صدى البلد:
2025-04-07@02:41:56 GMT

طريقة عمل فريك بالدجاج

تاريخ النشر: 15th, September 2023 GMT

قدم الشيف هشام ماجد، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل الفريك بالدجاج. 

ونوضح فيما يلي طريقة عمل فريك بالدجاج، وفقا لما أوضحه الشيف هشام ماجد.

 

طريقة عمل فريك بالدجاج

المقادير:

كوبان من الفريك
بصلة متوسطة مقشرة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة طعام من السمن الحيواني

1 كيلو دبوس دجاج مسلوق
50 جراما دهنة أو لية
4/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة + 4 حبات هال
2/1 كوب من الصنوبر المنقى والمحمص بالسمن وقليل من الدهن

ملعقة من البصل المفروم الناعم

ملعقة صغيرة من الكزبرة

4 أكواب ماء
ملعقة صغيرة من البهار العربي

طريقة التحضير

يغسل الفريك ويصفى ثم ينقع بالماء لمدة ربع ساعة ثم يصفى جيداً.


يوضع السمن الحيواني في قدر آخر، وبعده البصل، ثم توضع الدهنة أو اللية .
يضاف الفريك ويقلب لمدة دقيقتين، ثم يضاف له الماء من مرق اللحم المسلوق، مع إضافة الملح والتوابل، ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة .
في هذا الوقت تدهن قطع الدجاج بالسمنة وتوضع في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 300؛ لحين الاحمرار.
عند الاستواء؛ يسكب الفريك، وعليه قطع الدجاج المسلوق والمحمر، ثم يوضع الصنوبر واللوز على الوجه، ويقدم.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: طریقة عمل

إقرأ أيضاً:

مفاجأة علمية.. كائنات أرضية صغيرة تثبت قدرتها على الصمود في ظروف المريخ القاسية!

يمن مونيتور/قسم الأخبار

يعرف المريخ ببيئته القاسية التي تجعله غير صالح للحياة، لكن بحثا جديدا وجد أن بعض الكائنات الحية، مثل الأشنات، قد تكون أقوى مما نتصور، بحيث يمكنها تحمل تلك الظروف.

والأشنات هي كائنات غريبة الشكل تتكون من تكافل بيولوجي بين الفطريات والطحالب و/أو البكتيريا الزرقاء (نوع من البكتيريا القادرة على التمثيل الضوئي). وتتميز هذه الكائنات بقدرة مدهشة على تحمل البيئات القاسية، حيث تزدهر في موائل متنوعة، بما في ذلك الصحاري القاحلز.

ويوضح العلماء في الورقة البحثية التي نشرتها مجلة IMA Fungus، والتي تتحدى الفكرة السائدة عن استحالة وجود أي شكل من أشكال الحياة على سطح المريخ في وضعه الحالي، أن بعض أنواع الأشنات يمكنها الصمود في بيئة شبيهة بالمريخ مع الحفاظ على نشاطها البيولوجي.

وخلال الدراسة، اختبر الفريق في بولندا نوعين من الأشنات: Diploschistes muscorum وCetraria aculeata.

وعرض العلماء النوعين لظروف تشبه تلك الموجودة على المريخ، بما في ذلك ضغط الهواء وتقلبات درجات الحرارة، لمدة خمس ساعات. كما قاموا بمحاكاة كمية الإشعاع السيني (أشعة إكس) التي قد يتعرض لها المريخ خلال عام من النشاط الشمسي المكثف. وأظهرت النتائج أن نوع Diploschistes muscorum تفوق بشكل ملحوظ على Cetraria aculeata، حيث حافظ الفطر على عملية الأيض (التفاعلات الكيميائية الضرورية لإنتاج الطاقة) طوال مدة التجربة.

وقالت كايا سكوباوا، المؤلفة الرئيسية للدراسة وعالمة الأحياء في جامعة غاغيلونيان، في بيان صحفي: “دراستنا هي الأولى التي تثبت أن الشريك الفطري في تكافل الأشنات ظل نشطا أيضيا في بيئة تحاكي سطح المريخ. لقد وجدنا أن نوع Diploschistes muscorum كان قادرا على تنفيذ عمليات التمثيل الغذائي وتفعيل آليات الدفاع بكفاءة”.

وتشير النتائج إلى أن نوع الأشنات Diploschistes muscorum قد يكون قادرا على البقاء على سطح المريخ، ما يتحدى الافتراض السائد بأن الإشعاع المؤين (مثل الأشعة السينية وأشعة غاما) على الكوكب الأحمر يشكل عائقا حاسما أمام وجود الحياة.

المصدر: Gizmodo

 

 

 

 

مقالات مشابهة

  • تمويل مشروعات صغيرة بقرابة 5 ملايين جنيه في دمياط
  • لو ضاعت.. طريقة استخراج رخصة قيادة بدل فاقد
  • في اليوم العالمي لكتاب الطفل.. قصص صغيرة تصنع أجيالاً كبيرة
  • بعد ارتفاعات قياسية للمعدن الأصفر.. كيف تستثمر مبالغ صغيرة في صناديق الذهب؟
  • زي المحلات .. طريقة تحضير بطاطس ودجز
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • مفاجأة علمية.. كائنات أرضية صغيرة تثبت قدرتها على الصمود في ظروف المريخ القاسية!
  • شوربة البصل الفرنسية الأصلية..طريقة تحضير حساء لذيذ ورائع المذاق
  • عشرة أمور صغيرة يتمنى أطباء الأعصاب أن تفعلها لمساعدة الدماغ
  • 7 فواىد للبصل الأخضر... أبرزها مكافحة السرطان