسبب احتواء المنتج على ألوان صناعية محظورة.
وأشار التعميم إلى أن الألوان الصناعية المحظورة الموجودة في المنتج يُمنع استخدامها في المنتجات الغذائية لما قد تسببه من آثار سلبية على صحة المستهلك.
ودعت الهيئة إلى الإبلاغ في حالة اكتشاف وجود المرقة المصرية بالأسواق.