بخطوات سهلة.. طريقة عمل المسقعة زي المطاعم
تاريخ النشر: 13th, October 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل المسقعة، هو من ألذّ الأطباق التي يشتهر بها وصفات المطبخ العربي، والذي يعتمد في تحضيره على الباذنجان وأحيانًا يحتوي ضمن مكوّناته على اللحم المفروم.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل المسقعة، وهي من الأكلات العربية الشهية، والتي يطكن نحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل المسقعة
مقادير طريقة عمل المسقعة :
زيت حسب الحاجة
1 بطاطس مقطعة مكعبات
2 فلفل أخضر مقطع
2 باذنجان مقطع مكعبات
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
2 طماطم مقطعة مكعبات
1 رشّة ملح
1 رشّة فلفل أسود
1 رشّة كزبرة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
طريقة عمل المسقعة :
_ نضع كمية من الزيت في مقلاة على النار، وبمجرّد أن يسّخن تضاف مكعبات البطاطس، ونقّليها وعندما تأخذ لونًا محمّرًا، ونخرجها من الزيت، ونضعها في طبق كبير به مناديل ورقية.
_ نضع بعد ذلك الفلفل الأخضر ونحمّره في الزيت الساخن ثم نضعه هو الآخر في نفس الطبق، ونضع الباذنجان أيضًا في الزيت، ونقوم بقلّيه ثم نضعه في نفس الطبق.
_ نضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف الثوم المهروس وعندما يذبل ويأخذ لونًا، ويضاف عليه الخل الأبيض ثم مكعبات الطماطم، ونرشّ عليه الملح، و الفلفل الأسود، وللكزبرة.
_ نقلّب جميع المكونات معًا ونترك الخليط على نار هادئة حتى تتسبّك الطماطم، وبعد ذلك تضاف صلصة الطماطم ونحرّك جميع المكونات.
_ نترك خليط الطماطم على نار هادئة لدقائق، ثم يضاف بعد ذلك كل من: البطاطس المقليّة، الفلفل الأخضر المقلي، الباذنجان المقلي ونحرك المزيج.
_ نترك المسقعة على النار قليلًا، ثم نقدّمها ساخنةً في طبق التقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المسقعة طريقة عمل المسقعة طریقة عمل المسقعة
إقرأ أيضاً:
برج الجدي حظك اليوم السبت 5 أبريل 2025.. تقدم بخطوات ثابتة
برج الجدي حظك اليوم السبت 5 أبريل 2025، اليوم سيكون فرصة رائعة لتحقيق أهدافك على الصعيد المهني والشخصي.
برج الجدي حظك اليوم السبت 5 أبريل 2025عليك أن تكون حذرًا في اتخاذ قراراتك، لكن عليك أيضًا أن تظل متمسكًا بمبادئك لتحقيق النجاح المستدام.
برج الجدي حظك اليوم على الصعيد المهنياليوم ستتمكن من إظهار مهاراتك في العمل بوضوح، وستلقى إشادة على جهودك المتواصلة. على الرغم من أن بعض التحديات قد تظهر، إلا أنك ستكون قادرًا على التغلب عليها بفضل قدراتك التنظيمية وخبرتك العملية. استمر في العمل الجاد وسوف تحقق تقدمًا كبيرًا.
برج الجدي حظك اليوم على الصعيد العاطفيعاطفيًا، ستكون الأمور مستقرة اليوم، سواء كنت في علاقة أو عازبًا. إذا كنت في علاقة، عليك أن تخصص وقتًا للحديث مع شريكك حول تطلعاتك المستقبلية. إذا كنت عازبًا، قد تظهر فرصة للتعرف على شخص جديد قد يحمل لك مفاجآت.
برج الجدي حظك اليوم على الصعيد الصحيبرج الجدي صحتك جيدة، ولكنك قد تشعر ببعض التوتر بسبب العمل. حاول ممارسة بعض الرياضات أو تمارين التنفس العميق للتخفيف من الضغوط. توازن الجسم والعقل هو مفتاح الراحة اليوم.
برج الجدي وتوقعات العلماء خلال الفترة المقبلةستشهد الفترة القادمة تقدمًا ملحوظًا في حياتك المهنية إذا استمررت في اتباع استراتيجياتك الناجحة. عاطفيًا، سيكون لديك فرصة لتوثيق علاقتك بشريكك أو للانفتاح على شخص جديد. على الصعيد الصحي، تأكد من إيلاء الاهتمام لصحتك العقلية والجسدية.
مشاهير برج الجديهناك عدد من الشخصيات البارزة والشهيرة التي تنتمي إلى برج الجدي
إلهام شاهين (الفنانة الكبيرة)
أحمد السقا (النجم المصري الرائع)
سهير رمزي (الفنانة الشهيرة)
دوللي بارتون (المغنية الشهيرة)
توم هانكس (الممثل الشهير)
ميل غيبسون (الممثل والمخرج الشهير)