تجنب التسمم الغذائي.. أعراض تناول الطعام الفاسد
تاريخ النشر: 19th, September 2023 GMT
تعرض 27 شخصا لـ التسمم الغذائي، وتم نقلهم لعدد من المستشفيات الخاصة والحكومية، ثم تحويلهم إلى قسم السموم بالمستشفى الجامعي بشبين الكوم، وذلك بعد تناولهم البيتزا من مطعم شهير.
أعراض التسمم الغذائي
يعد التسمم الغذائي نوع من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء؛ أي يصاب به الأشخاص من طعام أو شراب تناولوه، ويكون السبب في ذلك وجود جراثيم أو ملوثات أخرى ضارة في الطعام أو الشراب.
وتشمل أعراض التسمم الغذائي في الغالب اضطراب المعدة والإسهال والقيء، وتبدأ الأعراض عادةً خلال ساعات أو عدة أيام من تناول الطعام.
ويشعر أغلب المصابين بالتسمم الغذائي بأعراض مَرضية خفيفة ويتحسنون دون علاج، وفقا لما نشر في موقع “مايو كلينك” الطبي.
وتختلف أعراض التسمم الغذائي باختلاف سبب المرض. فقد تبدأ في غضون بضع ساعات أو بضعة أسابيع اعتمادًا على السبب، ومن ابرز الأعراض الشائعة هي:
_ اضطراب المعدة.
_ القيء.
_ الإسهال.
_ الإسهال مع وجود دم في البراز.
_ آلام المعدة أو تقلصات المعدة المؤلمة.
_ الحُمّى.
_ الصداع.
_ رؤية ضبابية أو ازدواجها.
_ مشكلات في البلع.
_ إحساس بالوخز أو الخَدَر في الجلد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التسمم الغذائي أعراض التسمم الغذائي التسمم البيتزا الغذاء أعراض التسمم الغذائی
إقرأ أيضاً:
احذر القهوة على الريق أول أيام عيد الفطر
بعد الانتهاء من شهر رمضان الكريم محبو القهوة يلجأون إلى تناولها فى عيد الفطر على الريق، ولا يعلمون مدى خطورة تناول القهوة على الريق ، لذا نكشف لك فى هذا التقرير مخاطرها وفقا لموقع هيلثى.
أضرار القهوة على الريق فى عيد الفطر..
١-شرب القهوة على معدة فارغة قد يتسبب في تلف بطانة المعدة ويسبب عسر الهضم وحرقة في المعدة، حيث يمكن أن تؤثر القهوة بشكل كبير على الجهاز الهضمي، لأنها ستنشط إنتاج حمض المعدة، وإذا لم تأكل شيئًا من قبل، فقد يتسبب الحمض في تلف بطانة معدتك ويسبب عسر الهضم وحرقة المعدة.
٢-يمكن أن يزيد من القلق ويعوق قدرتك على التركيز، حيث أن شرب القهوة على معدة فارغة يمكن أن يسبب تغيرات الحالة المزاجية، كما يمكن أن يزيد أيضاً من أعراض القلق، فضلاً عن زيادة معدل ضربات القلب والتهيج وعدم القدرة على التركيز.
٣- شرب القهوة على معدة فارغة يشعرك بالنعاس و يعطل عمل الساعة الداخلية فى جسمك، فعندما تستيقظ من نومك يطلق جسمك بشكل طبيعى هرمون الكورتيزول الذى يشعرك باليقظة والحيوية، ولكن أظهرت الأبحاث أن تناول القهوة على معدة فارغة يقلل فعليًا من مستويات الكورتيزول وهو ما يؤدى إلى الشعور بالنعاس.
٤-حاول شرب القهوة في منتصف الصباح أو في وقت مبكر من بعد الظهر للحصول على أفضل النتائج.
٥- يوصى خبراء التغذية بشرب القهوة بجانب تناول وجبة إفطار خفيفة وصحية وعدم شربها على معدة فارغة
٦- تهيج المعدة: شرب القهوة على معدة فارغة قد يؤدي إلى تهيج جدار المعدة والإصابة بقرحة المعدة مع مرور الوقت.
٧- زيادة التوتر والقلق: الكافيين في القهوة يمكن أن يزيد من إفراز هرمونات التوتر مثل الكورتيزول، ما يرفع مستوى التوتر والقلق.
٨-ارتفاع مستوى السكر في الدم: عند شرب القهوة على الريق، قد يحدث ارتفاع مؤقت في مستويات السكر في الدم، وهو ما قد يكون ضاراً للأشخاص الذين يعانون من السكري.
٩- التسبب في الجفاف: القهوة لها تأثير مدر للبول، مما قد يزيد من فقدان السوائل ويؤدي إلى الجفاف إذا لم يتم تعويض ذلك بشرب كمية كافية من الماء.
من الأفضل تناول القهوة بعد وجبة خفيفة أو الإفطار لتقليل هذه الآثار المحتملة.