كشفت وزارة الصحة والسكان، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، عن سلبيات الإفراط في ملح الطعام، وذلك ضمن عدد من النصائح التي تقدمها الوزارة للمواطنين.

سلبيات الإفراط في تناول ملح الطعام

قالت وزارة الصحة والسكان، إن ملح الطعام المصدر الرئيسي للصوديوم، ويتسبب في زيادة خطر الإصابة بالأمراض القلبية مثل السكتة، والوفاة المبكرة في حال الإفراط في تناوله، مؤكدة أن الكمية المسموح بتناولها من الملح يوميًا هي أقل من 5 جرام شاملة الملح المستخدم في طهي وتتبيل الطعام.

على الرغم من أن الملح يجعل مذاق الطعام ألذ، ويوفر للجسم الصوديوم، وهو ضروري لوظيفة العضلات المناسبة وتنظيم كمية الماء في الجسم، ويجب أن يكون متوسط ​​تناول الصوديوم اليومي 1500 ملليجرام، في حين أن الحد الأقصى له هو 2300 ملليجرام، ولكنه بالتأكيد قد يتسبب في أضرار كتيرة، فتناول الكثير من الأطعمة المالحة يمكن أن تجعلك تشعر بالانتفاخ والجفاف على الفور.

يوصي عدد من خبراء الصحة بعدم تناول الأطعمة المالحة بعد الساعة 7 مساءً، لأن الصوديوم يتدخل في الهضم أيضًا، وعلى المدى الطويل، قد يكون تناول الكثير من الملح قاسيًا على القلب.

أضرار الملح

فإن الملح يؤثر سلبًا على حياتك، ويخاطر بأمراض مميتة، ويقصر مدى الحياة، تشمل العديد من المخاطر الأخرى للإفراط في تناول الملح ما يلي:

احتباس السوائل

يُعرف أيضًا باسم الوذمة، يحدث احتباس السوائل عندما تتراكم السوائل الزائدة في الجسم، بما في ذلك الجلد، يمكن أن تحدث هذه الحالة بسبب التغيرات الهرمونية والطقس الحار وكمية الملح العالية..

ومن أعراضها تورم في اليدين والكاحلين والقدمين والشعور بالتصلب أو الألم، ويمكن أن يساعد تقليل تناول الملح وشرب الكثير من الماء في تخفيف هذه الحالة.

العطش

يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الملح إلى الشعور بالعطش الشديد، الذي لن تتمكن من إخماده، حيث تؤدي أي وجبة غنية بالملح إلى زيادة الصوديوم في مجرى الدم، وبالتالي يستخدم الجسم العطش كآلية وقائية، لذلك ستدفع إلى الترطيب لخفض تركيز الصوديوم.

الصداع

يمكنك أن تنسب الصداع إلى الاستهلاك المفرط للملح، ويؤدي الملح على الفور إلى ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص مما يسبب الصداع.

الإكزيما

الاستهلاك المفرط للملح له أيضًا تأثير مباشر على مشاكل الجلد مثل الأكزيما التي تهاجم جهاز المناعة مسببة الطفح الجلدي الشديد والالتهابات والحساسية.

يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة

يزيد الملح الزائد من خطر الإصابة بسرطان المعدة، وهو ثالث أكثر الأمراض فتكًا في العالم، ويقال إن ارتفاع الصوديوم في الدم هو السبب في ذلك.

يزيد من مخاطر الإصابة حصوات الكلى

يمكن أن يجعلك الملح الزائد أكثر عرضة لتكوين حصوات الكلى، يزيد الصوديوم من كمية الكالسيوم في البول التي تتأكسد لتشكيل البلورات.

ارتفاع ضغط الدم

الإفراط في تناول الصوديوم يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وإذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع ضغط الدم، فإن تقليل تناول الملح يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

أمراض القلب والأوعية الدموية

على الرغم من عدم وجود صلة واضحة بين تناول الملح وأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن معظم الدراسات تتفق على أن الاستهلاك المفرط للملح يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يسبب احتباس الماء ارتفاع ضغط الدم، بدوره يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية.

التقليل من تناول الصوديوم

إذا تم رش الطعام بالملح قبل تذوقه، فقد وجدت بالفعل طريقة واحدة مضمونة لتقليل تناول الصوديوم، وتوصي جمعية القلب الأمريكية بطرق أخرى لإضافة نكهة لوجباتك، فلابد من المقارنة بين الملصقات الموجودة في المتجر لمحتوى الصوديوم، يمكن أن يحتوي نفس نوع الطعام الذي تصنعه شركات مختلفة على كميات مختلفة بشكل كبير من الصوديوم.

كما لابد من اختيار أنواعًا قليلة الصوديوم من الأطعمة المعلبة التي يتم وخاصة الحساء، صلصات المعكرونة والخضروات المعلبة، والتي تميل إلى أن تكون محملة بالصوديوم، واستبدل الملح المطلوب في الوصفات بالثوم والأعشاب والتوابل.

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: وزارة الصحة والسكان الأمراض القلبية حالات الوفاة المبكرة ارتفاع ضغط الدم تناول الصودیوم القلب والأوعیة من خطر الإصابة تناول الملح ملح الطعام الکثیر من فی تناول یمکن أن یزید من

إقرأ أيضاً:

أضرار نقص الماء في الجسم .. اعرف الكمية المناسبة يوميا

قالت الدكتورة يلينا أوستينوفا أخصائية أمراض الباطنية العالمية أن الجسم لا يمكنه العيش من دون الماء الذي يدخل في العمليات الحيوية المهمة وبالتالى فإن نقص نسبته في الجسم يسبب مشكلات صحية خطيرة.

أضرار نقص الماء 

وحسبما ذكرت صحيفة إزفيستيا تحذر الطبيبة من نقص نسبة الماء في الجسم لأنه يسبب زيادة كثافة الدم، و يزيد احتمال الإصابة بالجلطات خاصة في مرحلة البلوغ.

وشددت الطبيبة يلينا على خطورة نقص السوائل والماء على وظائف الدماغ، حيث أن تغذيته تعتمد على الدورة الدموية الشعرية لذا يؤدى نقص الماء الى انخفاض الوظائف الإدراكية وتدهور النظر.

وأكدت" يلينا" أن نقص الماء يسبب التورم والإمساك ويزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى.

وكشفت" يلينا"  أن قلة شرب السوائل والماء تسبب مشكلات في الجهاز الهضمي ويؤدي الجفاف إلى زيادة الوزن، لأن الجسم أحيانا يفسر العطش على أنه شعور بالجوع مما يترتب عليه إفراط في تناول الطعام.

وبينت " يلينا"  أن من بين العواقب المحتملة الأخرى لنقص الماء في الجسم هى الشعور بالنعاس الشديد والصداع وانخفاض التركيز وتدهور الحالة الصحية وبشكل عام تعاني كل أجهزة وأعضاء الجسم من نقص الماء.

كمية الماء التى تحتاجها يوميا

وذكر موقع كلية الطب بجامعة هارفارد 
كمية المياه الإجمالية التي تحتاجها يوميًا حسب طبيعة كل جسم.

بالنسبة للأشخاص الأصحاء، يبلغ متوسط شرب الماء اليومي للرجال حوالي 15.5 كوبًا وللنساء حوالي 11.5 كوبًا وهذا يعني أنك قد تحتاج فقط من أربعة إلى ستة أكواب من الماء العادي، حسب مصادر السوائل الأخرى كالقهوة والشاي والعصائر والفواكه والخضراوات.

تشمل العوامل الأخرى التي قد تعني انك بحاجة لتناول المزيد من الماء العادي ما يلي:

مستوى النشاط: إذا كنت تفقد الماء عن طريق التعرق بسبب ممارسة الرياضة، فعليك زيادة كمية الماء التي تتناولها فعادة يحتاج المشاركون في أنشطة بدنية طويلة، مثل الماراثون، إلى تعويض كل من الماء والصوديوم المفقودين.

درجات الحرارة الخارجية: اضبط مستوى الماء عند ارتفاع درجات الحرارة في الخارج ففي الحر الشديد قد تشعر بالعطش أسرع.
الصحة العامة والأدوية: من الممكن تناول الكثير من الماء إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة، مثل أمراض الغدة الدرقية أو الكلى أو الكبد أو القلب؛ أو إذا كنت تتناول أدوية تجعلك تحتفظ بالماء، مثل الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs)، ومسكنات الألم الأفيونية، وبعض مضادات الاكتئاب.

العمر: لا يشعر كبار السن بالعطش بقدر ما كانوا يشعرون به في شبابهم وقد يُشكل ذلك مشكلةً إذا كانوا يتناولون أدويةً قد تُسبب فقدان السوائل، مثل مُدرّات البول.

مقالات مشابهة

  • بمواصفات وسعر غير مسبوق.. تعرف على أفصل ساعة ذكية في 2025
  • أضرار نقص الماء في الجسم .. اعرف الكمية المناسبة يوميا
  • أضرار استخدام الإيرفراير بشكل يومي.. احذر من السرطان وأمراض القلب
  • يعالج النقرس في 12 أسبوع.. فوائد اللوز تفوق التوقعات
  • 3 مخاطر صحية غير متوقعة يسببها النوم في الضوء: تعرف عليها الآن
  • نوع زيت يدمر الكوليسترول والسكر وخارق في إنقاص الوزن| اكتشفه
  • كيف يحول البرتقال يومك إلى الأفضل؟
  • علامات تحذيرية تشير لاتجاه الجسم نحو الإصابة بمرض السكري
  • طعام يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
  • أضرار الإفراط في تناول الشيكولاته وطريقة علاج إدمانها