البوابة:
2025-03-16@08:40:07 GMT

5 وصفات شهية من المطبخ الصقلي

تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT

5 وصفات شهية من المطبخ الصقلي

البوابة- المطبخ الصقلي هو مزيج فريد ولذيذ من التأثيرات الإيطالية والمتوسطية. يشتهر باستخدام المكونات الموسمية الطازجة ونكهاته الجريئة وتنوع أطباقه.

صقلية هي أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط وواحدة من مناطق إيطاليا العشرين. تقع جنوب شبه الجزيرة الإيطالية ويفصلها عنها مضيق ميسينا. تشتهر صقلية بتاريخها الغني وثقافتها ومأكولاتها.

كانت صقلية مأهولة بالسكان منذ أكثر من 10.000 عام، وحكمتها مجموعة متنوعة من الحضارات، بما في ذلك اليونانيون والرومان والعرب والنورمان. ينعكس هذا التاريخ المتنوع في الهندسة المعمارية والفن والمطبخ في صقلية.

تعد صقلية وجهة سياحية شهيرة، تشتهر بشواطئها الجميلة ومناظرها الخلابة وطعامها اللذيذ. تشمل بعض مناطق الجذب السياحي الأكثر شعبية في صقلية جبل إتنا ووادي المعابد والجزر الإيولية.

5 وصفات شهية من المطبخ الصقلي

فيما يلي بعض الوصفات الأكثر شعبية من المطبخ الصقلي:

باستا ألا نورما (Pasta alla Norma): هذا الطبق الصقلي الكلاسيكي مصنوع من الباذنجان والطماطم وجبنة الريكوتا والريحان. إنه طبق معكرونة لذيذ ومثالي لوجبة نهاية الأسبوع.أرانسيني (Arancini): عبارة عن كرات أرز مقلية محشوة عادة باللحوم والجبن والخضروات. إنها من أطعمة الشوارع الشهيرة في صقلية ويتم الاستمتاع بها أيضًا كطبق رئيسي أو مقبلات.الكابوناتا (Caponata): عبارة عن يخنة باذنجان صقلي مصنوعة من الباذنجان والطماطم والبصل والكرفس والكبر. إنه طبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به بمفرده أو استخدامه كطبقة علوية للمعكرونة أو الأرز.سارديه أ بيكافيكو (Sarde a Beccafico): هذا الطبق مصنوع من السردين المحشو بفتات الخبز والزبيب والصنوبر والأنشوجة. ثم يُلف السردين ويُخبز في الفرن. هو طبق لذيذ وأنيق ومثالي للمناسبات الخاصة.كانولي: (Cannoli) هي حلوى صقلية شعبية مصنوعة من لفائف المعجنات المقلية المليئة بحشوة الريكوتا الحلوة. عادة ما يتم رش الكانولي بالسكر البودرة ويمكن تزيينه بالفواكه المسكرة أو رقائق الشوكولاتة.

هذه مجرد أمثلة قليلة من العديد من الوصفات اللذيذة من المطبخ الصقلي. بفضل مكوناته الطازجة، ونكهاته الجريئة، ومجموعة واسعة من الأطباق، فإن المطبخ الصقلي لديه ما يقدمه للجميع.

اقرأ أيضاً:

أشهى الوصفات باستخدام الأوريجانو/ المردقوش البري

تعلمي معنا كيفية صنع أنواع مختلفة من المخللات

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ سمك سلطة

إقرأ أيضاً:

حفل إفطار ورقص وأغانٍ شعبية بمدرسة ثانوي بالجيزة في رمضان | ماذا حدث؟

شهدت مدرسة وجيه بغدادي الثانوية بمحافظة الجيزة ، حفلا راقصا أثناء شهر رمضان داخل أسوار المدرسة 

شهد هذا الحفل ، رقص على نغمات الاغاني الشعبية التي تم تشغيلها في ميكروفون المدرسة بصوت عال.

وتم الاستعانة في هذا الحفل ، بشخص يرتدي شكل “غوريلا” ويتراقص وسط الطلاب مع الاغاني الشعبية ، وسط حضور المعلمين

نشرت الصفحة الرسمية للمدرسة على فيس بوك صور فيديو الحفل ، بعنوان : مقتطفات من حفل السمر للافطار الجماعي بالمدرسة

وأعلنت المدرسة ، أن هذا الحفل كان بحضور مدرسى وقيادات مدرسة وجيه بغدادى الحاليين والقدامى للإفطار الجماعى فى جو أسرى مع طالبات وجيه ، وتبعه فقرات فنية وترفيهية لاسعاد الطالبات

وعلى جانب آخر .. كانت قد قامت الدكتورة مايا مرسي وزيرة التضامن الاجتماعي، ومحمد عبد اللطيف وزير التربية والتعليم والتعليم الفني، بزيارة مقر مؤسسة بنك الطعام المصري بالقاهرة ، حيث كان في استقبالهما محسن سرحان، الرئيس التنفيذي لمؤسسة بنك الطعام المصري، وعدد من المسؤولين.

واستمعت الدكتورة مايا مرسي  وزيرة التضامن الاجتماعي، و محمد عبد اللطيف وزير التربية والتعليم والتعليم الفني ، إلى شرح مفصل عن مبادرات بنك الطعام التي ينفذها بالشراكة مع الجمعيات الأهلية لدور المسنين والمدارس، خاصة فيما يتعلق بالتغذية المدرسية في عدد من المدارس على مستوى الجمهورية، وكذلك مجالات التمكين الغذائي والاقتصادي والاجتماعي، والتي تهدف إلى توفير فرص عمل للمرأة، خاصة في مشروعات الأغذية.

وحرصت وزيرة التضامن الاجتماعي ووزير التربية والتعليم والتعليم الفني على تفقد عمليات تجهيز الوجبات الساخنة وكراتين السلع الغذائية الخاصة بشهر رمضان، والتي يتم توزيعها على الأسر الأكثر احتياجًا في المحافظات.

كما تفقدا الخيمة الرمضانية التي أقامها بنك الطعام، حيث يتم تقديم وجبات الإفطار للصائمين وتنظيم أنشطة ثقافية وترفيهية للأطفال والأسر.

مقالات مشابهة

  • صدى البلدقبل ۱۰ ساعة
  • في وقت قليل .. 5 وصفات طبيعية للتخلص من الهالات السوداء
  • يعاني الجميع من الهالات السوداء تحت العينين، والتي قد تكون ناجمة عن التعب والإجهاد، أو ربما السهر وقلة النوم، في السطور التالية، سنستعرض أفضل الوصفات الطبيعية للتخلص من الهالات.عصير البصل .. وصفة طبيعية قد تعيد نمو الشعر في المناطق الصلعاءطرق طبيعية للتخلص من الهالات السوداء- وصفة الشاي البارد للتخلص من الهالات السوداءتعتبر هذه الطريقة من الطرق الكلاسيكية والفعالة، وتعتمد على تحضير أكياس الشاي الباردة، سواء الشاي الأخضر أو ​​البابونج، وذلك بنقع الأكياس في الماء، ثم وضعها في الثلاجة، ثم وضعها تحت العينين لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، ثم غسل...
  • سوالیفقبل ۱۳ ساعة
  • المحامي الصبيحي ..  قرار التمييز سيفتح شهية مالكي أراض لمقاضاة الحكومة
  • #سواليف علق #المحامي_محمد_الصبيحي على قرار #محكمة_التمييز بإلزام الحكومة بدفع 258 ألف دينار كتعويض بدل أجر لمالكي حصص في قطعة أرض وضعت #الحكومة يدها عليها عام 1969 ضمن #مخيم_البقعة. وقال الصبيحي إنّ ما حدث يشير إلى تقصير وإهمال من جانب إدارات حكومية متعاقبة باعتبار أنّ الحكومة في حينه أصدرت قرارًا باستملاك حق منفعة قطعة الارض موضوع الدعوى وقطع اخرى لمدة سنتين فقط وعند انتهاء مدة الاستملاك لم يتنبه أحد الى تجديد القرار فأصبحت يد الحكومة على قطع الاراضي بدون سند قانوني وبالتعبير القانوني (يد غاصب ) تستوجب دفع #تعويض...
  • صدى البلدقبل ۱۳ ساعة
  • حفل إفطار ورقص وأغانٍ شعبية بمدرسة ثانوي بالجيزة في رمضان | ماذا حدث؟
  • شهدت مدرسة وجيه بغدادي الثانوية بمحافظة الجيزة ، حفلا راقصا أثناء شهر رمضان داخل أسوار المدرسة شهد هذا الحفل ، رقص على نغمات الاغاني الشعبية التي تم تشغيلها في ميكروفون المدرسة بصوت عال.وتم الاستعانة في هذا الحفل ، بشخص يرتدي شكل “غوريلا” ويتراقص وسط الطلاب مع الاغاني الشعبية ، وسط حضور المعلميننشرت الصفحة الرسمية للمدرسة على فيس بوك صور فيديو الحفل ، بعنوان : مقتطفات من حفل السمر للافطار الجماعي بالمدرسةوأعلنت المدرسة ، أن هذا الحفل كان بحضور مدرسى وقيادات مدرسة وجيه بغدادى الحاليين والقدامى للإفطار الجماعى فى جو أسرى مع...
  • الأسبوعقبل ۱۴ ساعة
  • فى أكبر مائدة شعبية.. محافظ القاهرة يشارك فى حفل الإفطار السنوى لأهالي المطرية
  • شارك الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة، فى أكبر حفل افطار جماعى شعبى فى مصر بعزبة كوم حمادة بالمطرية والذى يقام بالحى للعام الحادى عشر. وأشاد محافظ القاهرة بحالة الدفء والكرم والبهجة الموجودة بين أبناء الحى فى الافطار الذى شارك به آلاف من الشيوخ والشباب والأطفال، مؤكدًا أن افطار المطرية يجسد روح المحبة والترابط بمصر فى رمضان. وثمن محافظ القاهرة الجهود التى بذلت لخروج الحدث بالشكل اللائق، مشيراً أن هذا الحدث يعبر عن روح التكافل والتعاون في المجتمع المصري، ويقدم صورة مضيئة ورسالة قوية عن تماسك المجتمع المصري. كما أشاد محافظ...
  • صدى البلدقبل ۱۷ ساعة
  • شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
  • تعتبر طريقة عمل القطايف بالتمر من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان، وتقديمها لعائلتك، والإستفادة بطعم القطايف المميز، وفوائد التمر التي لا تحصى.صحية ومشبعة.. قائمة سحور يوم الـ15 من رمضانطريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتيوقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل القطايف بالتمر، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.. طريقة عمل القطايف بالتمرطريقة عمل القطايف بالتمرمكونات طريقة عمل القطايف بالتمر:للعجين:2 كوب دقيق1/4 كوب سميد1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1/2 ملعقة...
  • النهار أونلاینقبل ۱۸ ساعة
  • توقيف إمرأة تمتهن الطب بدون شهادة في بئر مراد رايس
  • تمكنت مصالح الدرك الوطني من توقيف امرأة تبلغ من العمر 38 سنة، متهمة بممارسة مهنة الطب بدون شهادة أو رخصة قانونية، في عملية نوعية تمت بمنطقة بئر مراد رايس. وجاء ذلك إثر شكوى تلقتها مصلحة البحث والتحري ضد المعنية بتهمة النصب والاحتيال. وحسب التحقيقات الأولية، فإن المتهمة كانت تتنقل بانتظام إلى عدة منازل، حيث تقدّم علاجاً طبياً مقابل مبالغ مالية. إضافة إلى منح وصفات طبية مزورة تحمل ختمًا غير قانوني. وقد تم ضبط كمية من الأدوية والمكملات الغذائية، بالإضافة إلى وسائل طبية متنوعة. كما عُثر على ختمين مزورين، أحدهما يحمل...
  • euronewsقبل ۲۲ ساعة
  • ساعة لربك وساعة لبطنك في رمضان.. كيف تعكس موائد الإفطار تنوع وثراء المطبخ العربي؟
  • بشوقٍ متجدّد، يترقب المسلمون كل عام حلول شهر رمضان، وبين طقوسه المتنوعة تبقى مائدة الإفطار أكثر ما يميز شهر الصوم، إذ تُشكل مرآةً تعكس تنوع الثقافات وثراء المطابخ العربية. اعلانمع كل غروب، تنساب رائحة الطعام من البيوت، ومن المغرب إلى المشرق، يروي كلّ طبق حكاية، وكل نكهة تحمل في طياتها ذاكرة أجيال توارثت الوصفات بحبّ، ليظل الطعام زينة رمضان، ووصلاً بين الماضي والحاضر.  اكتشف معنا في هذا التقرير أشهى وأبرز الأطباق التي تتربع على عرش الموائد الرمضانية في المطبخ العربي.بلاد الشامتتميز موائد رمضان في سوريا، لبنان، فلسطين والأردن بتشابه وتنوّع...
  • الجزیرةقبل ۲ یوم
  • ما العمر الافتراضي لأدوات المطبخ ومتى يجب التخلص منها؟
  • يتطلب تجهيز مطبخ متكامل استثمارًا في الوقت والمال، فبالإضافة إلى الأدوات الحديثة، هناك عناصر أساسية لا غنى عنها. ومع ذلك، لا يكفي مجرد امتلاك الأدوات المناسبة، بل يجب العناية بها من خلال الصيانة الدورية واستبدالها عند الحاجة للحفاظ على جودتها وضمان سلامة الطعام. ومع مرور الوقت، قد تفقد أدوات المطبخ فعاليتها، كما يمكن أن تتراكم عليها الجراثيم والأوساخ التي قد تؤثر على نظافة الطعام. لذلك، يعد استبدال الأدوات البالية أو التالفة أمرًا ضروريًا للحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة وآمنة، حتى لو بدا الأمر غير ضروري للوهلة الأولى. لا شيء يدوم...
  • البوابة نیوزقبل ۳ یوم
  • "سر المحوجة" .. كيف انتقلت من بلاد الشام إلى المطبخ المصري ؟
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تُعد المحوجة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الطري، وهي نوع من الكعك المحلى الغني بالتوابل، خاصةً الحبهان (الهيل) واليانسون، مما يمنحها نكهة مميزة، وقد جاءت تسميتها من الكلمة العربية محوج، والتي تعني المليء بالنكهات، نظرًا لاحتوائها على مزيج من التوابل والمكسرات التي تجعلها فريدة من نوعها.ترجع أصول المحوجة إلى بلاد الشام وتركيا، حيث كانت تُعد كحلوى مغذية تمنح الطاقة، خاصة في الشتاء، كما كانت تُصنع في بعض المناطق العربية بوصفات مختلفة تتنوع بين الحلوة والجافة، إلى أن انتقلت إلى مصر...
  • صحیفة الیومقبل ۳ یوم
  • "القرقيعان".. عادة شعبية متوارثة تزين ليالي رمضان في الشرقية
  • تتوهج المنطقة الشرقية وعدد من دول الخليج، ببريق ”القرقيعان“، تلك العادة الشعبية المتوارثة التي تتجاوز تقلبات الزمن وتغيرات المجتمع. ففي ليلة النصف من رمضان تنطلق مواكب الأطفال حاملين أكياسهم، يطرقون الأبواب، وتصدح حناجرهم بأهازيج الفرح، ليعودوا محملين بالهدايا والذكريات الجميلة.أخبار متعلقة حصاد شرقيتنا خضراء.. 550 ألف شجرة و3,6 مليون زهرة في 18 حيًاالأحساء.. أكثر من 9000 إفطار يوميًا في مشروع إفطار صائم الدعويويعكس صمود ”القرقيعان“ عبر السنين مدى تجذرها في نفوس الأهالي، وتمسكهم بتراثهم العريق، فقد تناقلتها الأجيال، من الآباء إلى الأبناء، ومن الأجداد إلى الأحفاد، لتظل شعلة مضيئة في ليالي...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار