موقع 24:
2025-07-11@05:30:58 GMT

ما هو التآزر الغذائي وكيف يعمل؟

تاريخ النشر: 25th, September 2023 GMT

ما هو التآزر الغذائي وكيف يعمل؟

من الضروري ملاحظة أن مفهوم التآزر الغذائي لا يزال مجالاً للبحث المستمر، ويمكن أن تختلف آلياته وآثاره المحددة اعتماداً على الأطعمة والعناصر الغذائية المعنية، كما قال بايال شارما، كبير اختصاصيي التغذية في مستشفى دارامشيلا نارايانا التخصصي الفائق.

بحسب الخبراء، يؤثر ما نأكله على صحتنا، حيث تمتزج بعض الأطعمة بشكل جيد بينما يميل بعضها الآخر إلى التأثير سلباً على صحتنا.

. هذا هو المكان الذي يلعب فيه التآزر الغذائي دوره، كما يرى منشئ المحتوى كوري رودريغيز، الذي قام بذكر بعض الأطعمة التي يجب علينا تناولها من أجل صحة أفضل.

يقول كوري: "عند إضافة الليمون إلى الشاي الأخضر، فإنه يساعد على امتصاص المزيد من مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الشاي الأخضر والتي تسمى إي جي سي جي".

وعندما نجمع في الطعام بين الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والطماطم المطبوخة، فإننا نزيد من التوافر البيولوجي لمضادات الأكسدة الرئيسية في الطماطم التي تسمى الليكوبين.

وعند إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الليمون إلى السبانخ، فإننا نزيد من معدل امتصاص الحديد النباتي الموجود في الخضروات الورقية.. وعند إضافة الدهون مثل السمن إلى الخضار، يمكن أن يساعد ذلك على امتصاص بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل A و K و E وحتى D في بعض الحالات.

وأوضح بايال شارما، كبير أخصائيي التغذية في مستشفى دارامشيلا نارايانا التخصصي أن التآزر الغذائي، هو مفهوم يشير إلى أن بعض العناصر الغذائية والمركبات الموجودة في الأطعمة الكاملة، قد تعمل معاً لتوفير فوائد صحية أكبر عند تناولها معاً مقارنة بتناولها معزولة بعضها عن بعض، أو استهلاكها بشكل فردي.

وبحسب شارما فإن الجمع بين العناصر المختلفة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي أكثر أهمية على الصحة من وجود تلك العناصر بمفردها، فعلى سبيل المثال، يمكن أن يوفر تناول سلطة مع الخضار الورقية والطماطم وزيت الزيتون فوائد صحية أكثر من استهلاك كل من هذه المكونات على حدة، لأن الألياف الموجودة في الخضار والليكوبين الموجود في الطماطم والدهون الصحية في زيت الزيتون تعمل معاً لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية وتوفير تأثير مضاد للأكسدة أكثر أهمية.

والمحصلة أن التآزر الغذائي يؤكد على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة، حيث يعتقد أن التفاعلات بين العناصر الغذائية المختلفة والمركبات النشطة بيولوجياً، يمكن أن تسهم في تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض، وفق ما نقلت صحيفة إنديان إكسبرس.

المصدر: موقع 24

كلمات دلالية: زلزال المغرب التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان سلطان النيادي مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني العناصر الغذائیة یمکن أن

إقرأ أيضاً:

بن فرحان يعمل بمقولة السعوديّة على مسافة واحدة من الجميع

كتب كمال ذبيان في" الديار":زيارة الموفد السعودي الى لبنان الامير يزيد بن فرحان، كانت مثمرة لجهة الانفتاح على غالبية القوى السياسية اللبنانية.
خرج الموفد السعودي من اجتماعه مع رئيس مجلس النواب نبيه بري مرتاحا، لا بل مطمئنا الى التعاون معه بشأن المساعدة في حل الازمات في لبنان.
وخلال لقاءاته مع المسؤولين اللبنانيين، من رؤساء جمهورية ومجلس نواب وحكومة، شدد الامير بن فرحان على ان السعودية، التي تقف مع لبنان منذ عقود بعيدة، وساهمت في انجاز اتفاق الطائف، لا تريد له الا الاستقرار بعد سنوات من الازمات والحروب. فكما كان اتفاق الطائف مدخلًا للسلم الاهلي، فهي تؤكد على حصرية السلاح الذي ورد في الطائف، ولا يجوز القفز فوق هذا البند الذي ورد في خطاب القسم لرئيس الجمهورية جوزاف عون، والبيان الوزاري للحكومة برئاسة نواف سلام، والتي نالت ثقة مجلس النواب، وتتمثل فيها غالبية الكتل النيابية والقوى السياسية، وفق ما تقول المصادر التي اشارت الى ان موضوع السلاح، لا سيما لدى حزب الله ، كان احد بنود محادثات بن فرحان مع كل من التقاهم، واعتبره شأنا لبنانيا داخليا، وله تداعيات خارجية، ولا بدّ من الوصول الى حل له ضمن مؤسسات الدولة.
ولان السياسة السعودية في لبنان على "مسافة واحدة من الجميع"، شملت لقاءات بن فرحان وليد جنبلاط، كما طلال ارسلان، كما التقى جبران باسيل، وسمير جعجع وسامي الجميل. وفي هذه اللقاءات كان بن فرحان يشدد على ثلاثة عناوين يجب العمل بها، وهي حصر السلاح بيد الدولة، البدء بالاصلاح الفعلي لا الكلامي واللفظي واظهاره بالممارسة، اذ ما زالت التقارير تصل الى المملكة، عن استمرار اعمال الفساد عن صفقات ورشى، ولم يدخل لبنان فعليا بعد بالاصلاح الشامل، ليبدأ الاعمار. مواضيع ذات صلة "التقدمي" في البقاع الجنوبي: نحن على مسافة واحدة من جميع المرشحين Lebanon 24 "التقدمي" في البقاع الجنوبي: نحن على مسافة واحدة من جميع المرشحين 09/07/2025 05:54:33 09/07/2025 05:54:33 Lebanon 24 Lebanon 24 دار الفتوى في طرابلس عشية انتخاب رئيس للبلدية ونائبه: على مسافة واحدة من الجميع Lebanon 24 دار الفتوى في طرابلس عشية انتخاب رئيس للبلدية ونائبه: على مسافة واحدة من الجميع 09/07/2025 05:54:33 09/07/2025 05:54:33 Lebanon 24 Lebanon 24 قائد الجيش يتفقد غرفة عمليات منطقة الشمال: نقف على مسافة واحدة من جميع الفرقاء والمواطنين Lebanon 24 قائد الجيش يتفقد غرفة عمليات منطقة الشمال: نقف على مسافة واحدة من جميع الفرقاء والمواطنين 09/07/2025 05:54:33 09/07/2025 05:54:33 Lebanon 24 Lebanon 24 وزير الداخلية من الجميزة: الوزارة لا تتدخل بالعملية الانتخابية مُطلقاً ونحن على مسافة واحدة من الجميع في الانتخابات Lebanon 24 وزير الداخلية من الجميزة: الوزارة لا تتدخل بالعملية الانتخابية مُطلقاً ونحن على مسافة واحدة من الجميع في الانتخابات 09/07/2025 05:54:33 09/07/2025 05:54:33 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً براك يعود بعد أسبوعين ولبنان في مرحلة انتظار "رده على الردّ" Lebanon 24 براك يعود بعد أسبوعين ولبنان في مرحلة انتظار "رده على الردّ" 22:04 | 2025-07-08 08/07/2025 10:04:00 Lebanon 24 Lebanon 24 خلاصة زيارة براك: نافذة الفرصة مفتوحة لـ 3 أشهر فقط Lebanon 24 خلاصة زيارة براك: نافذة الفرصة مفتوحة لـ 3 أشهر فقط 22:16 | 2025-07-08 08/07/2025 10:16:20 Lebanon 24 Lebanon 24 عون الى قبرص اليوم و"مؤتمر باريس" يتأخر بسبب بطء الإصلاحات Lebanon 24 عون الى قبرص اليوم و"مؤتمر باريس" يتأخر بسبب بطء الإصلاحات 22:17 | 2025-07-08 08/07/2025 10:17:02 Lebanon 24 Lebanon 24 واشنطن: الفرصة سانحة لكنها قد تكون الأخيرة Lebanon 24 واشنطن: الفرصة سانحة لكنها قد تكون الأخيرة 22:48 | 2025-07-08 08/07/2025 10:48:48 Lebanon 24 Lebanon 24 إيجابية في العلاقات بين سلام وحزب الله Lebanon 24 إيجابية في العلاقات بين سلام وحزب الله 22:48 | 2025-07-08 08/07/2025 10:48:46 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة حالات تسمم... وإقفال محلّ حلويات Lebanon 24 حالات تسمم... وإقفال محلّ حلويات 07:40 | 2025-07-08 08/07/2025 07:40:34 Lebanon 24 Lebanon 24 هذا سر الإيجابية الأميركية تجاه "حزب الله".. القصة "عسكرية" Lebanon 24 هذا سر الإيجابية الأميركية تجاه "حزب الله".. القصة "عسكرية" 10:30 | 2025-07-08 08/07/2025 10:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 كلام برّاك الصباحي التفاؤلي محى كلام الليل التشاؤمي Lebanon 24 كلام برّاك الصباحي التفاؤلي محى كلام الليل التشاؤمي 02:00 | 2025-07-08 08/07/2025 02:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 خسائر كبيرة... ما سبب إنخفاض الدولار؟ Lebanon 24 خسائر كبيرة... ما سبب إنخفاض الدولار؟ 10:00 | 2025-07-08 08/07/2025 10:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 مذيعة الـ"أم تي في": "ما عدت مشاركة بهالعمل لاسباب بخجل احكي فيا" Lebanon 24 مذيعة الـ"أم تي في": "ما عدت مشاركة بهالعمل لاسباب بخجل احكي فيا" 07:28 | 2025-07-08 08/07/2025 07:28:18 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 22:04 | 2025-07-08 براك يعود بعد أسبوعين ولبنان في مرحلة انتظار "رده على الردّ" 22:16 | 2025-07-08 خلاصة زيارة براك: نافذة الفرصة مفتوحة لـ 3 أشهر فقط 22:17 | 2025-07-08 عون الى قبرص اليوم و"مؤتمر باريس" يتأخر بسبب بطء الإصلاحات 22:48 | 2025-07-08 واشنطن: الفرصة سانحة لكنها قد تكون الأخيرة 22:48 | 2025-07-08 إيجابية في العلاقات بين سلام وحزب الله 22:47 | 2025-07-08 "اليونيفيل": تمديد سلس نهاية آب أم إدراجها تحت الفصل السابع؟ فيديو "تك تك قلبي".. وائل كفوري يطرح أغنية تروي قصة حب Lebanon 24 "تك تك قلبي".. وائل كفوري يطرح أغنية تروي قصة حب 02:11 | 2025-07-08 09/07/2025 05:54:33 Lebanon 24 Lebanon 24 ثوران جديد لبركان "لاكي لاكي" في إندونيسيا... رماد في السماء وإجلاء آلاف السكان (فيديو) Lebanon 24 ثوران جديد لبركان "لاكي لاكي" في إندونيسيا... رماد في السماء وإجلاء آلاف السكان (فيديو) 01:08 | 2025-07-08 09/07/2025 05:54:33 Lebanon 24 Lebanon 24 "كيفك ع فراقي".. مفاجأة فضل شاكر لصيف 2025 Lebanon 24 "كيفك ع فراقي".. مفاجأة فضل شاكر لصيف 2025 00:50 | 2025-07-08 09/07/2025 05:54:33 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي بلديات 2025 متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24

مقالات مشابهة

  • عون يعمل لحسم ترسيم الحدود البحرية مع قبرص
  • احذر شرب الشاي والقهوة باللبن.. مزيج قد يخفي مخاطر صحية صادمة
  • تحذير خطير: خلط الموز مع هذه الأطعمة قد يحوله إلى "سم قاتل" يهدد حياتك
  • لماذا وكيف ومتى ستتدخل اسرائيل في حرب السودان؟ (1)
  • الصناعات الغذائية: البحث العلمي أداة حيوية لتطوير الصناعة ودعم الأمن الغذائي
  • بن فرحان يعمل بمقولة السعوديّة على مسافة واحدة من الجميع
  • اللجنة الأمنية بالمهرة: الحوثي الزايدي قيد الاحتجاز والعمليات مستمرة لتعقب العناصر المسلحة
  • ما هو كوبايلوت مايكروسوفت؟ وكيف يمكن استخدامه في واتساب؟
  • كارثة تكساس.. ما هي الفيضانات المفاجئة وكيف تؤثر التضاريس في تداعياتها؟
  • لماذا اختار الخامنئي “الظهور علنًا” بعد اختفاء “ثلاثة أسابيع”؟ .. وكيف جمع بين “الحسين” و”الخميني”؟