بالمقادير .. طريقة عمل ترافل الجزر
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
ترافل الجزر تعتبر من وصفات الحلوى اللذيذة، كما أنها تتميز بسهولة التحضير وبوجود مكونات بسيطة وغير مكلفة يمكن تقديمها في الحفلات والمناسبات والعزومات ويحبها الكبار والصغار.
وفيما يلي خطوات عمل ترافيل الجزر.
مقادير عمل ترافيل الجزر:
- ½ كيلو جزر مبشور
- ¼ 1 كوب جوز هند مطحون
- ½ كوب بسكويت مطحون ناعم
- ½ كوب سكر
- ½ كوب حليب مكثف
- ¼ معلقة صغيرة فانيليا
- ¼ معلقة صغيرة قرفة
طريقه عمل ترافل الجزر:
في وعاء على حرارة متوسطة نضع الجزر والسكر مع التقليب المستمر حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان بعدها نخفض الحرارة ونتركه لمدة 20 دقيقة ثم نرفع الخليط عن الحرارة ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
نضيف إلى الخليط البسكويت و كوب جوز الهند وبرش الليمون والقرفة والفانيليا ثم نضيف بالتدريج الحليب المكثف مع العجن حتى يتماسك الخليط جيداً.
نشكل الخليط على شكل كرات متساوية ثم نغمسها بجوز الهند لتزيينها ونضعها في طبق التقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجزر الحفلات المناسبات
إقرأ أيضاً:
طريقة زراعة اللوف فى الحقول حتى الحصاد بالبحيرة|شاهد
تعود أصول نبات الليف إلى جنوب شرق القارة الآسيوية، حيث انتشر إلى القارة الأوروبية في القرن السادس عشر، وأُطلق عليه اسم "الخيار المصري" نظرًا للتشابه بين ثمار الليف وأزهاره وثمار الخيار.
يُعتبر الليف نباتًا ينمو في المناطق الاستوائية الدافئة، حيث تُزرع البذور فى الأسبوع الأول من شهر فبراير. من المهم زراعة البذور في أسرع وقت بعد إظهارها للجذور، ويمكن أيضًا زراعتها في بداية شهر أبريل، إلا أن ذلك يتسبب في تأخير إنتاج المحصول.
بمركز حوش عيسى بمحافظة البحيرة اوضح الحاج عادل محمد ابراهيم أحد المزارعين، لموقع " صدى البلد" الذي لم يمتهن سوى زراعة اللوف منذ أكثر من 20 عاماً .
وبين الحاج عادل ، مراحل التي يمر بها محصول اللوف من الزراعة إلى الحصاد، بدءًا من تحضير الأرض، حيث تُحرث الأرض مرة أو مرتين وتُسمَّد بالسباخ والأسمدة الكيماوية. تُزرع البذور من مارس إلى إبريل، وبعد خروج النبات، ومن ثم تبدأ مرحلة العزيق يُربط النبات على أعمدة خرسانية ليحمي الثمار.
وأوضح المزارع إنه يتم تحضير الأرض بشكل جيد يُزرع اللوف على أسلاك، حيث تُستخدم قوائم خشبية مشدودة بأسلاك على ارتفاع مترين ، كما يتم استخدام السماد البلدي والكيماوي بكميات كبيرة لضمان جودة المحصول.
تتطلب زراعة اللوف رعاية خاصة، حيث يتم الري وفقًا لنوع التربة، وتُستخدم أساليب العزيق لإزالة الحشائش دون الإضرار بالجذور، يبدأ الإزهار في يونيو ويستمر حتى سبتمبر، حيث يتم جمع المحصول من أغسطس إلى يناير.
ويبدأ جمع المحصول عندما يظهر عليه علامات النضج، مثل أصفرار لون الكوز ويتم جمعه من خلال قصه من العنق، ثم يُنقل إلى الشمس لتجفيفه وفصل القشرة الخارجية والبذور.
الدفاع المدني الفلسطيني: الاحتلال يهدد نحو 80 ألف مواطن شمال غزة بالقتل