معهد التغذية: تناولوا ''عصيدة الزقوقو'' بكميات معتدلة
تاريخ النشر: 26th, September 2023 GMT
نصحت أخصائية التغذية بالمعهد الوطني للتغذية مريم كشك بتناول ''عصيدة الزقوقو'' المعدّة من حبوب الصنوبر الحلبي والغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، داعية في الوقت ذاته إلى تناولها بكميات معتدلة دون الإفراط في استهلاكها.
وقالت إن حبوب الصنوبر (الزقوقو) تحتوي على مستويات عالية من الألياف والبروتينات النباتية والدهون النافعة التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتقلل من كميات السكر في الدم وتقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
وأكدت كشك أنّ إدراج حبوب الصنوبر ضمن النظام الغذائي العادي يوفر مناعة كبيرة لصحة الجسم لما تحتويه من طاقة وسعرات حرارية وغيرها، داعية إلى استعمال حبوب الصنوبر دون رحيها في بعض الأكلات كالسلطة المكونة من الخضروات.
في المقابل، حذرت أخصائية التغذية من وضع كميات كبيرة من السكر عند طهي "العصيدة"، داعية إلى استعمال كميات صغيرة ومعتدلة من السكر لتجنب مضار ارتفاع السكر في الجسم لاسيما بالنسبة للمصابين بأمراض مزمنة.
وبالنسبة إلى الأشخاص الذين يستعملون المحليات الصناعية بدلا من استخدام السكر في إعداد عصيدة حبوب صنوبر نصحت أخصائية التغذية بضرورة اختيار المحليات التي تصمد أمام ارتفاع درجات الحرارة المرتفعة عند طهي العصيدة.
من جهة أخرى، نصحت أخصائية التغذية بالعهد الوطني للتغذية باستهلاك عصيدة "الزقوقو" بكميات معتدلة في الصباح أو عند فطور منتصف النهار وتجنب أكلها في المساء، داعية إلى حفضها في الثلاجة في أوان صغيرة الحجم وإحكام غلقها حتى تبقى صحية.
*وات
المصدر: موزاييك أف.أم
كلمات دلالية: أخصائیة التغذیة
إقرأ أيضاً:
الأحد .. أجواء ربيعية دافئة والحرارة أعلى من المعدل بنحو 10 درجات مئوية
#سواليف
يبقى #الطقس مشمسًا ودافئًا في أغلب المناطق، وحارًا نسبيًا في الأغوار والبحر الميت والعقبة، مع #رياح جنوبية شرقية معتدلة السرعة. أما خلال الليل، فيكون #الطقس صافياً وباردًا نسبيًا فوق المرتفعات الجبلية العالية، ولطيفًا في باقي المناطق.
نهاراً
تبقى درجات #الحرارة أدفأ من المعتاد بحدود 9-11 درجة مئوية.
ويكون الطقس ربيعياً دافئاً في مختلف المناطق ويميل للحرارة مع ساعات العصر، ويكون الطقس حاراً في الأغوار والبحر الميت والعقبة.
مقالات ذات صلةوتكون الرياح شرقية معتدلة السرعة، مع هبات نشطة أحياناً.
في خليج العقبة:
الرياح: شمالية معتدلة السرعة. حالة البحر وارتفاع الأمواج: خفيف ارتفاع الموج (20-40 سم). درجة حرارة سطح مياه البحر: 22 درجة مئوية.التوصيات
عدم التعرض لاشعة الشمس لفترة طويلة
ليلاً
يكون الطقس مائلاً للبرودة، ودافئاً في الأغوار والبحر الميت والعقبة.
وتكون الرياح جنوبية شرقية معتدلة السرعة.