من المطبخ الفلسطينى| طريقة عمل البرازق

البرازق من الحلويات المعروفة في المطبخ الفلسطيني و يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق شهي ولا يقاوم.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي  على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل البرازق....

طريقة عمل كبد دجاج بالكريمة| جديدة وغير تقليدية طريقة عمل طاسة سجق بالبطاطس | بأسهل الخطوات

مقادير البرازق
نصف كيلو دقيق
ربع كيلو سمنة
كوب سكر 
نصف كوب ماء
ربع كوب شربات 
٢كوب فستق مجروش
نصف كيلو سمسم محمص
٢ملعقة كبيرة سكر
٢ملعقة كبيرة شربات 
طريقة تحضير البرازق
فى العجان نضرب السمنة مع السكر جيدا حتى تصبح قوام كريمي 
ثم نضيف الدقيق مع رشة ملح و يضرب جيدا قم نضيف الماء و الشربات و يضرب حتى تلم العجينة و تترك ترتاح نصف ساعة 
فى طبق مسطح نضع الفستق و يضاف له ملعقتين من الشربات و ملعقة من السكر 
و نفس التطبيق مع السمسم  فى طبخ اخر 
لتشكيل البرازق :
تقطع كور صغيرة و توضع فى السمسم و الضهر نضيف الفستق و ترص فى صاج و تخبز فى فرن ساخن ١٧٠ من تحت فقط حتى تاخد لون ذهبى  ثم ترفع و تترك حتى تبرد و تقدم بالهنا و الشفا .

 

المصدر: صدى البلد