5 وصفات شهية من المطبخ الصقلي
تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT
البوابة- المطبخ الصقلي هو مزيج فريد ولذيذ من التأثيرات الإيطالية والمتوسطية. يشتهر باستخدام المكونات الموسمية الطازجة ونكهاته الجريئة وتنوع أطباقه.
صقلية هي أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط وواحدة من مناطق إيطاليا العشرين. تقع جنوب شبه الجزيرة الإيطالية ويفصلها عنها مضيق ميسينا. تشتهر صقلية بتاريخها الغني وثقافتها ومأكولاتها.
تعد صقلية وجهة سياحية شهيرة، تشتهر بشواطئها الجميلة ومناظرها الخلابة وطعامها اللذيذ. تشمل بعض مناطق الجذب السياحي الأكثر شعبية في صقلية جبل إتنا ووادي المعابد والجزر الإيولية.
5 وصفات شهية من المطبخ الصقليفيما يلي بعض الوصفات الأكثر شعبية من المطبخ الصقلي:
باستا ألا نورما (Pasta alla Norma): هذا الطبق الصقلي الكلاسيكي مصنوع من الباذنجان والطماطم وجبنة الريكوتا والريحان. إنه طبق معكرونة لذيذ ومثالي لوجبة نهاية الأسبوع.أرانسيني (Arancini): عبارة عن كرات أرز مقلية محشوة عادة باللحوم والجبن والخضروات. إنها من أطعمة الشوارع الشهيرة في صقلية ويتم الاستمتاع بها أيضًا كطبق رئيسي أو مقبلات.الكابوناتا (Caponata): عبارة عن يخنة باذنجان صقلي مصنوعة من الباذنجان والطماطم والبصل والكرفس والكبر. إنه طبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به بمفرده أو استخدامه كطبقة علوية للمعكرونة أو الأرز.سارديه أ بيكافيكو (Sarde a Beccafico): هذا الطبق مصنوع من السردين المحشو بفتات الخبز والزبيب والصنوبر والأنشوجة. ثم يُلف السردين ويُخبز في الفرن. هو طبق لذيذ وأنيق ومثالي للمناسبات الخاصة.كانولي: (Cannoli) هي حلوى صقلية شعبية مصنوعة من لفائف المعجنات المقلية المليئة بحشوة الريكوتا الحلوة. عادة ما يتم رش الكانولي بالسكر البودرة ويمكن تزيينه بالفواكه المسكرة أو رقائق الشوكولاتة.هذه مجرد أمثلة قليلة من العديد من الوصفات اللذيذة من المطبخ الصقلي. بفضل مكوناته الطازجة، ونكهاته الجريئة، ومجموعة واسعة من الأطباق، فإن المطبخ الصقلي لديه ما يقدمه للجميع.
اقرأ أيضاً:
أشهى الوصفات باستخدام الأوريجانو/ المردقوش البري
تعلمي معنا كيفية صنع أنواع مختلفة من المخللات
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ سمك سلطة
إقرأ أيضاً:
3 وصفات باستخدام الترمس لإنقاص الوزن وتنعيم البشرة.. جربيها الآن
الترمس من أشهر المسليات التي يحرص الكثيرون على تناولها، ومع أنه يتمتع بالعديد من الفوائد، إلا أن بعض الأشخاص قد يجهلون دوره في تحسين صحة العظام والمساهمة في إنقاص الوزن، وذلك بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تجعله مفيدًا لصحة الجسم بشكل عام.
مصدر للبروتينيعتبر الترمس مصدرًا غنيًا بالبروتين، إذ يحتوي كل 100 جرام من حبوب الترمس على 16 جرامًا من البروتين، 10 جرامات من الكربوهيدرات، و3 جرامات من الألياف، لذا يُنصح بإضافته إلى نظامك الغذائي للاستفادة من قيمته الغذائية العالية.
وفي حديثها لـ«الوطن»، أشارت الدكتورة مروة شعير، الباحثة في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إلى أن الترمس يحتوي على فيتامينات، تعمل على تقوية الجهاز المناعي، وتعزيز صحة المفاصل والغضاريف.
يجب عدم الإفراط في تناول الترمس لأنه قد يسبب بعض المشاكل في القولون، مشيرة إلى أنه من الأفضل نقع الترمس عدة مرات والتخلص من ماء النقع قبل تناوله، حسبما ذكرت «شعير».
فوائد أحرى للترمسيُعتبر الترمس عنصرًا طبيعيًا فعالًا في إنقاص الوزن، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساهم في تقليل امتصاص السكر من النشويات والحلويات، ووفقًا لموقع «pinkvilla»، يساعد الترمس في تقليل تراكم الدهون في منطقة البطن من خلال تنظيم عملية امتصاص السكر في الجسم.
وصفات باستخدام الترمس لإنقاص الوزن تناول كوب من الترمس على وجبة العشاء ويفضل أن يكون قبل النوم بساعتين، والحرص على تناول كميات كافية من الماء.أو
يغسل الترمس بالماء الفاتر ينقع لفترة كافية للتخلص من الطعم المر الموجود به بعد تصفية الترمس من ماء النقع يضاف له الكمون والليمون. وصفة للترمس للبشرة 2 ملعقة ترمس مطحون ملعقة زبادي ملعقة عسل ملعقه صغيرة ماء ورد تمزج المقادير وتوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة، ويتم شطفها بالماء البارد.