هل يعيش النباتيون حياة أطول حقاً؟
تاريخ النشر: 4th, October 2023 GMT
ليس من السهل على الباحثين معرفة ما إذا كانت فوائد النظام الغذائي للنباتيين مرتبطة بالنظام الغذائي الخالي من اللحوم أو بوعيهم الصحي العالي بشكل عام.
تقلع أعداد متزايدة من البشر عن تناول اللحوم. البعض لأسباب أخلاقية: التخفيف من معاناة حيوانات، والبعض الآخر لأسباب صحية.
مختارات المتوسط المتوقع لأعمار الألمان مستمر في الارتفاع أطعمة يتجنبها اليابانيون فيعيشون حياة مديدة! كيف يعيق "عمالقة" إنتاج اللحوم التغيير لمواجهة أزمة المناخ؟وفقًا لدراسة حديثة، يحاول عمالقة صناعة اللحوم والألبان في أوروبا والولايات المتحدة ”إحباط" عملية التطوير اللازمة للانتقال إلى بدائل غذائية صديقة للبيئة تساهم في حل مشكلة المناخ.
مما لا شك فيه أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية؛ إذ أنهم يستهلكون كميات أقل من الدهون الحيوانية والكوليسترول. وتشير أدلة على أن استهلاك اللحوم يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان البروستات. وصنفت منظمة الصحة العالمية اللحوم الحمراء والمصنعة على أنها من المواد الغذائية المسببة للسرطان منذ عدة سنوات، كما أورد الموقع الإعلامي الألماني RedaktionsNetzwerk Deutschland.
دراسات متضاربة
تقدم الدراسات نتائج متناقضة بما يخص مساهمة النظام الغذائي النباتي في إطالة العمر. قارنت دراسة من جامعة أكسفورد معدل وفيات حوالي 60 ألف إنسان. وشملت الدراسة الذين تناولوا اللحوم بشكل متكرر، وأولئك الذين تناولوا القليل من اللحوم، وأولئك الذين استعاضوا عن اللحوم بالأسماك، والمجموعة الأخيرة كانت من النباتيين. ولم تجد الدراسة اختلافات في معدل الوفيات الإجمالي بين المجموعات الأربعة.
لكن دراسة أمريكية حللت بيانات حوالي 70 ألفاً من السبتيين، وهم أعضاء في كنيسة مسيحية منتشرة حول العالم، توصلت لنتائج مختلفة: كان لدى النباتيين منهم معدل وفيات أقل بنسبة 12% مقارنة بآكلي اللحوم. وكان النباتيون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية القاتلة. ولكن فيما يخص السرطان، لم تكن هناك فروق بين النباتيين وآكلي اللحوم.
إلى جانب الامتناع عن أكل اللحم، يتجنب النباتيون المنتجات الحيوانية مثل البيض والحليب، ما قد يؤدي إلى نقص فيتامين ب12، المهم للجهاز العصبي والتمثيل الغذائي، وزيادة مخاطر نقص الحديد والسيلينيوم واليود وفيتامين (د). والحديد والسيلينيوم مهمان جداً للجهاز المناعي.
ولكن عند دراسة تأثير تناول اللحوم تبرز مشكلة: يميل النباتيون إلى اتباع أسلوب حياة صحي أكثر من غيرهم؛ إذ أنهم أنشط بدنياً ويشربون الكحول ويدخنون أقل من غيرهم. وهذا لا يسهل على الباحثين معرفة ما إذا كانت فوائد النظام الغذائي للنباتيين مرتبطة بالنظام الغذائي الخالي من اللحوم أو بوعيهم الصحي العالي بشكل عام.
ويقول طبيب التغذية في جامعة ميونخ التقنية هانس هونر: "في المتوسط، يتمتع النباتيون بوزن أقل، وباحتمال أقل لخطر الإصابة بمرض السكري، وبضغط دم أفضل. ولهذا تأثير إيجابي بشكل عام على الصحة وكذلك على متوسط العمر المتوقع".
ومن الواضح أن النظام الغذائي النباتي في حد ذاته لا يضمن حياة أطول. بل يعتمد الأمر على مدى تناول النباتين للطعام الصحي من عدمه.
بشكل عام، اتباع نظام غذائي متوازن مع الكثير من الفواكه والخضروات والقليل من الكحول يمكن أن يطيل العمر.
خ.س
المصدر: DW عربية
كلمات دلالية: صحة السرطان اللحم متوسط العمر الأمراض إطالة العمر نقص الفيتامينات والمعادن صحة السرطان اللحم متوسط العمر الأمراض إطالة العمر نقص الفيتامينات والمعادن النظام الغذائی بشکل عام
إقرأ أيضاً:
مخرج "Nosferatu" يستعين بـ 5 آلاف فأر حقيقي خلال التصوير
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشف المخرج روبرت إيجرز، عن كواليس تصوير فيلم الرعب الجديد “Nosferatu” من بطولة النجم نيكولاس هولت، والذي يعود “إيجرز” من خلاله لعالمه النفسي المعقد بعد غياب عامين منذ أن قدم فيلم "The Northman".
وخلال تصوير الفيلم، الذي تدور أحداثه حول علاقة تجمع بين امرأة تُعاني من مس ومصاصي دماء مرعبين مفتونين بها، مما يتسبب في سلسلة من الأحداث المرعبة اللانهائية، روى “إيجرز” أنه استعان بـ 5000 فأر حقيقي خلال تصوير أحد مشاهد الدير الخاصة بالكونت أورلوك. وفق موقع “فارايتي”.
وبعد أحد العروض العامة الأولى للفيلم، ناقش إيجرز المشهد في محادثة مع جييرمو ديل تورو، قائلاً: "إذا كانت هناك فئران في المقدمة، فهي حقيقية، ثم تقل أعدادها وتصبح فئرانًا متحركة في الخلفية. وقد تم تدريبها جيدًا".
قام المخرج فريدريك ويلي مورناو بإخراج فيلم "Nosferatu" الأصلي عام 1922، وهو مقتبس من رواية دراكولا للكاتب برام ستوكر، مع إعادة تسمية الوحش لأسباب قانونية. يعد فيلم مورناو من كلاسيكيات السينما التعبيرية الألمانية، وهو كابوس مذهل بصريًا. ومع ذلك، فهو ليس كابوسًا طويلًا جدًا، حيث يبلغ طوله ساعة و21 دقيقة. ونظرًا لأن معظم الأفلام الصامتة كانت لها أوقات تشغيل قصيرة، فليس من المستغرب أن يأتي فيلم مورناو في أقل من 90 دقيقة.
وفي عام 1979، قام المخرج الألماني فيرنر هيرتزوغ، بإعادة صياغة قصة دراكولا الخاصة به، تحت عنوان " Nosferatu the Vampyre". الفيلم من بطولة كلاوس كينسكي، الذي تعاون مع هيرتزوغ كثيرًا، ويتميز بإيقاع ساحر، ولكنه في النهاية لا يرهق صبر المشاهد بشكل مفرط، حيث تبلغ مدته ساعة و47 دقيقة. نسخة روبرت إيجرز أطول بـ 25 دقيقة من فيلم هيرتزوغ، وأطول بساعة تقريبًا من فيلم مورناو.
ولا يعد فيلم "Nosferatu" للمخرج إيجرز أطول من الإصدارات السابقة للقصة فحسب، بل إنه أطول أيضًا من العديد من أفلام مصاصي الدماء الحديثة الأخرى.
أشعر بثقل في قلبي عند التوجه للصلاة.. أمين الإفتاء يوضح