موقع 24:
2025-04-03@00:31:38 GMT

ما هو التآزر الغذائي وكيف يعمل؟

تاريخ النشر: 25th, September 2023 GMT

ما هو التآزر الغذائي وكيف يعمل؟

من الضروري ملاحظة أن مفهوم التآزر الغذائي لا يزال مجالاً للبحث المستمر، ويمكن أن تختلف آلياته وآثاره المحددة اعتماداً على الأطعمة والعناصر الغذائية المعنية، كما قال بايال شارما، كبير اختصاصيي التغذية في مستشفى دارامشيلا نارايانا التخصصي الفائق.

بحسب الخبراء، يؤثر ما نأكله على صحتنا، حيث تمتزج بعض الأطعمة بشكل جيد بينما يميل بعضها الآخر إلى التأثير سلباً على صحتنا.

. هذا هو المكان الذي يلعب فيه التآزر الغذائي دوره، كما يرى منشئ المحتوى كوري رودريغيز، الذي قام بذكر بعض الأطعمة التي يجب علينا تناولها من أجل صحة أفضل.

يقول كوري: "عند إضافة الليمون إلى الشاي الأخضر، فإنه يساعد على امتصاص المزيد من مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الشاي الأخضر والتي تسمى إي جي سي جي".

وعندما نجمع في الطعام بين الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والطماطم المطبوخة، فإننا نزيد من التوافر البيولوجي لمضادات الأكسدة الرئيسية في الطماطم التي تسمى الليكوبين.

وعند إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الليمون إلى السبانخ، فإننا نزيد من معدل امتصاص الحديد النباتي الموجود في الخضروات الورقية.. وعند إضافة الدهون مثل السمن إلى الخضار، يمكن أن يساعد ذلك على امتصاص بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل A و K و E وحتى D في بعض الحالات.

وأوضح بايال شارما، كبير أخصائيي التغذية في مستشفى دارامشيلا نارايانا التخصصي أن التآزر الغذائي، هو مفهوم يشير إلى أن بعض العناصر الغذائية والمركبات الموجودة في الأطعمة الكاملة، قد تعمل معاً لتوفير فوائد صحية أكبر عند تناولها معاً مقارنة بتناولها معزولة بعضها عن بعض، أو استهلاكها بشكل فردي.

وبحسب شارما فإن الجمع بين العناصر المختلفة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي أكثر أهمية على الصحة من وجود تلك العناصر بمفردها، فعلى سبيل المثال، يمكن أن يوفر تناول سلطة مع الخضار الورقية والطماطم وزيت الزيتون فوائد صحية أكثر من استهلاك كل من هذه المكونات على حدة، لأن الألياف الموجودة في الخضار والليكوبين الموجود في الطماطم والدهون الصحية في زيت الزيتون تعمل معاً لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية وتوفير تأثير مضاد للأكسدة أكثر أهمية.

والمحصلة أن التآزر الغذائي يؤكد على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة، حيث يعتقد أن التفاعلات بين العناصر الغذائية المختلفة والمركبات النشطة بيولوجياً، يمكن أن تسهم في تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض، وفق ما نقلت صحيفة إنديان إكسبرس.

المصدر: موقع 24

كلمات دلالية: زلزال المغرب التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان سلطان النيادي مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني العناصر الغذائیة یمکن أن

إقرأ أيضاً:

استشهاد نقيب شرطة في مطاردة عنصر إجرامي بالأقصر

استشهد ضابط شرطة خلال مطاردة أحد العناصر الإجرامية بالأقصر. كما لقى عنصر إجرامي شديد الخطورة مصرعه.

ماس كهربائي أم شبهة جنائية.. التحقيقات تحسم أسباب حريق التهم شقة سكنية بكرداسةالخفير أم مشرد؟.. الأمن يواصل رحلة البحث عن سارق فيلا الكابتن حسن حمدي

بداية الواقعة أثناء مشاركة النقيب محمود أحمد عبدالصبور "من قوة مديرية أمن الأقصر" فى مأمورية لتنفيذ أحكام قضائية صادره ضد أحد العناصر الإجرامية شديدة الخطورة، تعرض للإصابة بعيار نارى من أحد العناصر الإجرامية الخطرة ، ما أدى لاستشهاده .

قامت الأجهزة الأمنية بمطاردة العنصر الإجرامى المتسبب فى ذلك وأمكن تحديد مكان اختبائه ، وتم استهدافه وفقاً لإجراءات مقننة، حيث أسفر تبادل إطلاق النار عن مصرعه وضُبط بحوزته ( بندقية آلية – عدد من الطلقات النارية).
 

وتم اتخاذ الإجراءات القانونية. 

مقالات مشابهة

  • مستشفيات ميسان تستقبل العشرات من حالات التسمم الغذائي
  • استشاري تغذية يحذر من وضع الفلفل الأسود على الكركم لهذا السبب
  • 4 جرائم تنتشر في الأعياد.. تعرف عليها وكيف تصدى القانون لمرتكبيها
  • وزارة الداخلية تعلن تفاصيل استشهاد ضابط شرطة في الأقصر
  • استشهاد نقيب شرطة في مطاردة عنصر إجرامي بالأقصر
  • على برهان أن يعمل علي تطمينهم وعدم تركهم نهباً للايفات عمسيب
  • مدرب برشلونة: الفريق يعمل بجد لكننا لم نحقق شيئاً حتى الآن
  • لماذا تزايدت مقاطعة الفرنسيين للمنتجات الأميركية؟ وكيف علق مغردون؟
  • المغاربة يؤدون صلاة عيد الفطر في أجواء التآزر والتآخي (صور)
  • توك شو| تحذير عاجل من الأرصاد الجوية.. وكيف استقبل سكان غزة أجواء عيد الفطر؟