طريقة عمل شيبس حلزوني بالثوم والزعتر| بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 27th, September 2023 GMT
شيبس حلزوني بالثوم والزعتر من الأكلات الجانبية الشهية و اللذيذ التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في المنزل..
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل شيبس حلزوني بالثوم والزعتر.
مقادير شيبس حلزوني بالثوم والزعتر
بطاطس كبيرة
ثوم بودر
زعتر
ملح وفلفل
زبدة
زيت نباتي
طريقة تحضير شيبس حلزوني بالثوم والزعتر
في بوله نضع الزعتر والثوم البودر والملح والفلفل وزيت نباتي ونقلب جيدا.
تغسل البطاطس وتجفف من الماء وتقطع بالقطاعه الخاصه بها علي شكل حلزوني ونضع ثمرة البطاطس علي سيخ خشبي وندهنها بالتتبيله جيدا من كل اتجاه بعدها نضعهم علي صينيه وندخلها فرن سخن حتي تتشرب البطاطس التتبيله وتتحمر وتقدم بالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مضغوط اللحم
مضغوط اللحم طبق شعبي يعتبر من أكثر الأطباق رواجاً بالمملكة ويتم إعداده بلحم الماعز أو الضأن أو الحاشي أو الدجاج
المقادير اللازمة
لحم
زيت زيتون
بصل أبيض مقطع
ثوم مفروم
طماطم مقطعة
فلفل حار إختيارى
بهارات مشكلة
فلفل أبيض أو أسود
كزبرة جافة وكمون
ورق غار
دارسين أعواد
لومى كامل
حب هيل
خولنجان كامل
أرز بسمتى
ملح
طريقة العمل
فى قدر الضغط، يوضع زيت الزيتون والبصل ويقلب حتى يصبح ذهبى قليلاً
يضاف للبصل اللحم ويقلب حتى يشوح
تضاف البهارات للحم والفلفل الأبيض أو الأسود والكزبرة والكمون وورق الغار والدارسين واللومى والهبل والخولنجان
وتقلب دقيقة
ثم تضاف الطماطم والفلفل
يقلب ويترك حتى يتسبك قليلاً اللحم
يضاف الملح للحم وماء مغلى
يغطى قدر الضغط ويترك 25 دقيقة حتى ينضج اللحم
بعد إستخراج البخار من قدر الضغط يفتح برفق
ثم يضاف له الأرز بعد غسله ونقعه ساعة
نتأكد من أن الأرز مغطى بالماء المغلى
يضاف الفلفل الحار للأرز
ويغطى قدر الضغط مرة أخرى ويترك لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة
يخرج البخار من قدر الضغط
ثم يغرف المضغوط ويقدم
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة