طريقة عمل صينية الكوسا بالبشاميل
تاريخ النشر: 14th, September 2023 GMT
تُعد الكوسا بالبشاميل من الأكلات التي يحبها الكثير، إذْ يضيف البشاميل نكهة لذيذة لجميع الوصفات خصوصًا إذا أضفتي إليه بعض من الجبن الموتزاريلا على الوجه، كما تتمز الكوسا بفوائدها الكثيرة التي يحتاجها جسمك بشكل يومي، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كوسا بالبشاميل اللذيذة.
المقادير:
- الكوسا: كيلو
- البصل: 2 حبة
- الفلفل الحار: 1 حبة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- الكمون: نصف ملعقة صغيرة
- الزيت: 2 كوب (للقلي)
- لحم مفروم: 250 جراماً
- صلصة البشاميل: 3 اكواب
طريقة التحضير:
قطعي الكوسا إلى حلقات ثم اقليها في زيت مغلي غير غزير.
صفيها جيدًا على محارم ورقية.
قطعي البصل إلى حلقات وشوحيه في زيت غير غزير.
تبلي البصل.
رصي طبقة كوسا ثم لحم مفروم ثم بصل ثم كرري الخطوة حتى الانتهاء من الكمية.
اسكبي البشاميل بعد الانتهاء من الرص.
أدخلي الكوسا إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 190 حتى يحمر وجه البشاميل جيدًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسا الكوسا بالبشاميل
إقرأ أيضاً:
قبل العيد ..طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات
السابليه..طريقة عمل السابلية الناعم، بسكوت مفضل محبب لدي الكثير كما يشتهر بقوامه الهش الناعم وانه من أشهى أنواع البسكويت الفرنسي، الذى يشتهر تقديمه فى المناسبات العامة ويزين بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة لمحبي السابليه، لذلك تجهيزه لعيد الفطر الذي لم يتبق عليه سوى أيام قليلة.
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل السابليه بطريقة سهلة وبنتيجة مضمونة.
طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات2 كوب دقيق
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
مربى أو شوكولاتة مذابة (للتزيين)
طريقة عمل السابليهاخفقي الزبدة مع السكر البودرة فى وعاء حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّبي برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
قومي بتغليف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطّعيها باستخدام قطّاعات البسكويت حسب الشكل المطلوب.
رتّبي قطع السابليه على صينية مغطاة بورق زبدة.
اخبزي قطع السابليه في فرن مسخن جيدا على 170 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
اتركي السابليه ليبرد تمامًا، ثم زينيه بالمربى أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
قدّميه واستمتعي بمذاقه الرائع مع الشاي أو القهوة .
لمحبي السابليه المقرمش يمكن استبدال نصف كمية الدقيق بنشا الذرة .
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات