طريقة مبتكرة لتخزين الشبت والكزبرة والبقدونس أكثر من شهر في الثلاجة بدون ما تذبل
تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT
تخزين الكزبرة والبقدونس (مواقع)
الشبت والبقدونس والكزبرة من الخضروات الورقية المفيدة والمغذية لاحتوائها على العديد من العناصر المهمة لصحة الجسم والبشرة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن.
كما أن لها دورًا فعالًا وهامًا لمن يتبعون الأنظمة الغذائية المعينة، لأنها تساعد على إنقاص الوزن الزائد وحرق الدهون بشكل فعال.
وعليكم اتباع بعض الخطوات للحفاظ على الكزبرة والبقدونس طازجة لأطول فترة ممكنة. فيما يلي أهم هذه الخطوات:
*الطريقة:
في البداية نقوم بتنظيف البقدونس جيدًا من العصي غير المرغوب فيها.
ثم نغسله بشكل جيد.
بعدها نضعها في مصفاة ونضع المناديل تحت المصفاة حتى تتم إزالة الماء تمامًا.
ثم نتأكد من عدم وجود الماء بشكل كامل، ونضعه في كيس بلاستيكي محكم الغلق، ويتم استخراجه عند الحاجة.
ومن الممكن أيضًا حفظها مقطعة عن طريق تقطيعها ووضعها داخل كيس ووضعها في الثلاجة.
*طريقة تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة لمدة شهر في الثلاجة:
بدايةً نقوم بتجهيز كمية الشبت والبقدونس والكزبرة التي نريد تخزينها، ثم نقوم بإزالة أي شوائب أو أعشاب منها، ونغسلها بالماء جيداً لإزالة جميع الأوساخ والأتربة.
بعدها نضع الخضار في المصفاة لترشيحها بالكامل وتجفيفها جيداً.
نستخدم المناشف الورقية لتجفيفه من أي ماء.
ثم بعد ذلك نلف الشبت والبقدونس والكزبرة في مناديل المطبخ و تخزنها في أكياس ثلاجة محكمة الإغلاق.
وأخيرا، نضع الأكياس في الثلاجة لاستخدامها طازجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
Error happened.المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
لا تحفظ «البيض» عند «باب الثلاجة».. إليك الطريقة الصحيحة للحفاظ عليه طازجا!
لا شك أن اغلبنا اعتاد حفظ “البيض” داخل الثلاجة، لكن وعلى ما يبدو، فإنه وخلافا للمكان المتعارف عليه لدى غالبية الناس، سنغير بعد هذه المعلومات مكان التخزين!
في السياق، قال خبير التخزين آدم أوكلي، إن “أغلب الثلاجات تحتوي على حجرات مخصصة للبيض في الباب، إلا أن ذلك بعيد كل البعد عن مكان التخزين المناسب”، مضيفا “أن تخزين البيض في باب الثلاجة يزيد من خطر التلوث، فضلا عن الكسر”.
وقال: “يتعرض باب الثلاجة لتقلبات مستمرة في درجات الحرارة بسبب الفتح والإغلاق المستمرين، وتخلق هذه البيئة غير المستقرة ظروفًا يمكن أن تزدهر فيها البكتيريا، مما يؤدي إلى سرعة التلف”.
وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، اضاف أوكلي: “بدلا من الباب، يجب وضع البيض في القسم الأعمق والأوسط من الثلاجة، لأنه يحافظ على درجة حرارة ثابتة”، وأشار إلى أن “البيض المخزن في درجة حرارة الغرفة يبدأ في فقدان الجودة في غضون أيام قليلة، وخاصة في المناخات الأكثر دفئًا، وبينما يجب استخدام البيض المحفوظ خارج الثلاجة بشكل مثالي في غضون 1-3 أسابيع، يمكن أن يستخدم البيض المبرد لمدة تصل إلى 3-5 أسابيع”.
وأضاف أوكلي: “على الرغم من أن التبريد يطيل العمر الافتراضي بشكل كبير، فمن الأفضل دائمًا استهلاك البيض في غضون أسابيع قليلة لضمان المذاق والجودة المثالية”.
وقدم الخبير أوكلي، العديد من النصائح للحفاظ على البيض طازجا لفترة أطول،حيث “ينصح بتخزينه في كرتونته الأصلية، مما سيوفر حاجزا وقائيا له، وتجنب غسل البيض قبل تخزينه، لأن هذا يزيل غلافه الطبيعي ويجعله أكثر عرضة للبكتيريا، كما يجب إبعاد البيض عن الأطعمة ذات الرائحة القوية لمنعه من التقاط أي روائح غير مرغوب فيها”.
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023