في اليوم العالمي للقلب.. تعرف على فوائد زيت الزيتون لصحة قلبك
تاريخ النشر: 29th, September 2023 GMT
يحتفل العالم اليوم بيوم القلب العالمي 2023، وبهذه المناسبة نتعرف على فوائد زيت الزيتون لصحة قلبك.
ويقول الاتحاد العالمي للقلب إن "يوم القلب العالمي تذكير للجميع للعناية بقلوبهم. تركز حملة هذا العام على الخطوة الأساسية وهي معرفة قلوبنا أولا.. لأننا نحب ونحمي فقط ما نعرفه".
ووفقا لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية في قطر، يتم الاحتفال باليوم العالمي للقلب سنويا عبر التركيز على موضوع يأخذ بعين الحسبان القضايا الرئيسية لصحة القلب.
ويؤكد الاتحاد العالمي للقلب، أنه يمكن تفادي ما لا يقل عن 80% من الوفيات المبكرة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك من خلال التحكم في 4 عوامل خطر رئيسية تشمل النظام الغذائي غير الصحي، واستخدام التبغ، وعدم ممارسة النشاط البدني واستخدام الكحول.
وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن استهلاك أكثر من نصف ملعقة طعام (14 ملليترا) من زيت الزيتون يوميا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك وفقا لجمعية القلب الأميركية.
وفي عام 2022 أفاد باحثون في مجلة الكلية الأميركية لأمراض القلب أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من نصف ملعقة كبيرة يوميا من زيت الزيتون كانت لديهم معدلات أقل للوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض ألزهايمر، مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوه مطلقا أو نادرا.
ووقتها قال كبير مؤلفي الدراسة الدكتور "فرانك هو" "زيت الزيتون هو السمة المميزة للنظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، كما أن ارتباطه بانخفاض معدل الوفيات أمر راسخ في دول جنوب أوروبا. ولكن هذه هي أول دراسة طويلة الأمد تظهر مثل هذه الفوائد الصحية هنا في الولايات المتحدة".
ومن بين جميع الزيوت النباتية الصالحة للأكل، يحتوي زيت الزيتون على أعلى نسبة من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تخفض نسبة "الكوليسترول الضار" (LDL) وتزيد نسبة "الكوليسترول الجيد" (HDL). وثبت أنه يخفض ضغط الدم ويحتوي على مركبات نباتية توفر خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة المعروفة بتقليل عملية المرض، بما في ذلك أمراض القلب.
أنواع زيت الزيتونتوجد عدة أنواع من زيت الزيتون على أرفف المتاجر، بدءا من زيت الزيتون العادي وحتى زيت الزيتون البكر الممتاز، المعروف باسم زيت الزيتون الصافي.
زيت الزيتون الصافي هو الجزء الدهني من عصير الزيتون المستخرج فقط من خلال العمليات الميكانيكية والفيزيائية بدون أي تكرير، ويشير مصطلحا "الضغط الأول" و"الضغط على البارد" إلى أن زيت الزيتون الصافي منتج طبيعي غير مكرر خضع لعملية عصر واحدة بدون أي معالجة لتغيير جودته.
من ناحية أخرى، يتم تكرير زيت الزيتون العادي وتبييضه وإزالة الروائح غير المرغوبة منه ثم مزجه بنسبة 5% إلى 15% من زيت الزيتون الصافي للحصول على منتج أخف في النكهة أو الرائحة أو اللون، وهو المنتج الذي يسوق بأنه "نقي" أو "خفيف".
ولم تفرق دراسة الدكتور "فرانك هو" بين درجات زيت الزيتون، لكنه قال إن الدراسات الأوروبية أظهرت نتائجا صحية أفضل مع زيت الزيتون الصافي الذي يحتوي على كمية أكبر من المركبات النباتية ومضادات الأكسدة مقارنة بالزيوت الصالحة للأكل. وقال الدكتور إن الأبحاث المستقبلية قد تقارن بين الدرجات المختلفة لزيوت الزيتون للحصول على تأثيرات مفيدة.
الأمراض القلبية الوعائية والكوليسترولويقول الاتحاد العالمي للقلب إن ارتفاع نسبة الكوليسترول يتسبب في وفاة 2.6 مليون شخص ويتسبب في أمراض القلب والسكتة الدماغية.
ويصنع الكبد الكولسترول الضروري لإنتاج الهرمونات والمركبات التي يحتاجها الجسم. ومع إضافة الكولسترول في الطعام، فإن الزيادة يمكن أن تسبب ضيق الشرايين ومنع تدفق الدم، مما يؤدي إلى أمراض القلب وغيرها من الأمراض، وفقا للاتحاد العالمي للقلب.
وعندما يتراكم الكوليسترول في الشرايين، يشار إليه أحيانا باسم اللويحة أو لوحة الكوليسترول.
ويتكون الكوليسترول من نوعين: الجيد أو "البروتينات الدهنية عالية الكثافة" (HDL) والضار أو "البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة" (LDL).
وأظهرت دراسة أجريت عام 2008 أن أكثر من 50% من البالغين في البلدان ذات الدخل المرتفع ارتفع لديهم مستوى الكوليسترول الإجمالي، أي أكثر من ضعف المستوى في البلدان المنخفضة الدخل، وفقا للاتحاد العالمي للقلب.
ويعتقد أن الطريقة التي تعمل بها هذه الفكرة هي أن البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة تصبح الوسيلة التي ينتقل من خلالها الكوليسترول إلى جميع أنحاء الجسم. ويمكن أن يتشكل الكثير منها على شكل لويحات تؤدي إلى تضييق الشرايين أو منع تدفق الدم أو حتى تفككها وتؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. وتجمع البروتينات الدهنية عالية الكثافة الكولسترول من جميع أنحاء الجسم وتعيده إلى الكبد للتخلص منه.
ويؤكد الاتحاد العالمي للقلب أن جميع الإرشادات تشير إلى ضرورة الحفاظ على وزن صحي، ودمج التمارين الرياضية في نمط حياتنا، والإقلاع عن التدخين باعتبارها بعض الخطوات الأساسية للحد من تأثير الكوليسترول غير المتوازن.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: من زیت الزیتون أمراض القلب أکثر من
إقرأ أيضاً:
كنز خاص للرجال ويحمى من مشاكل القلب.. فوائد خاصة لـ بذور اليقطين
السيعد اللب الأبيض أو بذور اليقطين من أفضل أنواع التسالي التى تساعد فى حماية الجسم من مشكلات صحية عديدة بل وعلاجها.
ووفقا لما جاء في موقع “ webmd” نعرض لكم أهم الفوائد الصحية المحتملة لـ بذور اليقطين :
بذور اليقطين غنية بمضادات الأكسدة، التي تحمي خلاياك من التلف المُسبب للأمراض وتقلل الالتهابات في جسمك كما أنها مصدر غني بالألياف الغذائية، مما يُعزز هذا التأثير ووجدت الدراسات إلى أن الأطعمة المضادة للالتهابات تُساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
الوقاية من السرطان
تُظهر الدراسات المخبرية أن بذور اليقطين قادرة على إيقاف نمو خلايا سرطان الثدي والبروستاتا كما أنها قد تقتل الخلايا السرطانية عن طريق تحفيزها على الموت الخلوي المبرمج. يعتقد الباحثون أن النشاط المضاد للسرطان في بذور اليقطين قد يعود إلى ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة فيها. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة كيفية تأثير بذور اليقطين على البشر في إيقاف نمو الخلايا السرطانية أو القضاء عليها.
أظهرت العديد من الدراسات أن بذور اليقطين قد تساعد في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BPH). تضخم البروستاتا الحميد هو حالة تتورم فيها غدة البروستاتا، مما قد يؤدي إلى ضغطها على مجرى البول وتهيج المثانة وقد يشعر المصابون بتضخم البروستاتا الحميد بالحاجة المستمرة للتبول، أو قد لا يتمكنون من إفراغ مثانتهم تمامًا.
لكن الأدوية التي تعالج تضخم البروستاتا الحميد، مثل حاصرات ألفا ومثبطات اختزال ألفا 5 (5ARIs)، قد تُسبب آثارًا جانبية، مثل اضطرابات الوظيفة الجنسية، والتي قد لا تزول حتى مع التوقف عن تناول الدواء.
شملت دراسة علمية 130 ذكرا و أظهرت هذه الدراسة أن تناول 500 ملليجرام من مستخلص بذور اليقطين مرتين يوميًا يُخفف أعراض المسالك البولية السفلية الناتجة عن تضخم البروستاتا الحميد، ويُحسّن جودة الحياة بشكل عام و مع ذلك، لم تتغير نتائج استبيان الرضا عن الصحة الجنسية.
علاج فرط نشاط المثانةأظهرت دراستان أن زيت بذور اليقطين يُحسّن أعراض فرط نشاط المثانة كما يُسبب فرط نشاط المثانة الحاجة إلى التبول فجأةً وبكثرة وقد يحتاج بعض الأشخاص للنهوض من السرير للتبول عدة مرات ليلاً.
في إحدى الدراسات، تناول 45 شخصًا يعانون من فرط نشاط المثانة 10 جرامات من زيت بذور اليقطين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، وتحسنت أعراضهم بناءً على استبيان وفي دراسة أخرى، تناول 117 شخصًا وُصفوا بأنهم إناث عند الولادة (AFAB) مزيجًا من زيت بذور اليقطين ولحاء السماق ومستخلص الجنجل لمدة 12 أسبوعًا. انخفض عدد مرات حاجتهم إلى التبول، نهارًا وليلًا، وتحسنت جودة حياتهم بشكل ملحوظ.
وظيفة القلب
يساعد محتوى المغنيسيوم العالي في بذور اليقطين على خفض ضغط الدم والحفاظ عليه مستقرًا وبفضل هذا التأثير، ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالمغنيسيوم بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والوفاة بسبب أمراض القلب.
ووجدت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في بذور اليقطين تزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم حيث يعمل هذا الجزيء على الحفاظ على سلاسة ومرونة وصحة الأوعية الدموية، مما يُحسّن تدفق الدم ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية.
تناول بذور اليقطين قبل النوم يعالج الأرق كما أنها مصدر طبيعي للتريبتوفان، وهو حمض أميني يُعزز النوم بالإضافة إلى الزنك والنحاس والسيلينيوم الموجودة فيها يُؤثر على مدة النوم وجودته كما وجدت الدراسات أن المغنيسيوم يُساعد في تقليل التوتر والقلق، وهما من العوامل المُسببة للأرق .
تحسين عدد الحيوانات المنويةأجريت دراسة على الفئران التى فقدت قدرتها على إنتاج الحيوانات المنوية بسبب العلاج بدواء كيميائي وتم إعطاء بذور اليقطين لها وأثبتت الدراسة أنها ساعدة الفئران على استعادة قدرتها على إنتاج الحيوانات المنوية.
تناولت الفئران 200 ملليجرام من مستخلص بذور اليقطين، وليس اللب الأبيض نفسه، لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا لمدة 40 يومًا.
يعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في البذور ساعدت في منع بعض الأضرار الناجمة عن دواء العلاج الكيميائي.
تُعد هذه النتائج واعدة كوسيلة لمساعدة الأشخاص الذين يتلقون العلاج الكيميائي على الحفاظ على خصوبتهم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لمعرفة مدى فعالية هذه الطريقة لدى البشر.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات