لتجنب التعرض للتسمم الغذائي .. 3 طرق آمنة لفك تجميد الدجاج
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
أغلبنا يقوم بفك تجميد الدجاج وتركه على الرخامة حتى يفك التجميد لحين طهيها، وهو ما يجعل البكتيريا تنمو على الدجاج، مما قد يتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي.
طرق صحية لفك تجميد الدجاج بأمان
وقالت اختصاصي التغذية الأمريكي Gavin Van De Walle، أن إذابة الدجاج المجمد على رخامة المطبخ قد يتسبب في التعرض للبكتيريا والإصابة بالمرض، وفقا لما نشر في صحيفة “نيويورك بوست”.
وأفادت أختصاصي التغذية، بأن ترك الدجاج على رخامة المطبخ لفك تجميدها، قد يتسبب في نمو البكتيريا عليها، وذلك بسبب أرتفاع درجات الحرارة فيما حولها.
وأشار Gavin Van De Walle، إلى أن هناك ثلاث بدائل للحد من التعرض المحتمل لخطر نمو البكتيريا، وإذابة الدواجن بأمان، وتشمل :
- إذابة الدجاج في الميكروويف.
- إذابة التجميد تحت الماء البارد.
- إذابة التجميد في الرف السفلي من الثلاجة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدجاج تجميد الدجاج فك تجميد الدجاج البكتيريا التسمم الغذائي
إقرأ أيضاً:
“إعصار هيلين يتسبب في مقتل ما لا يقل عن 90 شخصاً في الولايات المتحدة”
شمسان بوست / خاص:
بدأت السلطات في ولايات جنوب شرق الولايات المتحدة جهود إنقاذ مكثفة أمس الأحد بعد أن تسببت رياح وأمطار وعواصف ناجمة عن الإعصار هيلين في انقطاع الكهرباء عن ملايين السكان وتدمير طرق وجسور وأدت إلى فيضانات مدمرة من فلوريدا إلى فرجينيا.
ويتجه عدد القتلى جراء الإعصار نحو المئة.
وتسبب الإعصار في مقتل ما لا يقل عن 90 شخصا في ولاياته ساوث نكارولاينا وفلوريدا وجورجيا ونورث كارولاينا وفرجينيا وتنيسى.
انطلاق الدورة الـ”31″ للمشروع المستمر لتحفيظ القرآن الكريم في رأس الخيمة