صدى البلد:
2024-09-30@10:43:43 GMT

بدون بيض.. طريقة عمل المايونيز في البيت

تاريخ النشر: 18th, October 2023 GMT

المايونيز من الصوصات التي يعشق الكثير من الأشخاص إضافتها للسندوتشات وبعض السلطات نظرًا لمذاقه الشهي وغير التقليدي.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل المايونيز بدون بيض .

طريقة عمل كبد دجاج بالكريمة| جديدة وغير تقليدية طريقة عمل طاسة سجق بالبطاطس | بأسهل الخطوات

مقادير المايونيز بدون بيض

٢ كوب حليب بارد
٣ كوب زيت 
٨ ملعقة كبيرة خل 
٥ قطع جبنة مثلثات
٤ ملعقة كبيرة مسطرده
عصير ٢ ليمونة
ملح
طريقة تحضير المايونيز بدون بيض
في الكبة يضرب الحليب البارد مع الجبنة المثلثات والمسطردة والملح حتى يتجانس الخليط تماماً.

يضاف الزيت أثناء الضرب في خيط رفيع وببطئ حتى يختلط تماماً ونستمر في الضرب حتى يسمك القوام. يخلط الخل مع عصير الليمون ويضاف ببطئ شديد مع استمرار الضرب حتى يسمك القوام. يرفع المايونيز من الكبة وينقل لبرطمان معقم ويحفظ في الثلاجة بمده صلاحية 10 أيام.. يزداد سمك المايونيز بعد التبريد.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: المايونيز طریقة عمل

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل مهلبية عربية بنكهة المستكه والزعفران والهيل والتمر

لمحبي الوصفات والنكهات العربية طريقة تحضير مهلبية بنكهات عربية مميزة

المقادير اللازمة

4 كوب حليب كامل الدسم
كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كوب ماء بارد
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب تمر منزوع النوي ومقشر مفروم خشن
كوب سكر او كمية بحسب الرغبة
قليل من المستكه
قليل من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة هيل ناعم
ملعقة صغيرة ماء ورد او ماء زهر اختيارية
عود قرفة اختياري

طريقة العمل
في قدر علي النار يغلي الحليب والكريمة والحليب البودرة والسكر
يضاف لهم اثناء الغلي المستكه والقرفة والتمر والزعفران والهيل وتترك لتغلي دقائق حتي تظهر رائحة التوابل
في تلك الاثناء
نقلب النشا والماء البارد معاً
ثم يضاف المزيج لخليط الحليب ونستمر بالتحريك حتي يثخن القوام
ترفع عن النار
يضاف لها ماء الزهر او الورد حال استخدامهم
ثم تصب في طبق او اطباق او اكواب التقديم وتقدم بعد ان تبرد بالثلاجة تماماً
ومن الممكن اضافة مكسرات بحسب الرغبة

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل كيك البرتقال بوصفات بسيطة
  • وجبة الغداء.. طريقة تحضير كفتة الفراخ في البيت
  • طريقة عمل الحلبة المحوجة باللبن في البيت.. وصفة سهلة وسريعة
  • طريقة عمل مهلبية عربية بنكهة المستكه والزعفران والهيل والتمر
  • طريقة عمل الأرز بالتوابل مع شاورما اللحم
  • «أحلى من المحلات».. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بوصفات بسيطة
  • طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
  • طريقة عمل سويسرول المانجو بالكريمة
  • «مش هتحتاجي للمحلات تاني».. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
  • طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي في البيت.. حضريها بأقل التكاليف