طريقة سهلة لعمل دجاج مشوي في المنزل من دون فرن.. بنكهة ومذاق المطاعم
تاريخ النشر: 22nd, September 2023 GMT
دجاج مشوي (مواقع)
فيما يلي طريقة تحضير الدجاج المشوي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبدون مجهود. يمكنك تحضير الدجاج المشوي بطريقة أشهر المطاعم بدون فرن.
اقرأ أيضاً هل تعلم أن شكل ذقنك يكشف أهم أسرار شخصيتك بدقة كبيرة؟.. اعرف المزيد 21 سبتمبر، 2023 ماذا يقول شكل راحة يدك عن شخصيتك وأسرارها الدفينة؟ 21 سبتمبر، 2023
*المكونات:
دجاجة.
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
4 ملعقة كبيرة زيت.
1 بصل.
3 فلفل.
*مكونات الأرز:
ربع كوب زيت.
1 كوب خضار مشكل.
1 ملعقة كبيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون.
3 كوب أرز بسمتي منقوع.
4 كوب ماء مغلي.
بصل مقلي.
زبيب.
*طريقة تحضير وصفة الدجاج:
أولا نحضر دجاجة ونقطعها اولا نقص الجناح ثم ننزع الجلد والعظم ونقطع الورك إلي ثلاث قطع وايضا الصدر إلي ثلاث قطع والنصف الآخر أيضاً، حتى نحصل على ١٤ قطعة دجاج تصلح للشوي السريع.
ثم في طبق عميق نضع ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم، ملعقة صغيرة ثوم مهروس، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، نصف ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة بهارات دجاج ونضع ملعقة كبيرة بشر ليمون.
ثم نضع ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون و٤ ملاعق كبيرة زيت ونخلط المكونات ثم نضيف الدجاج ونتبل الدجاج جيدا ونغطي ونتركه ساعة على الأقل.
بعدها نحضر مقلاة واسعة ونرص قطع الدجاج ونغطيها ونرفعها على النار، علي نار هادئة لمدة ١٠ دقائق ثم نقلب الدجاج علي الجهة الأخرى.
ثم نغطي لمدة ١٠ دقائق، ونقلب الدجاج كل ١٠ دقائق ثم نضيف بصلة في نصف مدة الطبخ، ومدة الطهي من ٥٠ الي ٦٠ دقيقة والفلفل الحار اختياري، سيفصل الوايت ويتحمر الدجاج تدريجياً، بعد مرور ٦٠ دقيقة يصبح الدجاج جاهز، يتم وضع بعض الفحم يعطينا طعم الشواء و نقطة زيت نغطي وننتظر دقائق.
*أرز الدجاج اللذيذ:
داخل وعاء علي النار نضع ربع كوب زيت وكوب خضار حسب الرغبة مثل الجزر والبسلة وملعقة كبيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملعقة كبيرة هيل مطحون ونقلب دقيقة.
ثم نضع ٣ كوب أرز بسمتي منقوع ونضع ٤ كوب ماء مغلي وتطبخ على نار متوسطة حتى يتشرب الماء، نضيف بصل مقلي و زبيب ونغطي ونطبخ ١٥ دقيقة على نار هادئة ويصبح الأرز جاهز للتقديم.
Error happened.المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شوربة السي فود في المنزل.. 3 وصفات سريعة التحضير
شوربة المأكولات البحرية، من أكثر الأطباق المفضلة لكثير من الناس، وتسعى ربات البيوت إلى إعدادها في المنزل بطريقة شهية، لذا نقدم طريقة عمل شوربة السي فود بكل سهولة وبأكثر من وصفة، سواء عادية أو بالكريمة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، من خلال برنامجها «على قد الإيد» على شاشة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
جمبري سمك فيليه كابوريا كليماري زيت جزر كرفس شبت بقدونس ثوم 2 فص مستكة ملح كمون فلفلطريقة عمل شوربة السي فود بالخطوات:
- الخطوة الأولى: ابدئي بتشويح الثوم قطع في الزيت، وبعدها وضع الشبت والبقدونس قطع، مع الاستمرار في التشويح، وإضافة الماء وتترك حتى الغليان.
- الخطوة الثانية: ضعي الملح والكمون والفلفل، والآن ضيفي الكابوريا والكاليمارى لمدة دقيقتين.
- الخطوة الثالثة: وضع السمك والجمبري ويترك حتى النضج، حينها يمكن تقديمها.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمةالمقادير:
نصف كوب بصل مبشور نصف كوب جزر مبشور كوب كريمة ملعقة كبيرة دقيق 2 فص مستكة 2 كوب ماء ساخن زيت زيتون سي فود مشكل ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة ثوم مفروم ورق كرفس ربع كوب شبت ملح - فلفل أسود ملعقة كبيرة عصير ليمونطريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بالخطوات:
- الخطوة الأولى: ضعي زيت الزيتون في حلة على النار مع فص مستكة، وضيفي الثوم والبصل والكرفس المفروم.
- الخطوة الثانية: ضيفي جزر وقلبي مع الشبت وملح وفلفل وكمون وملعقة الدقيق، والآن ضيفي السي فود المشكل وعصير الليمون والماء الساخن، ويترك على النار حتى يغلي، ضعي الكريمة مع استمرار التقليب ثم يمكن تقديمها ساخنة.
المقادير:
جمبري مقشر سوريمي سبيط بصلة 2 ملعقة كبيرة دقيق مرقة خضار نصف كوب لبن بشر ليمونة ملح فلفل جوزة الطيب بقدونس شبتطريقة تحضير شوربة السي فوود:
- الخطوة الأولى: لتحضير شوربة سي فود ابدئي بتشويح البصل المفروم فى الزيت على النار، وإضافة جوز الطيب والملح والتقليب، وبعدها ضعي الدقيق والمرقة للبصل ونصف كوب لبن للخليط.
- الخطوة الثانية: قطعي الكاليماري مربعات وإضافته على النار، وقومي بتشويح الجمبرى مع البصل والثوم المفرومين على النار، وإضافة له الملح والفلفل والقليل، من خليط الشوربة على الجمبرى.
- الخطوة الثالثة: ضيف الجمبري والسوريمي والتقليب، وبشر الليمون ثم عصير الليمون، ويكون الشبت والبقدونس المفرومين، وبعد ذلك يمكن تقديمه.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين