صدى البلد:
2025-04-29@20:35:45 GMT

بخطوات سهلة.. طريقة عمل المسقعة زي المطاعم

تاريخ النشر: 13th, October 2023 GMT

تعتبر طريقة عمل المسقعة، هو من ألذّ الأطباق التي يشتهر بها وصفات المطبخ العربي، والذي يعتمد في تحضيره على الباذنجان وأحيانًا يحتوي ضمن مكوّناته على اللحم المفروم.

 

من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل لازانيا على أصولها من المطبخ المصري.. طريقة عمل الأرنب المشوي بالخردل

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل المسقعة، وهي من الأكلات العربية الشهية، والتي يطكن نحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل.

.

 

طريقة عمل المسقعة

 

طريقة عمل المسقعة

 

مقادير طريقة عمل المسقعة :

زيت حسب الحاجة

1 بطاطس مقطعة مكعبات

2 فلفل أخضر مقطع

2 باذنجان مقطع مكعبات

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة خل أبيض

2 طماطم مقطعة مكعبات

1 رشّة ملح

1 رشّة فلفل أسود

1 رشّة كزبرة

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

 

طريقة عمل المسقعة :

_ نضع كمية من الزيت في مقلاة على النار، وبمجرّد أن يسّخن تضاف مكعبات البطاطس، ونقّليها وعندما تأخذ لونًا محمّرًا، ونخرجها من الزيت، ونضعها في طبق كبير به مناديل ورقية.

_ نضع بعد ذلك الفلفل الأخضر ونحمّره في الزيت الساخن ثم نضعه هو الآخر في نفس الطبق، ونضع الباذنجان أيضًا في الزيت، ونقوم بقلّيه ثم نضعه في نفس الطبق.

 _ نضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف الثوم المهروس وعندما يذبل ويأخذ لونًا، ويضاف عليه الخل الأبيض ثم مكعبات الطماطم، ونرشّ عليه الملح، و الفلفل الأسود، وللكزبرة.

_ نقلّب جميع المكونات معًا ونترك الخليط على نار هادئة حتى تتسبّك الطماطم، وبعد ذلك تضاف صلصة الطماطم ونحرّك جميع المكونات.

_ نترك خليط الطماطم على نار هادئة لدقائق، ثم يضاف بعد ذلك كل من: البطاطس المقليّة، الفلفل الأخضر المقلي، الباذنجان المقلي ونحرك المزيج.

_ نترك المسقعة على النار قليلًا، ثم نقدّمها ساخنةً في طبق التقديم.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: المسقعة طريقة عمل المسقعة طریقة عمل المسقعة

إقرأ أيضاً:

ولاية الخرطوم توجه إخطارا لأصحاب المطاعم والكافتريات السياحية والكافيهات وصالات المناسبات بإكمال ملفاتهم

وجهت وزارة الثقافة والإعلام والسياحة بولاية الخرطوم عبر الإدارة العامة للآثار السياحة اخطاراً لأصحاب المطاعم والكافتريات السياحية والكافيهات وصالات المناسبات بإكمال ملفاتهم طرف إدارة السياحة لاستلام التراخيص وإكمال الإجراءات وفقا لقانون السياحة وذلك يومياً بمقرها شرق مكاتب كهرباء مدينة النيل بمحلية كرري.

سونا

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • ولاية الخرطوم توجه إخطارا لأصحاب المطاعم والكافتريات السياحية والكافيهات وصالات المناسبات بإكمال ملفاتهم
  • طريقة عمل طعمية الحمص الأصلية بمذاق شهي وخطوات سهلة
  • طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة
  • بخطوات بسيطة.. طريقة الاستعلام عن مخالفات المرور 2025
  • عاجل- طريقة استخراج رقم جلوس الثانوية العامة 2025 بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل كبسة الدجاج أحلى من المطاعم
  • فهد الخضيري يوضح طريقة التصرف عند اشتعال النار بشخص ما
  • وصفة سهلة.. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت
  • مختص يوضح طريقة سهلة للتخلص من النمل في المنزل..فيديو